Kostengünstige Rezepte

[traumtaenzerin]

Hallo zusammen,
ich glaube auch das im Moment alles teuerer wird. Oder bilde ich mir das nur ein? Wenn man sich seinen Einkaufswagen inhalt anschaut und dann die Rechnung wird einem schlecht! Wie soll man das bald noch bezahlen?
Also müssen wir noch mehr sparen und Rezepte sammeln!

Gruß Tanja

[Susasan]

Hallo,
günstig kann super lecker sein! Ich freu mich auf mein Mittagessen heute:
Lauch-Nudeln mit Schinken-Käse-Sauce (Originalrezept) ich nehm immer nur etwas Parmesan drüber.

Bandnudeln nach Anweisung kochen, 3 Minuten vor Ende der Kochzeit den Lauch, den man in gleich breite Streifen wie die Nudeln geschnitten hat, dazugeben. Abgießen und warmstellen.
Sauce aus 200 gr. Kochschinken, 100 gr. Sahne/Wassermischung/ 100 gr. Gorgonzola(lasse ich weg bzw. tausche gegen Kräuterschmelzkäse) und 1/4 l. Gemüsefond(-brühe) zubereiten. Alles in den Mixi schmeißen und komplett pürieren, dann auf 90 gr. erhitzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nudeln/ Lauchmischung in eine Schüssel geben und die Sauce obenauf.
Aber es schmeckt auch sehr lecker nur mit geriebenem Parmesan, Muskat und Salz und Pfeffer.

[traumtaenzerin]

Guten Morgen ihr Lieben,
noch ein kostengünstiges Rezept das suuuuuuuuper lecker ist:
500g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
50 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
4 Tropfen Zitronen-Aroma oder etwas abgeriebene Zitronenschale
1 Prise Salz
1 Ei
250 g lauwarme Milch
75 g zerlassene, etwas abgekühlte Butter

allles in den Wundertopf und 3,5 Min./Knetstufe

in eine Schüssel umfüllen und warten bis er sich etwas vergrößert hat. Mit Mehl bestäuben, noch mal per Hand durchkneten und zu einer Rolle formen, in zwölf gleich große Stücke schneiden, zu Bällchen formen, in eine Auflaufform legen (nicht zu dicht).

ca. 50 g Butter

zerlassen und die Bällchen damit bestreichen.

Nochmals gehen lassen und dann bei 200 - 220°C (vorgeheizt würde ich empfehlen)

Ober-/Unterhitze

20 - 30 Min.

Dazu schmeckt Vanillesauce oder Kompott

Viel Spaß beim zubereiten und beim essen

LG Tanja

[vivian]

mein Freund ißt ja auch nur Schweinelende.

Kocht er oder kochst du?
Bei uns koche ausschließlich ich, mein Mann kann überhaupt nicht kochen. Daher entscheide ich, was auf den Tisch kommt. Natürlich darf die Familie Wünsche äußern. Aber jeden zweiten Tag Schweinelende ist erstens langweilig und einseitig, und zweitens sprengt das wohl jedes normale Familienbudget.
Bleibt zu hoffen, daß dein Freund nie in finanzielle Nöte kommen möge.
Nix für ungut, Leila, aber den Zahn würde ich ihm wohl ganz schnell ziehen.

Ich wollte eigentlich nur schreiben, daß ich diesen Thread klasse finde und ab und zu was daraus koche. Nicht zuletzt um meiner Familie zu beweisen, daß preiswerte Küche eben auch abwechslungsreich und lecker sein kann.

[Jannine]

Hallo Ihr Lieben!

Ich hab noch eins: http://www.wunderkessel.de/forum/hau...zept-foto.html

Super-Günstig mit nur Euro 3,20 werden mal gute 3 Personen satt!

[Susasan]

Hallo,
diesen Link habe ich schon einmal gepostet im Zusammenhang mit eben der superleckeren Fischrolle. Vielleicht gefällt der euch ja...ich finde es hat ganz tolle und vor allem gute Rezeptideen dabei und was ich auch toll finde ist, dass jeweils der Preis pro Portion dabeisteht.

[klarinette]

Hallo Ihr Lieben,

irgendwo hier im Forum hatte ich mal das Rezept für Kartoffelplätzchen gelesen (Pürierte Kartoffeln, mit Ei, Mehl, Käse, Gemüse etc. gemischt...) gelesen, hatte es dann nachgemacht und alle fanden es klasse, aber ich finde es nicht mehr!!!!!

Wer kann mir helfen????

Danke!

