Risotto-Sammlung

[Blackbird]

Hej!

Wie in diesem Beitrag schon angekündigt, möchte ich versuchen, die einzelnen Rezepte für Risotto zusammen zu fassen.
Dies ist für alle, die ihren TM für die geniale Zubereitung von Risotto lieben.


Apfel-Risotto
Apfel-Risotto mit Cidre
Bärlauch-Risotto
Bolognese-Risotto
Champagner-Risotto mit Lachs
Champignon-Risotto
Champignon-Risotto im Crocky - Grundrezept für ein Risotto
Cremiger Zucchini-Reis
Curry-Ananas-Hähnchen-Risotto
Curry-Risotto mit Hühnchen und Ananas WW geeignet
Curry-Risotto mit Pute
Erbsen-Ziegenkäse-Risotto
Exotisches Kürbis-Dinkelrisotto
Feigen-Risotto mit Gorgonzola
Fenchel-Gersten-Graupen-Risotto-Provencal
Fenchel-Risotto
Frischer Tomatenrisotto
Garnelen-Risotto
Gemüse-Risotto 1
Gemüse-Risotto 2
Gorgonzola-Cashew-Risotto
Gorgonzola-Risottobällchen
Graupen-Möhren-Risotto mit Hähnchen
Grünkern-Risotto mit Zucchini
Hack-Risotto
Heidelbeer/Blaubeer-Risotto mit Garnelen
Konfetti-Risotto
Kräuter-Risotto
Kürbis-Risotto 1
Kürbis-Risotto 2
LF Spinat-Parmesan-Risotto
Orientalisches Safranrisotto mit Hackfleisch
Paprika-Zucchini-Risotto mit Krabben
Pfifferling-Risotto nach Johann Lafer
Pilz-Risotto al Roberto
Pilz-Risotto mit SteinChampignons & Ruccola
Risotto ohne Parmesan aber mit Schafskäse??
Risotto al radicchio rosso
Risotto-Bolognese auf die schnelle Art
Risotto-Grundrezept
Risotto mit Ananas, Garnelen & Pinienkernen
Risotto mit Bärlauch-Ricotta und mit gebratenen,geschärften Garnelen
Risotto mit Flusskrebsen und pochiertem Lachs
Risotto mit grünem Spargel
Risotto mit Lachs
Risotto mit Paprika
Risotto mit Spinat und getrockneten Tomaten
Risotto mit Trüffel
Risotto von Kälberzähnen mit Steinpilzen
Rote-Beete-Risotto
Ruck-Zuck Gemüserisotto
Ruccola-Risotto mit roh gebratenem,karamelisiertem Spargel
Safran-Risotto mit Garnelen
Safran-Risotto mit Garnelen und Flusskrebsen
Safran-Risotto mit Scampi
Schnelles Hirsotto
Spargel-Risotto mit Roastbeef-Spargel-Röllchen
Spinat-Risotto
Spinat-Risotto mit Schafskäse
Steinpilz-Risotto
Steinpilz-Risotto mit grünem Spargel
Susi's Ofenrisotto
Tessiner Steinpilz-Safran-Risotto
Thunfisch-Risotto
Tomaten-Mozzarella-Risotto
Tomaten-Thunfisch-Risotto
Vanille-Schokoladen-Risotto
Zanderfilet auf Spargelrisotto
Zitronen-Risotto
Zucchini-Risotto
Zucchini-Risotto mit Garnelen
Zucchini mit Tomatenrisotto gefüllt und mit Parmesan


So, dass ist alles, was ich gefunden habe.

Für Vollständigkeit übernehme ich keine Garantie!
Ach so, es sind vegetarische Rezepte und Fleisch/Fisch- Rezepte gemischt!
Viel Spaß beim Ausprobieren!

Ergänzung von Möhrchen:
Da es hier ja auch noch TM21Besitzerinnen gibt, möchte ich Chou-Chous Anleitung zum Risotto im James einfügen:

Chou-Chous Anmerkungen zur Zubereitung von Risotto im TM21 (James):
Also ich habe schon einige der leckere Risottos gemacht, auch schon mal leicht variiert, aber den Schmetterling habe ich nie eingesetzt bei meinem James. Die Zeiten sind hierbei gleich wie die beim TM31.
Allerdings habe ich zwischendurch schon mal ein wachsames Auge in den Topf geworfen. Ich habe versucht, da ich ja keinen schonenden Linkslauf habe, mit möglichst niedriger Stufe, also 1, zu arbeiten, aber - wenn der Reis sich zu wenig drehte - bin ich auf die Softstufe gegangen.
Also ein bißchen so eine Gefühlssache.

[buntefrau]

Liebe Claudia,

ganz, ganz lieben Dank für Deine Mühe
Da können wir ja jetzt gezielt und richtig losrisotten.

