- 14.01.07 23:47 #1Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art
für TM 31
Ich würde meine Erfahrungen an Waffelrezepten, die ich für mein neues Waffeleisen gerade am ausprobieren bin... gerne als gesammelte Werke hier einstellen wollen...
ähnlich wie im Risottofieber...
Natürlich freue ich mich über jede neue Anregung und auch über jedes neue Rezept, was sich für ein Waffeleisen Brüsseler Art eignet....
Ich fange mit den Gute Nacht-Waffeln an:
Diese Waffeln heißen deshalb Gute Nacht Waffeln....weil der Teig eine Nacht im TM schlafen darf....
oder mindestens
8 Stunden ruhen soll...
1/2 cup Wasser ca. 120 ml
1 Tsp. =1 Teel. Zucker
2*1/4 Tsp. getrocknete Hefe
2*1/3 cup Milch ca. 470 ml
1/2 cup weiche Butter ca. 115 Gramm ...10 Minuten/ 37°C/Sanftrührstufe
1 Tsp. Salz
2 cup Mehl ca. 240 Gramm.........................30 Sekunden/Stufe sanft - 3/in Intervallen unterrühren
Deckel und Messbecher drauflassen... TM abstellen... und
... 
================================================== ====
the day after...

2 große Eier
1 Tbl = 1 Eßl. Vanillezucker
1/4 Tsp. Backpulver ................................ 30 Sekunden/ von Stufe Sanft bis 2,5 alles verrühren
Waffeln im vorgeheizten Waffeleisen nach Gebrauchsanweisung abbacken
Dazu.... ganz klassisch... Ahornsirup....
oder
mit Sahne, Frucht, Fruchtkompott wie Kirschen, Puderzucker, oder warmen Fruchtsirup


Teigmenge gab ca. 7,5 Waffeln.
Die Waffeln sind am knusprigsten gleich heiß aus dem Eisen.
Liegen sie ... dann werden sie weich... Bettina hat sie heute abend auf den Brötchenaufsatz vom Toaster gelegt... und sie waren wieder frisch, knusprig... wie frisch aus dem Eisen.
- Gutes Gelingen -
lieben Gruß
Geändert von WK-Rezeptetopf (30.09.07 um 14:31 Uhr) Grund: Color weg
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- 16.01.07 11:13 #2
AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo Gaby !
Ich mag diese Waffeln besonders gerne:
Waffeln, die dicken, rechteckigen ...Mir hilft der TM31
!
- 16.01.07 11:58 #3
- 16.01.07 14:31 #4Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art *lach*...Ja Meli... ich werde mein Bestes versuchen...
huhu Katja... das Rezept habe ich schon... nur noch nicht ausprobiert.... aber vielen Dank für den Link...
Liebe Grüße Gaby
Geändert von ulli (08.04.07 um 13:48 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 16.01.07 21:58 #5
AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art ...vielleicht hat ja hier jemand auch ein Rezept für leckere Schmandwaffeln oder (noch besser) Mandel-Marzipanwaffeln ???
Das wäre ja genial (und fatal
) !!!
LG,
KatjaMir hilft der TM31
!
- 16.01.07 22:17 #6Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Geändert von ulli (08.04.07 um 13:47 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 17.01.07 14:18 #7
AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo Gaby,
schau mal hier:
Waffel Waffeln Waffelrezepte Waffeleisen Waffelprodukte Waffelbücher Waffelgeschichte Waffelauszeichnung Waffelbar
LG,
Katja
P.S.: Hat jemand schonmal Reibekuchen im Waffeleisen gemacht ??? Ich habe das schon so oft als "fettarmen" Tipp bekommen ?Mir hilft der TM31
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- 17.01.07 15:49 #8Oberhexe
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo,
vielleicht ist das jetzt eine blöde Frage, aber kann ich die Rezepte auch in meinem 0-8-15-Waffeleisen machen?
@Katja, ja ich hab`s schon mal probiert, bin nicht begeistert, weil sie so ankleben, aber hab hier im Forum auch schon von Leuten gelesen, die das gern im Waffeleisen machen.
Liebe Grüße
- 17.01.07 21:08 #9Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Katjaaaaaaaaa.... was für ein toller link... habe ihn für's erste favorisiert... wie ich Muse habe... werde ich mich inspirieren lassen....