[samia joelina]

Hallo ihr sparsamen Hexen,

vielleicht wurde es schon gepostet, aber ich mache ab und an mal Bandnudeln geschwenkt in Olivenöl mit Chili und Knoblauch. Da könnten wir uns reinsetzen ...billiger gehts nicht.
Wenn man etwas mehr im Geldbeutel hat dann noch paar Krümmel Parmesan oder bisschen gek. Schinken dazu.

[latina]

Guten Abend klarinette,

schau mal hier unter Beitrag 2 oder dieses unter Beitrag 7.

Ist eines davon das Rezept, das Du suchst?

[Lollypop1975]

Liebe Liebenden,

ich habe da auch noch ein Rezept für den kleinen Geldbeutel. Es war mal wieder reiner Zufall, das das zustande kam. Hatte bei Plus schmelzkäseschiffchen gekauft mit 10%Fett (0,79Euro) , der mit so auf Brot nicht schmeckte. DAnn hab ich Mittags für meinen Bruder kochen sollen und hatte so gut wie nix mehr da. Also hiess es improvisieren. Nahm dann eingefrorene Paprikastreifen (die Tüte kam 1,29euro) und schmorte diese erstmal. Dazu noch gekörnte brühe zum Würzen. War aber immer noch nicht so ganz das wahre. Also nahm ich das Käseschiffchen und nahm davon noch einen grossen Löffel und liess ihn in der Pfanne schmelzen. Dazu kam dann noch Pfeffer salz und chayenpfeffer. Ich sag euch das war ein Schleck. Auf Reis kann ich euch diese vegetarische Pfanne nur empfehlen.

Guten Appetit

[katinka]

Tja, wenns bei uns knapp ist gibts selstgemacht Tomatensuppe:
1 Ds stückige Tomaten 0,45 Euro
15 g Tomatenmark ca. 0,10 Euro
1 TL Pizzagewürz
Salz, Pfeffer
1 Brühwürfel ca. 0,05 Euro
250 ml Wasser
gesamt 0,60 Cent + selbstgebackenes Baguette ca. 0,65 Euro

und meine Kinder stehen total auf Nudeln mit Fischstäbchen und Ketchup
500 g Nudeln 0,39 Euro
15 Fischstäbchen 1,39 Euro
Ketchup und evtl Remoulade

Viele Grüße
Katinka

[yasare]

Hallo,
habe jetzt mal hier "diagonal" gelesen und noch keinen Kartoffelauflauf (gab es heute bei uns) gefunden:
1,2 kg Kartoffeln (weiß jetzt nicht was sie kosten, unsere kommen aus dem Keller - so schätze ich einfach mal 0,60
1 Zwiebel 0,10
1 Pack. Kochschinken 1,29
2 Becher Saure Sahne á 0,39
100 ml Milch 0,05
100g Käse ca. 0,50
1 Ei 0,10
2 EL Semmelbrösel 0,05
2 EL Mehl
Salz, Muskat
dazu Salat (war heute im Angebot für 0,49)
Salatdressing (setze ich mal mit 0,20 an)

Wenn ich mich jetzt nicht verrechnet habe, kostet das Ganze 4,16 Euro und reicht bei uns für 2 Erwachsene und 3 Kinder (ist sogar noch was übrig geblieben)

[Su59]

Hallo ich hab noch was Leckeres zur Spargelzeit. Hatte Sonntag 2 Kg Spargel. Hab die Schalen in 2 Etappen im TM ausgekocht und die Spargelenden. Diese (nur die Spargelenden) habe ich nachher in etwas Spargelwasser püriert. Der Rest Spargel (Spargelköpfe abschneiden), der von gestern noch über ist wird auch püriert. Dann mache ich eine schöne Spargelcremesuppe. Kostet ja nix mehr. 1-2 Eigelb, etwas Butter und Mehl für die Mehlschwitze. Die restlichen Spargelspitzen dazugeben und 1 - 2 Scheiben Kochschinken in dünne Streifen schneiden und vielleicht noch etwa selbstgebackenes Brot oder Bagette. Fertig ist ein lecker Essen

Liebe Grüsse
Susanne

[Swantje]

Hallo

Was ich immer wieder sehr gerne mag ist eingelegter Hering mit Joghurtsosse.

Diesen Hering gibt es in jedem Supermarkt in so einem Kunstsoffschiffchen. Da ist schon eine Sosse bei, aber für uns verlängere ich die Sosse, mit 1 Apfel(würfelig geschnitten), 1 Zwiebel in Ringe geschnitten, 1 Essiggurke(falls vorhanden) und einem Joghurt und evtl. etwas Milch. Dazu gibt es Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln.

Reicht uns für 3 Personen

LG Swantje