Hirten - Pfannkuchen vom Blech

[WK-Rezeptetopf]

für TM 31


ein schnelles, leckeres Essen....

5 Eier
125 Gramm Mehl Typ 550
125 ml Milch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss ................................ 30 Sekunden/Stufe 4
raus aus Topf
Teig 15 Minuten quellen lassen

in der Zwischenzeit:

2 Schalotten
4 Knoblauchzehen ............................................ 3 Sekunden/Stufe 5
1 Essl. OlivenÖl ................................ .................. 3 Minuten/Va*oma/Stufe1
450 Gramm TK Blattspinat ............................... 5 Minuten/100°C/Stufe 1
mit Salz und Muskat abschmecken
zum abtropfen in ein Haarsieb schütten

dem Pfannkuchenteig
125 ml Mineralwasser unterrühren

Fettpfanne mit Backpapier auslegen und Pfannkuchenteig einfüllen
es ist ein sehr dünner Teig... Keine Sorge, der wird im Backofen fest...

mit
2 Tomaten fein schneiden und dem
gut abgetropften Spinat belegen
2 Teel. Kräuter der Provence
und zum Schluss
125 Gramm Mozzarella
100 Gramm Schafskäse/Feta drauf verteilen



und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen


sehr fein....



geröstete Pinienkerne kämen noch drüber.... doch mein Mädel hat gestreikt....

- Guten Appetit -

Gaby

[Möhrchen]

Hallo Gaby,

ich sehe, dass Du Deine Fasterei hinter Dir hast! Ich hoffe, es hat etwas gebracht!

Sieht wieder megalecker aus, was Du gebacken hast!

Grüßle

Ute

[WK-Rezeptetopf]

Hallo liebe Ute,

ganz lieben Dank...
Du glaubst ja nicht... wie mir die Kocherei gefehlt hat...

lieben Gruß
Gaby

[Zauberlehrling]

Hallo Gaby !

Boah sieht das lecker aus. Wird schnellstens nachgekocht

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Gaby,

Deine Pfannkuchen lachen mich so richtig an.

Bin leider schon pappsatt. Paßt nix mehr rein.

Werde ich schnellstens testen, allerdings mit Broccoli.

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Anke vielen Dank.... dann wünsche ich Dir schon mal einen guten Appetit...

Hallo Martina ... hmm mit Brokkoli... gute Idee...
bin schon auf Deine Kreation gespannt....
ja dies Rezept ist unglaublich wandelfähig...

letztes Jahr da ich hatte die 'Hirten' auch schon in die Pilze geschickt...
... dat war auch lecker....

Zwiebeln
Knoblauch mit
OlivenÖl andünsten
Pfifferlinge beigeben
Zucchini in Scheiben dazu .... Linkslauf

Kräuter der Provence
ein Bund Petersilie
PfannkuchenTeig, Tomaten, Käse wie gehabt....
zum reinsetzen sooo gut...







Grüßle Gaby

[eva.katharina]

Hallo Gaby
das sieht ja lecker aus ich denk das gibts morgen bei uns ,Blattspinat im Gefrierschrank ,Zucchini und Champignons im Kühlschrank muß alles entsorgt werden . Das sind ja tolle Fotos .
Wollte morgen was mit Fisch zubereiten aber jetzt wirds anders .

Viele Grüße
Eva

[Nordseekrabbe]

Hallo Gabi

Das sieht ja lecker aus,das muß ich unbedingt probieren werde
anschließend berichten.Vielen Dank für das tolle Rezept.

L.G.Birgit

[Dahlie]

Jaaaaaa, das ist ein Rezept nach meinem Geschmack. Voll lecker die Bilder - man könnte glatt reinschaufeln! Danke. LG Dahlie

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Eva, Birgit und Dahlie,

vielen Dank für Euer Interesse... und viel Spaß beim nachkochen...

und wisst ihr was das Beste ist...? Die Küche riecht nicht nach Pfannkuchengebackenes... und es wird kein Fett zum ausbacken benötigt...

Habe eben mal, interessehalber die Pünktlies ausgerechnet...
das ganze Blech hat 33,75 Pünktlies
bei 8 Stück = 4,21/Stück
bei 6 Stück = 5,62/Stück

liebe Grüße
Gaby

[Zauberlehrling]

Hallo Gaby !
Hab heute kurzerhand meinen Essensplan umgeschmissen und kann nur sagen Superlecker !!
Danke für das tolle Rezept.

[millo1971]

Vielen Dank für diese tolle Anregung, mir fehlte noch was für heute Abend...
Jetzt weiß ich was es gibt....

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Anke ... ... jaaaa.... seit ich im 'Kessel' bin... habe ich auch schon das ein oder andre geplante Gericht wieder über den Haufen geworfen... ... *lächel*
ich freue mich.... dass es Euch geschmeckt hat...

Hallo Sandra ... ... bitte... gerne doch...... ich wünsche Dir Guten Appetit...

liebe Grüße
Gaby

[eva.katharina]

Hallo Gaby
war wirklich lecker hab noch etwas Schinken dazu gemacht .
Vielen Dank fürs lecker Rezept.