Wegen dem Kartoffelpufferteig... soooviele haben schon geschrieben... dass dieser Teig genial im Eisen zuzubereiten wäre...dass die Waffeln oooberlecker wären....
Also ich bin wahrscheinlich nicht geschickt genug dazu... mir ging es wie Asterix... mein Eisen war versaut ... das hat nicht geklappt.....
... nöööö.... ich mache sie in der Pfanne... ... das Ergebnis ist einwandfrei und wunderbar...
... Den Trick mit dem Backblech.. den ich hier vor kurzem gelesen habe... den finde ich ja auch genial....
Hallo Asterix... Du kannst bestimmt den Teig auch in einem "Normalen" Waffeleisen zubereiten...
Lieber Gruß Gaby
... die in der Zwischenzeit schon ein Mandel-Waffelteig-Rezept entdeckt hat... und wie sie Zeit hat... wird was mit Marzipan gezaubert....
Geändert von ulli (08.04.07 um 13:47 Uhr) Grund: Smilies aus fremdem Forum gelöscht. Copyright unklar
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- 18.01.07 20:20 #10
AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hey Gaby !
Schön das dir der Link (so sehr wie mir) gefallen hat
!
Das mit den Reibeplätzchen werde ich dann auch weiterhin in der Pfanne machen. Danke !
Liebe Grüße,
KatjaMir hilft der TM31
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- 21.01.07 16:01 #11Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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Mandelwaffeln mit Marzipanaroma hmmmm ... in der ganzen Wohnung duuuuftet es herrlich nach den Waffeln...
... im TM 31 zubereitet ...
120 Gramm Mandeln
20 Bittermandeln ............................................. 10 Sekunden/Stufe 7
raus aus Topf
50 Gramm Rohrohrzucker ............................ 10 Sekunden/Stufe 10
100 Gramm Butter ........................................... 30 Sekunden/Stufe 4
1 Eßl. Vanillezucker
240 Gramm Dinkelmehl Typ 550
0,5 Päckchen Backpulver
3 Eier ... TM auf Stufe 4
und während er läuft
400 ml Wasser
5 Eßl. Amaretto .................................................. 1 Minute zusammen verrühren, evtl. mit Spatel Teig nach unten schieben.
Menge ergibt 7 Waffeln.... oooberlecker....

dazu... Puderzucker... und/oder mit Amaretto aromatisierte, geschlagene Sahne, oder Kirschenkompott... Zimt/Apfelmus....
und... und...und
auch diese Waffeln schmecken aufgebacken auf dem Brötchenaufsatz vom Toaster auch am nächsten Tag noch hervorragend....
...hmmmmmm
Gaby
Geändert von WK-Rezeptetopf (30.09.07 um 14:38 Uhr) Grund: Edith layout geändert
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- 21.01.07 16:07 #12Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: Mandelwaffeln mit Marzipanaroma Menoo, ich bekomme meins doch erst!
Isch find dat fies!!!Sammelbenutzer für Beiträge ehemaliger Wunderkessel-Mitglieder
- 21.01.07 16:24 #13Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art
...liebe AniTeb... das ist doch nur... dass Du dann gleich ein Rezept vorrätig hast, und dann loslegen kannst...
... ...
Grüßle Gaby
Geändert von ulli (08.04.07 um 13:46 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 25.01.07 20:18 #14Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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Schokoladenwaffeln mit Pflaumenkompott sooooo lecker.....