Lieben Gruß von
Susanne

[Mumuckele]

Hallo Claudia,

die Aufstellung ist ja super.
Ich mag Risotto gern, vor allem, da mein "Mixi" da sehr viel für mich macht und ich nebenzu was anderes tun kann

Vielen Dank für Deine Mühe.

Grüße
Gisela

[Shjaris]

Hallo, Claudia !!

Das ist eine super Idee, mal alle Risotto-Rezepte in einem Thread zusammen zu fassen. Ich liebe nämlich Risotto und könnte es jeden Tag machen ... Ich werde mir für heute Abend gleich mal eines aussuchen.

Grüßle,
Shjaris ^_^

[Blackbird]

Hallo, ihr 3!

Gern geschehen!

Ich habe Rezepte entdeckt, die mir zuvor nicht aufgefallen sind.
So werde ich in nächster Zeit auch verschiedene Rezepte ausprobieren.

@ Shjaris: Welches Risotto hast du dir ausgeguckt? Und wie war's?

[Shjaris]

Hallo, Claudia !!

Ich habe das Risotto mit Paprika gemacht, weil ich noch welche in der Speisekammer hatte und ... was soll ich sagen. Risotto eben. Es war super lecker.

Grüßle,
Shjaris ^_^

[Biesi]

Hi Claudia,

vielen Dank für die tolle Aufstellung. Echt klasse, da wird es bei mir in nächster Zeit wieder öfters Risotto geben.

[lol]

Hallo Blackbird,

da hast du dir ja eine Wahnsinnsmühe gemacht. Vielen Dank. Hab so auch gleich das passende Rezept gefunden. Risotto mit Champignons.

Viele Grüsse von

[Hamsternixe]

das ist ja klasse!! Vielen Dank für deine Mühe!

[Blackbird]

Hej!

Gerne!
Ich habe inzwischen das Spinat-Risotto gemacht.
Lecker!

[TrauBe100]

Hallo Blackbird,

ich bin bei der Suche nach einem Risottorezept auf diesen Thread gestoßen. Da hast Du Dir ja riesig viel Mühe gemacht. Vielen Dank dafür. Jetzt fällt mir die Wahl schwer. Wahrscheinlich werde ich als erstes das Steinpilzrisotto ausprobieren.

[Hamsternixe]

danke fürs hochholen von diesem Thread....!!

[Angi1703]

Tolle Idee
Vielen Dank - auf diese Art eine Übersicht von Rezeptabwandlungen zu bekommen ist super. Zum Glück gibt es so fleißige Blackbirds wie dich. Ich zähle eher zu den Nutzern und bin froh, dass es die "Unendlichen Gerichte" für den TM gibt.

[Blackbird]

Hallo!

Danke für's Lob!
Aber es war nicht ganz selbstlos.
Ich fand es immer schade, dass viele tolle Rezepte in diesem Thread nicht zu Ehren kamen. Sie wurden ja leider nicht extra eingestellt, so dass man immer alles durchlesen mußte, um sie zu finden. Jetzt kann ich schneller auf die Rezepte zugreifen, und andere hoffentlich auch.

Ich habe übrigens vor kurzem das Curry-Ananas-Hähnchen-Risotto gemacht. Sehr lecker!

[Rheinschnake]

Guten Morgen Claudia,

das gibt es doch nicht! Jetzt bin ich jeden Tag im Kessel unterwegs und entdecke erst jetzt diesen tollen Thread.

Vielen Dank für deine Arbeit! Habe mir die Liste schon gespeichert.

[BlankaHorror]

booooaaah!
claudia
wie toll!
und ich hab mich immer dusslig gesucht in besagtem fred!!
ein riiiiesen dankeschön an dich!!

risottiiiiii, ich komme!!!

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Blackbird

Das ist wohl das beste was ich in letzter Zeit gesehen habe ausser fußball

Aber es gibt viel zu Probieren und testen!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Vielen Dank

liebe grüße
conny06

[Blackbird]

Hallo conny06!

Gerne!

[harlekin]

Hallo Claudia,

auch ich möchte Danke sagen für das zusammenfügen, ich habe mir schon lange mal vorgenommen Risotto im TM auszuprobieren und nach dem Urlaub wird es endlich in die Tat umgesetzt.

LG Sandra

[Blackbird]

Hallo Risotto-Fans!

Heute gab's Tomatenrisotto, und dazu Putensteaks.
Kann ich nur empfehlen!
Sehr lecker!

[Blackbird]

Hallo!

Ich habe noch ein paar Rezepte gefunden.
Vielleicht hat ein Mod Zeit sie in die Liste einzufügen.

Zucchini mit Tomatenrisotto gefüllt
Hack-Risotto
Risotto a la midwife
Spargel-Risotto mit Roastbeef-Spargel-Röllchen
Champignon-Risotto im Crocky-Grundrezept für Risotto
Exotisches Kürbis-Dinkel-Risotto

Sollte ich was übersehen haben, dann bitte melden!

