Dänischer Currysalat

[Blackbird]

Hallo!

Den Salat kaufe ich immer, wenn wir in DK sind. Er schmeckt prima als Brotaufstrich und auf Sandwiches. Anhand der Zutatenliste habe ich versucht ihn nach zu basteln, und ich finde, es ist mir sehr gut gelungen! Allerdings habe ich ihn etwas abgespeckt, denn im Original ist Majo.


Dänischer Currysalat

• 200 g Frischkäse, natur
• 60 g Nudeln, gekocht
• 50 g Gewürzgurken, in Stücken
• 50 g Äpfel, geschält + in Stücken
• 1 EL Zucker
• 1 EL Gurkenwasser
• 1 TL Curry
• 1 TL Senf
• 1/2 TL Salz + etwas Pfeffer

Alle Zutaten in den TM geben, und dann:

10 Sek. / St. 4 verrühren

Fertig!


P.S.: Lasst den Salat etwas durchziehn, dann schmeckt er noch besser!

[Marina77]

Hallo Claudia.

Danke für das tolle Rezept.
Ich liebe diesen "Karrysalat" auch sehr und deshalb müssen mir unsere Bekannten und Freunde jedes Mal, wenn sie nach DK reisen immer
4 Becher mitbringen, damit ich keine "Entzugserscheinungen" habe.
Jetzt noch kurz eine Frage: welche Nudeln nimmst Du dafür? ---- Auf dem Becher steht: kogt makaroni 20%.................
Ich würde eher an diese winzigkleinen Hörnchennudeln denken.....
Was meinst du dazu?
Auf jeden Fall werde ich Dein Rezept ausprobieren und dann berichten.

Liebe Grüße
Marina77

[Holla_die_Waldfee]

Hallo Blackbird,

das Rezept sehen, Nudeln kochen und den Salat zubereiten ist quasi in Sekunden geschehen! Jetzt habe ich ihn eine halbe Stunde ziehen lassen und genieße den Salat gerade auf Toast. Sehr sehr lecker!!

Ich habe Penne (die Nudeln) für den Salat genommen, davon hatte ich noch eine angebrochene Tüte.

[Blackbird]

Hallo Marina!

Ich hatte Gemüsesuppe gekocht, und da mache ich immer Gabelspaghetti rein.
Für den Salat hatte ich etwas abgezweigt. Aber ich denke, du kannst jede kleinere Nudelsorte nehmen. Wird ja noch kleingehächselt. Nur längere Nudeln, wie Spaghetti, Bandnudeln o.ä. kann ich mir nicht vorstellen. Die würde ich vorher in Stücke schneiden.
Bei meinem Karry Salat stand 20% kogte pastahorn, und das sind Nudelhörnchen.
Das mit den Entzugserscheinungen kann ich dir nachfühlen. Geht mir mit vielen Sachen auch so, z.B. Soft-Ice, Käse, Poelsemix, Hotdog, Rullepoelse, Guldbarre, Yankie, Snoefler, Birkes, ........ Und das ist nur das Kulinarische, das ich vermisse. Wir packen auch immer alles was geht ins Auto. Hast du schon mal online bestellt? Wenn ja, wo?


Hallo Gabi!

Du bist ja schnell!
Es freut mich, dass der Salat dir auch so gut schmeckt.
Danke für die positive Rückmeldung!

[Hamsternixe]

ich war zwar noch nienich in DK, liebe aber Curry in allen Varianten und solche Aufstriche sowieso.
Den probier ich doch glatt aus....

[Birnau]

Hallo Claudia,

auch ich habe gestern Abend noch schnell deinen dänischen Currysalat gemacht. Hat uns sehr, sehr gut gesschmeckt. Großes dickes Küchenlob.

Liebe Grüße Birgit

[Marina77]

Hallo liebe Claudia.

Jetzt endlich kann ich Dir ein super dickes Lob für Deinen dänischen Currysalat aussprechen.

Ich habe es gestern tatsächlich geschafft ihn zu machen.
Habe die kleinen Muschelnudel von Bi.k.l genommen (so ca. 25 g rohe Nudeln = sind dann gut 60 g fertige Nudeln) und
habe sie fix in der Microwelle gekocht.
Dann als Frischkäse den light von Linessa.
Alle anderen Zutaten dazu und nur knapp 6 Sekunden in den Mixi. - Fertig!!!
Heute morgen beim Frühstück konnte ich vergleichen; nämlich den Original-Karry-Salat aus DK und Deinen selbstgemachten Curry-Salat.
Der Original-Karrysalat ist durch die Majonaise natürlich noch cremiger als der selbstgemachte von Dir.
Geschmacklich ist Deiner fast identisch und ich bin ganz begeistert, daß ich e n d l i c h meinen geliebten "Karry-Salat" essen kann, wann immer
ich Appetit darauf habe.
D A N K E für Dein tolles Rezept !!!!!!!!!!!!!!!!!!
Achja, ich birnge mir aus DK meistens im Winter den Glögg-Mix für Glühwein mit, da er super im Geschmack ist.