Pflaumenkompott
1 Glas Pflaumen Füllgewicht 680 Gramm in ein Sieb schütten, Saft auffangen
PflaumenSaft in Mix-Topf
1 Eßl. Maisstärke
1 Eßl. Vanillezucker
1 Espressolöffel Zimt ................................... 6 Minuten/100°C/Stufe 3
Pflaumen zugeben ......................................... 2 Minuten/80°C/Linkslauf/Sanftrührstufe

Schokoladen-Waffeln
75 Gramm Zartbitterschokolade 72% Cacaoanteil ...
.................................................. ..........................8 Sekunden/Stufe 8
100 Gramm Butter
75 Gramm Krümel-Kandis ......................... 3 Minuten/50°C/Stufe 2,5
1 Eßl. Vanillezucker
1 Espressolöffel Zimt
0,5 Espressolöffel Nelken gemahlen
0,5 Espressolöffel Kardamom gemahlen
0,5 Espressolöffel Piment
TM auf Stufe 4 stellen
nacheinander 3 Eier einzeln zugeben
jeweils 30 Sekunden verrühren
180 Gramm Mehl
40 Gramm Maisstärke
0,5 Päckchen Backpulver ............................. 30 Sekunden/sanft bis Stufe 4 in Intervallen
200 ml Milch .................................................. ..... Stufe sanft bis 4 unterrühren
Waffeln nach Anleitung des Eisens abbacken
Teigmenge ergibt ca. 6 Waffeln
---- sooo lecker ----

wer mag stäubt noch Puderzucker drüber

Gaby
Geändert von WK-Rezeptetopf (30.09.07 um 14:46 Uhr) Grund: Edith, layout geändert
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- 26.01.07 07:55 #15
AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo Gaby !
Deine Rezepte sind wirklich toll. Kompliment
!
Aber kannst du mir bitte sagen was Bittermandeln sind und wo ich die bekomme ? Ich würde das Waffelrezept so gerne ausprobieren
....
LG,
KatjaMir hilft der TM31
!
- 26.01.07 09:24 #16Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Bitter mandeln sind mandeln, die eben nicht süß, sondern bitter sind. Sehr sehr bitter.
Die gibt es im Supermarkt.
Man muss nur aufpassen, dass man die beim normalen Backen nicht verwechselt, denn ansonsten kannst Du alles wegwerfen.Sammelbenutzer für Beiträge ehemaliger Wunderkessel-Mitglieder
- 26.01.07 11:17 #17Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Liebe Katja,
vielen Dank für Dein Kompliment...
Ich bestelle die Bittermandeln in der Apotheke.
Sie enthalten Blausäure... was nach dem backen das zarte, natürliche Marzipan-Aroma bringt...
ich selbst mag diese naturidentische Aromen, in den Fläschchen, nicht
Sie dürfen auf keinen Fall Roh verzehrt werden...deshalb, falls Du Kleinkinder im Haushalt hast...die Mandeln in ein festverschlossenes Gefäß ganz weit weg von Kinderhänden... sie sehen aus wie die Süßmandeln.
Verbacken sind diese Mandeln völlig ungefährlich und das Gebäck bekommt einen Hauch von Marzipan ... schmeckt nur gut.
In den Miss Marple Krimis... da haben die Kommisare an der Ausdünstung der Leichen, wenn es nach Marzipan-duftete.. die Blausäure-Vergiftung festgestellt...und den Täter natürlich baldigst überführt...
Überall, wo ich Marzipan-Aroma möchte und keine Marzipan-Rohmasse zur Hand habe... benutze ich die Bittermandeln...
Probiere es einfach mal aus...
liebe Grüße Gaby
Geändert von ulli (08.04.07 um 13:45 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 26.01.07 11:49 #18
AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art
- 26.01.07 17:40 #19
AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo Gaby !
Ich werde morgen den Apotheker meines Vertrauens besuchen
!!! Dankeschön für deine schnelle Antwort !
Da ich Marzipanaroma liebe freue ich mich schon sehr auf das erste Backresultat !!!!
Schönes WE + LG,
KatjaMir hilft der TM31
!
- 27.01.07 19:41 #20
Hallo Gaby !
Ich hab sie - die Bittermandeln
! Es kann losgehen. Ich habe sie aus dem Reformhaus.
Aber ich habe doch noch eine Frage.... Wie verwendest du sie ? Einfach mit normalen Mandeln zusammen mahlen ???
Vielen Dank im voraus !!!!
Diesen - leckeren - Link möchte ich euch auch nicht vorenthalten:
Waffel Waffeln Waffelrezepte Waffeleisen Waffelprodukte Waffelbücher Waffelgeschichte Waffelauszeichnung Waffelbar
Viel Spaß beim stöbern
!
KatjaGeändert von ulli (06.11.07 um 20:57 Uhr) Grund: Beiträge zusammengeführt
Mir hilft der TM31
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- 28.01.07 00:32 #21Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Geändert von ulli (08.04.07 um 13:43 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 31.01.07 21:03 #22Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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Vanille - Cranberry - Waffeln 
heute hatten wir Arbeitsteilung... Bettina hat eine suuuuuuperleckere Champignon-Lasagne gezaubert....