[feuerdrache]

Hallo Claudia,

hilfe, ich habe garnicht gewusst, dass es so viele verschiedene Risottos gibt. Meine Kinder lieben Risotto. Da werde ich wohl einige ausprobieren müssen.
Vielen Dank, dass ich jetzt nur noch in der Küche stehen darf .

Liebe Grüße
Claudia

[Kati3]

Hallo Claudia,

da weiß ich ja gar nicht welches Rezept ich als erstes ausprobieren soll.

mmmmmmhhhhhhhhh

superliebes D-A-N-K-E-S-C-H-Ö-N

[Blackbird]

Hallo!

@Möhrchen: Danke für's Einfügen!
@feuerdrache und Kati3: Gerne! Schreibt doch, welches Rezept ihr ausprobiert habt und wie's war! Am besten in diesem Thread, damit's nicht durcheinander kommt.

[blauelfe]

Hallo,

danke, das ist ja toll, ich liebe Risotto -auch wenn ich die einzige bin in der Familie, die das ißt, aber das macht nix!

[Möhrchen]

Hallöchen,

für alle TM21 Benutzerinnen habe ich die Zubereitung von Risottos mit James oben im 1. Beitrag eingefügt!

[Kati3]

Hallo Claudia,

bei uns gab es heute das Gemüse-Risotto 1, das war vielleicht lecker. Habe allerdings den Weißwein weggelassen, da die Kids mitessen. Nur unserem mittleren Junge schmeckte es nicht, aber das ist normal. Alles mit Gemüse schmeckt im grundsätzlich nicht. Weiß einfach nicht, was ich ihm vorsetzen soll. Die anderen waren aber begeistert.

[funnyhexe]

Hallo Claudia,

dank dieses Threads gab es heute bei uns das wundervolle Zuccinirisotto mit Garnelen

War super schnell gemacht und sehr lecker.

Liebe Grüße
Andrea

[Ninja1]

Hallo Claudia,

ich werde am Sonntag das Curry-Risotto machen, aber ich gebe dem ein paar rosinen bei. Dazu gibt es Wachteln mit einer Trockenfrüchtemischung.
Falls es jemanden intressiert, werde ich berichten, wie es war.

Lieben Gruss von Ninja

[lambi]

Hallo Claudia,
bin ja noch blutige Anfängerin und habe heute dein Tomaten Mozzarella Risotto gemacht. Es war superlecker , vielen Dank

liebe Grüße
lambi

[Blackbird]

Hallo lambi!

Das Risotto mag ich auch sehr.
Das Rezept ist aber nicht von mir, sondern von Gaby. Ich habe nur die Rezepte zusammengefaßt.

[DSDSuperkoch]

Auswahl über Auswahl - tolle Sammlung!

Nur leider hat mein Schatz diesen Thread entdeckt und ich werd jetzt wohl alle 3 Tage mit Risotto gequält (hin und wieder find ichs toll, aber 2 Mal die Woche Risotto ist für mich einfach zu viel... )

gruß

[kessler80]

Kann ich nur zustimmen, echt Klasse

[Grishilde]

Hallo Blackbird,

bin erst jetzt auf deine Sammlung gestossen. Einfach super! Vielen Dank für die Mühe. Hatten heute Risotto und ich habe fleißig am Herd gerührt. Wußte gar nicht, dass es im TM auch geht. Bin total begeistert. Hier werde ich jetzt öfter etwas raussuchen.

[davyundsimone]

[Ka Ninchen]

Hi Claudia,
danke für die Risotto sammlung ich hab ca. eine Stunde gestöbert bis ich auf diesen Risotto Schatz gestosen bin .

Grüßle
Ka Ninchen

[BeateXYZ]

Hallo zusammen,

bin grad zufällig auf diese geniale Rezeptsammlung gestoßen. Da muss ich demnächst mal das eine oder andere Risotto ausprobieren.

Ich schubse mal nach oben.

Danke fürs Zusammenstellen der Liste!!!

LG, Beate

[LissaW]

Hallo!

Im Moment suche ich nach Risotto-Reis, aber sämtliche Supermärkte im Umkreis führen gegenwärtig keinen. Kann ich wohl auch Milchreis nehmen oder wird das eine Pampe? Hat das schon einmal jemand gemacht?

LG, LissaW

[Blackbird]

Hallo LissaW !

Ich habe leider deine Frage grade erst gesehen . Sorry !
Du kannst Milchreis nehmen , aber für mich wäre es nur ne Notlösung .
Risotto-Reis hat einen bissfesten Kern und ist außen zartschmelzend .
Das kriegst du mit Milchreis nicht hin , und es wird eher breiig .

[LissaW]

Danke, Claudia. Da werde ich doch lieber beim Italiener Risotto-Reis holen, zumal TM21 das richten muss.

Lieben Gruß

LissaW