Lieber Gruß
Eva

[uschihexe]

Hallo Gaby,

jetzt habe ich schon eine Idee für morgen. Sieht fantastisch aus.
Kann mir vorstellen, dass es auch so schmeckt. Danke für das Rezept.
Ich freue mich aufs Nachkochen.

[millo1971]

Hallo!

Ich hatte noch gebratene Putenbruststreifen, die wegmußten...
Schade,daß es noch keinen "Geruchscomputer" gibt, es duftet hier ganz toll, wenns jetzt noch so schmeckt...hmmmmmmmmmmmm

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Eva ... ... vielen Dank... es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat...

Hallo Uschi... ... lasst es Euch schmecken...

wow Sandra... ... das sieht ja mal klasse aus...
vielen Dank für das tolle Bild und es hat Dir bestimmmmmt auch lecker geschmeckt...

liebe Grüße Gaby

[deDinan]

Hallo liebe Gaby...

na, das hört sich lecker an...anhand vom Foto kann ich es sogar riechen ...
Ich esse alle Variationen von Bratlingen und Pfannkuchen für mein Leben gern...

Das mit Pilzen und Zucchini wird nächste Woche ausprobiert...


Liebe Grüße
deDinan

[WK-Rezeptetopf]

Huhu liebe deDinan....

Ich esse alle Variationen von Bratlingen und Pfannkuchen für mein Leben gern...

ich merke schon.... wir haben die gleiche Geschmacksrichtung...

Liebe Grüße Gaby

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Gaby,

gestern abend gab es Deine Hirten-Pfannkuchen.

Ich habe statt Spinat ca. 400 g. Brokkoli aufgetaut, ca. 70 g grüne Zucchini und ca. 10 frische Champignon genommen. Statt Kräuter der Provence habe ich frischen Zitronen-Thymian, Basilikum und Oregano und noch ein paar frische Rosmarin-Nadeln drüber gestreut.

Die Zucchini in Stückchen, 4 Champignon und ca. 6 Brokkoliröschen habe ich kurz untergemixt, also nur kurz hochgedreht. Dann den Brokkoli dazu und auf Linkslauf gekocht.

Dann weiter wie bei Dir und mit den restlichen frischen Champignon in Scheiben und den halbierten Brokkoli-Röschen belegt. Käse und Kräuter drauf. Fertig.

Meine Bande war restlos begeistert. Und das will bei meinem Sohn etwas heißen.

Meine Tochter meinte noch, jetzt habe ich mich ordentlich vollgefuttert. Wer weiß, ob ich in Berlin noch so etwas Gutes bekomme. Sie ist jetzt für eine Woche mit der Schule dort.

Sodala, hier die versprochenen Fotos:





Da fällt mir noch etwas ein:

"Lange war die Gaby krank, jetzt kocht sie wieder. Gottseidank!"

Danke für diese tolle Kreation und noch einen schönen Sonntag.

[lainderner]

Hallo Gaby,
einfach toll deine Idee mit den Champingons, die gibt es bei mir dann das nächstemal als Pizzabelag mit Putenstreifen.
Ich habe dein Rezept schon gespeichert, wenn sich mein Mann von der Pizzakur erholt hat kommt das mal dran!

[WK-Rezeptetopf]

hallo liebe Martina,
Du bist mir ja Eine ... ... Danke Dir

Deine Brokkoli-Kreation hört sich megalecker an... super ...

Hallo Nini... Pizzakur?... das hört sich ja interessant an...
Gutes Gelingen ... wenn es dann soweit sein wird...

lieben Gruß
Gaby

[sansi]

Hallo kegala,

habe das Rezept schon abgespeichert und werde es schnellstmöglich ausprobieren.

Vielen Dank.

[WK-Rezeptetopf]

Hallöchen,

habe gerade meine Fotos oben eingestellt und mir dabei auch nochmal Eure Fotos angesehen.

Ihr habt alle so einen schönen gleichmäßigen Rand. Wie macht Ihr das? Habe die Zutaten auch schön bis zum Rand hin verteilt.

Fragende und

[Chou-Chou]

Hallo Ihr lieben Hirten-Pfannkuchen-Fans!
Arbeite mich z.Zt. durch die während meines Urlaubs aufgelaufenen mega-interessanten Seiten des Wunderkessels durch.........
Lieber Himmel..... das ist ja richtige Arbeit..........aber eine schöne.......
Diesen Pfannkuchen von unserer Risotto- und Buxs-Queen Kegala-Gaby mußte ich mir jetzt aber unbedingt ausdrucken,
die Fotos sind ja wieder sooo überzeugend........ aber auch die Variationsideen von allen anderen sind gut........
Also danke Euch allen.........der Speiseplan für GöGa und mich steht schon wieder fest.......
Liebe Grüße aus dem sonnigen Raum Köln........ja, stimmt wirklich........trotz anderer Voraussagungen......
Chou-Chou

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Gaby,

das sieht ja wieder alles so lecker aus. Ich werde diesen Pfannkuchen mit Sicherheit diese Woche machen!!!