*nurmalkurzangeb*
und ich habe die Waffeln gemacht...
und nun bin ich bappsatt...
---------------------------------------------------------------
Vanille - Cranberry - Waffeln
100 Gramm Butter........................................... 10 Sekunden/Stufe 5
TM auf ..... 3 Minuten/37°C/Stufe 4 ..... stellen
nacheinander
3 Eier ... Jedes Ei ca. 30 Sekunden unterrühren....
1 Prise Salz
70 Gramm Zucker und
1 Eßl. Vanillezucker......................................... auf's laufende Messer
250 Gramm Vanillejoghurt.............................. 5 Sekunden/ Stufe 4
250 Gramm Mehl
50 Gramm Maisstärke .................................... 20 Sekunden/Stufe 4-5/in Intervallen
50 ml Wasser
100 Gramm getrocknete Cranberries......... 10 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3
Waffeln nach Vorschrift des Eisens abbacken
- leeecker -

Menge gibt 6,5 Waffeln
Gaby
Geändert von WK-Rezeptetopf (30.09.07 um 14:54 Uhr) Grund: Edith, layout geändert
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- 09.02.07 01:11 #23Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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Schoko-Karamell-Waffeln für TM 31 
habe vorgestern was neues ausprobiert.... und... Experiment gelungen...
20 Schokoriesen
150 ml süße Sahne . ........ 8 Minuten/60°C/Stufe 1
anschließend 10 Sekunden/Stufe 10
100 Gramm Butter
25 Gramm Puderzucker... 2 Minuten/Stufe 2
3 Eier nacheinander auf's laufende Messer
Jedes Ei ca. 30 Sekunden unterrühren
200 Gramm Mehl
1 Teel. Backpulver
40 Gramm Maisstärke ........ 20 Sekunden/Stufe 4-5/in Intervallen
Waffeln nach Vorschrift des Eisens abbacken
wer mag bestäubt die Waffeln mit Puderzucker
hmmmmm

Teigmenge gab 6 Waffeln
lieben Gruß
Gaby
Geändert von WK-Rezeptetopf (24.03.07 um 10:13 Uhr)
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- 09.02.07 06:58 #24Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Geändert von ulli (08.04.07 um 13:42 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 09.02.07 08:15 #25Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Guten Morgen AniTeb,
das sind amerikanische Einheiten... die so angegeben wurden... ich hatte jeweils die Cups = Tassen und Tsp = Teaspoon = Teelöffel hintendran geschrieben.. bzw. die Cups extra ausgewogen und gemessen...
doch auch so geschrieben... denn wer die cups und spoons zu Hause hat... kann dann auch mit denen abmessen....
2*1/3 cup... da wusste ich nicht wie ich es besser absetzen sollte...weil
21/3 hätte wohl auch zu Verwirrungen geführt...
Das * Sternchen, ist dem Fall als Abstandhalter gedacht gewesen...
Es geht bestimmt auch frische Hefe... ich würde Anfangs 1/4 Würfel vorschlagen.
Es tut mir leid... dass Du mit meiner Schreibweise nicht zurechtkommst...
bitte einfach bei Unklarheiten nochmals nachfragen...
Tschüssle und
Gaby 
Habe Dir hier mal meine cups und spoons... wenn Du es siehst... ist es vielleicht einfacher zu verstehen...wie ich es meinte...


Geändert von ulli (08.04.07 um 13:41 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 09.02.07 08:43 #26Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo zusammen,
klasse sind auch diese hier:
"Belgische Waffeln".
Diese werden statt mit Backpulver mit Hefe hergestellt und sind sehr fettarm.
Außerdem kann man sie gut im Vorraus backen, da sie nicht "klitschig "werden
Belgische Hefewaffeln
(Für 8 Stück)
125 g Mehl
1 Prise Salz
2 Eigelb
½ Tüte Hefe (Trockenhefe)
150 ml Milch, lauwarme
65 g Butter / Margarine, sehr weiche
1 Tüte Vanillezucker
50 g Zucker
2 Eiweiß
ZUBEREITUNG
Alle Zutaten bis auf das Eiweiß und 1 Tüte Vanillezucker zu einem glatten Teig verrühren.
abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
Eiweiß und Vanillezucker zu einem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
In einem belgischen Waffeleisen ausbacken und mit Puderzucker bestreuen
__________________Sammelbenutzer für Beiträge ehemaliger Wunderkessel-Mitglieder
- 09.02.07 10:57 #27Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art @kegela
Wo hast Du denn die niedlichen Messlöffelchen her?
Besonders die kleinen?
Danke für die Aufklärung..
Mit der Schreibweise meinte ich nur, dass es beim zitieren etwas schwierig ist, zwischen den ganzen html-Befehlen die Texte zu finden.Sammelbenutzer für Beiträge ehemaliger Wunderkessel-Mitglieder
- 09.02.07 11:37 #28Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo AniTeb,
die hat Bettina von ihrem Amerika - Aufenthalt mitgebracht...
Ich habe gerade mal gegoogelt... ob es einen american-shop gibt... den gibt es zwar... aber die Löffelchen hat er nicht im Sortiment...
sie sind ganz praktisch... grad wenn man nur einen halben oder viertel Teel. braucht....
lieben Gruß
Gaby
Geändert von ulli (08.04.07 um 13:39 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 09.02.07 11:45 #29Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Schade..
Trotzdem Danke!Sammelbenutzer für Beiträge ehemaliger Wunderkessel-Mitglieder
- 10.02.07 06:46 #30Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Ich bin sehr gespannt, die "Matsche" liegt jetzt seit gestern abend in meinem TM, ist auch mindestens doppelt so hoch geworden, heute am frühen Nachmittag werde ich sie backen.
Mir ist nur eine Idee zu wenig Zucker drin.
Einmal einen Teelöffel und dann noch einmal ein Va-Zucker, das ist ja ein bisschen knappSammelbenutzer für Beiträge ehemaliger Wunderkessel-Mitglieder
- 10.02.07 11:33 #31Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art
AniTeb,
ja dann bin ich ja mal gespannt, wie sie Dir schmecken werden...
die Zuckermenge stand so im Original-Rezept... mir persönlich war das recht... kam ja durch das Ahornsirup ordentlich Süße zusätzlich drauf...
Ich denke Du findest Deine persönliche Süße....
Schönen Mittag.... lieben Gruß Gaby
Geändert von ulli (08.04.07 um 13:38 Uhr) Grund: Farbformatierung rausgenommen
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- 10.02.07 14:37 #32Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Also ich befürchte, ich habe sie zu früh angesetzt.
Ewig mag Hefe ja auch nicht stehen.
Gestern abend, dann habe ich sie heute Vormittag fertig gerührt umgefüllt, da waren sie noch etwas dickflüssig.
Aber dass ich erst am frühen Nachmittag zum Abbacken gekommen bin, das mochten sie nicht.
Bis dahin war der Teig dann noch einmal gegangen und wieder zusammengefallen.
Sehr dünnflüssig, die ersten sind mir auch verbrannt.
Also habe ich einfach noch ein bisschen Mehl zugetan (und Zucker, die sind einfach nicht süß genug. Das schmeckt wie ein flüssiger Weißbrotteig)
Jetzt lassen sie sich gut backen, schmecken auch recht gut mit Ahornsirup.
Ob es den Aufwand lohnt?
Das muss der Besuch feststellen, der sie gleich alle verspeisen wird.Sammelbenutzer für Beiträge ehemaliger Wunderkessel-Mitglieder
- 08.04.07 13:04 #33Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art 
ich habe zur Zeit Besuch aus dem Ami-Land... und habe zum Frühstück die Gute-Nacht-Waffeln vorbereitet...
den Teig habe ich zubereitet wie immer...
aber schaut mal was der heute nacht gemacht hat... dem war es wohl zu dunkel im Kessel....
...
es ist das erste mal... dass der Teig so hochgegangen ist...