Tolle Idee von Dir!!!

Liebe Grüße aus dem Rheinland

[widderfrau]

Hallo Gaby (kegala),

habe heute meinen Männern den Hirten - Pfannkuchen kreiert.

Die waren sehr begeistern. Selbst unser Junior. Ich werde beim nächsten Mal Lachs und Blattspinat verwenden. Schmeckt bestimmt auch sehr lecker.

Es grüßt ganz herzlich
Astrid

[uschihexe]

Hallo,
heute gab es bei uns den tollen Hirtenpfannkuchen.
Ich habe nur die Hälfte des Teiges gemacht, aber die Menge des Belages habe ich nicht geteilt. Hat für mich und meinen Mann super gereicht.

[WK-Rezeptetopf]

Hallo liebe Martina.... also ich finde Deine Bilder sehen sehr appetitlich aus... .... ich kann Dir nicht sagen, woran es liegt, dass Dein Rand anders ist... ... Vielen Dank für das tolle Foto...

huhu liebe Chou-Chou.... ja... Dein James wird nicht arbeitslos werden...
schön, dass Du wieder hier bist...

Hallo liebe boqueria ... freue mich... dass Dir das Rezept gefällt,
mit 5 Pünktlies bist Du gut dabei....

Hallo liebe Astrid ... jaaa... Spinat und Lachs... die Kombination überhaupt... .... freut mich, dass es Deiner Familie geschmeckt hat...

Hallo liebe Uschi ... hmmm .... sieht klasse aus Dein Bild.... vielen Dank

liebe Grüße Gaby

[Selisa]

Hallo kegala!

Das sieht wieder unglaublich lecker aus!!!
Werde ich bald probieren.

Danke fürs Rezept und liebe Grüße, Selisa

[WK-Rezeptetopf]

Vielen Dank Selisa... lasst es Euch schmecken....
Gaby

[sansi]

Hallo Gaby,

den Hirtenpfannkuchen gab es heute Abend. Lecker kann ich nur sagen. Habe jedoch 4 Tomaten verwendet, 1 ganze Kugel Mozzarella (125 g) und ein ganzes Stück Feta (150g). Beides fettredzuziert. Trotzdem lecker.

Aber wie kann ich den jetzt einordnen?
Mozzarella spricht für italienisch
Feta für griechisch
und die Kräuter der Provence für französisch.

Egal, total superlecker!!!!!!

[WK-Rezeptetopf]

Aber wie kann ich den jetzt einordnen?
Mozzarella spricht für italienisch
Feta für griechisch
und die Kräuter der Provence für französisch.

Hallo Tanja....
ich würde sagen.... ... also in dem Fall... ....
... internassionalll ...

freue mich, dass es Euch geschmeckt hat...
liebe Grüße Gaby

[lainderner]

Hallo Gaby,

es hat gestern deinen Belag etwas abgewandelt mit Pilzen un geräucherter Putenbrust und Morarella als Pizzabelag gegeben, für unseren türkischen Freund habe ich als Würze Pul Biber genommen er war wieder einfach begeistert, da er gern scharf ißt.
Aber auch meinem hats , sowie unserer Mieterin.
Das Tomatengemisch waren die Pizzatomaten angemacht und gedünstet wie im roten Buch angegeben und nur ein bischen abgewandelt.

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Nini,

Deine Variation hört sich lecker an...
Kochst Du für Deine ganze Nachbarschaft ...

Grüßle Gaby

[lainderner]

Hallo Gaby,

danke, inwiefern für die ganze Nachbarschaft
Heute gab es Pizza mit Thunfisch und frischer grüner Paprika, sowie Pilzen
für den Thunfischbelag hab ich 1 Zwiebel mit 1 Knoblauch auf 5 kleingemacht und mit dem Öl vom Thunfisch 3Min./Varoma/Stufe 1 angedünstet von einem angefangenen Frischkäse den Rest dazu und Tomatenmark bis eine gute Farbe rauskam sowie eine Dose Thunfisch in Öl und mit Gemüse in Salatdressing dazu.-->dies auf Stufe 2 vermischt
Pilze und Paprika kleingeschnitten und darüber, sowie ein Käsegemisch von Emmentaler und Parmesan!
Ich weiß nicht ob das überhaupt hier dazu paßt, aber ihr habt mich hier zu diesen weiteren Pizzabelägen inspiriert

Übrigens Gaby, deswegen Pizzakur

[WK-Rezeptetopf]

hallo Nini...

hört sich auf jeden Fall gut an...

Gaby

[sansi]

Hallo Gaby,

hier ist das Foto meines Hirtenpfannkuchen

[WK-Rezeptetopf]

hmmmmm ... Tanja..... das sieht ja oooberlecker aus....
vielen Dank für das tolle Foto....

lieben Gruß
Gaby

[sansi]

gern geschehen bei so einem Super-Rezept!