@-Andrea/Siamkatze... über firefox klappt's ... so wie Du es gezeigt hast...
...
...

Die Waffeln waren wunderbar duftig, luftig...
Schöne Sonntagsgrüße
Gaby
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- 30.09.07 15:10 #34Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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Möhrchen-Waffeln aus vollem Korn 
gestern abend hat mir Bettina... dieses leckere Rezept hingelegt...
musste ich doch gleich heute morgen ausprobieren...
wunderbar nussig, lockere Waffeln....
....
150 Gramm Dinkel ... Mehlfein mahlen...
raus aus Topf
120 Gramm Haselnüsse................................ 5 Sekunden/Stufe 8
raus aus Topf
300 Gramm Möhren - ¼ - .............................. 2x5 Sekunden/Stufe 5
zu den Nüssen geben
100 Gramm Butter ...........................................10 Sekunden/Stufe 5
TM stellen .................................................. ....... 4 Minuten/37°C/Stufe 4
50 Gramm RohRohrzucker oder Honig
4 Eier
Jedes Ei ca. 30 Sekunden unterrühren
1 Prise Salz
1 Msp. Piment .................................................. auf's laufende Messer geben
Nuss/Möhren .................................................. ...15 Sekunden/Stufe 4
Dinkelmehl
1 Teel. Natron
150 ml Apfelsaft .................................................1 5 Sekunden/Stufe 4
Waffeln nach Anleitung des Eisens abbacken
Teigmenge ergab 6 Waffeln
---- sooo lecker ----
Gaby
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- 06.11.07 20:37 #35Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art 
---> hier.... gibt es noch leckere Waffelrezepte von Manuela Blank
Vielen Dank...
... für's einstellen
Grüßle Gaby
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- 16.12.07 21:32 #36Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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Lebkuchen-Waffeln mit Ingwer-Kirschen 
das hat himmlisch geduftet....
Ingwer-Kirschen
10 Gramm Ingwer ............................................. 5 Sekunden/Stufe 5
den Saft von einem Glas Sauerkirschen FG 650 Gramm
10 Gramm Maisstärke
1 Bourbon-Vanillezucker ................................ 6 Minuten/100°/Stufe 3
2 Essl. Ahornsirup
1 Teel. Zimt
die Kirschen .................................................. ..... 3 Minuten/80°/Linkslauf/Stufe sanft
Topf säubern und trocknen
Lebkuchen-Waffeln
80 Gramm Mandeln .......................................... 10 Sekunden/Stufe 8
raus aus Topf
100 Gramm Butter ..............................................10 Sekunden/Stufe 5
TM auf ..... 3 Minuten/37°C/Stufe 4 ..... stellen
nacheinander
3 Eier ... Jedes Ei ca. 30 Sekunden unterrühren....
1 Prise Salz
80 Gramm RohRohrZucker und
1 Eßl. Vanillezucker............................................. auf's laufende Messer
Schale einer Bio/Zitrone
Schale einer Bio/Orange
4 Teel. LebkuchenGewürz ................................ 10 Sekunden/Stufe 4
150 Gramm Mehl Typ 550
1 Teel. Backpulver
die Mandeln .................................................. ...........15 Sekunden/Stufe 4
150 ml Saft 2 Orangen evtl. mit Wasser auffüllen .... 15 Sekunden/Stufe 4
Waffeln nach Anleitung des Eisens abbacken
Teigmenge ergab 4 Waffeln
---- sehr fein ----

Gaby
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- 17.12.07 18:04 #37
AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art hi hi oder ho ho
deine waffelrezepte lesen sich wie pure sünden.
risottoqueen halte ich für überholt,du solltest Queen of Brüsseler heißen.
ich kann die rezepte gut gebrauchen,meine schwester hat sich soon teil gekauft und ist auch tm besitzerin,also danke dafür.
schöne feiertageGrüße ,Edelmix TM 31
- 18.12.07 12:42 #38Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo Edelmix,
*lach* ne ne... ein Ehrentitel reicht mir...

Danke Dir für die Anerkennung 
lasst es Euch beim 'Waffeln' schmecken...
lieben Gruß
Gaby
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- 30.12.07 18:09 #39Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art Hallo Gaby,
hier nun mein erstes Rezept mit dem neuen Waffeleisen:
Apfel-Marzipan Waffeln
Zutaten:
4 kleine Äpfel
50 g Marzipanrohmasse
300 g Mehl
1 EL Backpulver
100 g Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
250 ml Milch
50 g Butter
Zubereitung:
1. Die Apfel schälen, vierteln und entkernen. Im TM zusammen mit dem
grob zerkleinerten Marzipan auf Stufe 5 in 5 Sekunden zerkleinern
und in ein anderes Gefäß geben.
2. Die Butter in den TM geben und bei 37°C Stufe 1 in 1-2 Minuten
cremig rühren.
3. Die Eier dazugebn und auf Stufe 4 eine Minute mit der Butter
vermischen, dann die Milch und die Apfel-Marzipan Mischung und alle
trockenen zutaten dazugeben. Auf Stufe 4 eine Minute rühren.
4. Das Waffeleisen aufheizen und die Waffeln backen. Die Waffeln
sind fertig, wenn dem Eisen kein Dampf mehr entweicht.
Anmerkungen:
- Anstelle der Marzipanrohmasse kann auch mit Schokolade überzogenes
Marzipan verwendet werden.
- Nach Geschmack kann der Teig noch mit etwas Amaretto verfeinert
Ein Foto gibt es hier in meinem Blog
Die Waffeln schmecken natürlich frisch am Besten, können aber auch am nächsten Tag im Toaster aufgebacken werden.
Viele Grüße
FlohSammelbenutzer für Beiträge ehemaliger Wunderkessel-Mitglieder
- 30.12.07 18:44 #40Beiträge ehemaliger Benutzer/innen
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AW: verschiedene Waffelrezepte für Waffeleisen Brüsseler Art boahhhh Floh....
.... Deine Waffeln sehen bombastisch aus.... 
tolles Rezept....
Die Idee mit der MarzipanSchoki ist brilliant
liebe Grüße
Gaby
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