Liebe Grüße

Marina77

[Blackbird]

Hallöle!

Danke für euer Lob!!!
Nächste Woche kann ich wieder das Original essen.
Freu mich schon drauf!

[küchenhilfe]

Hallo Claudia,

das hört sich echt gut an. Werde ich mal ausprobieren!

[Blackbird]

Hallo Küchenhilfe,

ich kann dir den Salat nur empfehlen . Sehr lecker !

[pebbels]

Huhu Claudia,

ich kannte den Salat/Aufstrich überhaupt nicht. Aber das Rezept hat mich richtig "angelacht" , darum habe ich es heute schon ausprobiert (hatte sogar noch eine Handvoll gekochter Nudeln vom Vortag übrig ) - Schmeckt sehr gut - ich probiere es nachher zum kalten Hähnchenfleisch von gestern, müsste auch gut zusammenpassen.

Danke für das interessante Rezept

LG
Pebbels

[küchenhilfe]

Hallo Claudia,

echt lecker!!! Und super einfach!!!

[Diavola]

Huhu,
seit einiger Zeit bin ich auf den Geschmack gekommen was Curry anbelangt, früher fand ich Gerichte damit richtig bäh.
Also hab ich heute deinen Currysalat gemacht und eben 3 Scheiben frisches Brot damit genossen........mmmmmh, richtig lecker.

[Pedi]

Hallo... ja den kenn ich auch- hab das Rezept schon vor vielen vielen Jahren von meiner Freundin bekommen. Mit Miracle whip ... und in dem Rezept steht mit Gabelspaghetti... und mir schmeckt er auch wirklich nur mit Gabelspaghetti.

Anstatt den Apfel kann man auch Ananas nehmen

[Lissie]

Hallo,
grad haben Mixi und ich diesen Salat gezaubert. Lecker! Schnell und genial!
Lieben Gruß Lissie

5*****

[lubiene]

Hallo Claudia!
Vielen Dank , daß Du dieses Rezept an uns weitergegeben hast. Der Salat ist sehr,sehr lecker und sehr
schnell gemacht. Für dieses Rezept habe ich Dir 5***** gegeben. Nochmals Danke.
LG Karin

[Blackbird]

Hallo , ihr Lieben !

Danke für die Sternchen !
Hab mich sehr drüber gefreut . Aber noch mehr freut mich , dass ihr den Salat genauso mögt wie ich .

@ Und Pedi : Ist interessant , dass du das Rezept von deiner Freundin hast . Ich habe dieses anhand der Zutatenliste eines original dänischen Currysalat übersetzt und gebastelt . Übrigens ist es völlig Latte welche Nudeln man nimmt , da sie im TM sowieso zerkleinert werden . Also prima Resteverwertung !

[Molinchen]

Hallo Claudia,

nun muss ich doch nachfragen. Ist die Nudelmenge von 60g gekocht oder roh abgewogen. Ich bin von Rohmenge ausgegangen und hab sie eben gekocht, nun lese ich in einem anderen Beitrag, dass die 60g gekocht abgewogen wurden. Was ist richtig?

[Blackbird]

Hallo Sabine ,

es sind 60 g gekochte Nudeln .
Ich mache den Salat eigentlich immer dann , wenn ich ein paar Nudeln über habe , also als Resteverwertung .
Extra kochen würde ich die Menge nicht .

[Molinchen]

Huhu Claudia,

vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich wollte den Aufstrich heute unbedingt probieren, nachdem er mir schon länger nachläuft *g* - hatte keinen Nudelrest - deswegen musste ich sie kochen

[Katrin173]

Hallo Claudia,

habe dein Rezept gelesen und bin vom PC gleich weg in die Küche um den Salat zu mixen.
Habe zu viel Nudel gekocht und dann gleich 3 Portionen Salat gemixt.

Da mir bei der 2. Ration der Frischkäse ausging, nahm ich Hüttenkäse. Schmeckt auch sehr gut.

Bei der 3. Portion, hatte ich dann zu wenig Hüttenkäse gab noch etwas Schmand dazu.

Alle 3 Varianten waren sehr lecker. ( Habe bei der letzten Portion auch noch den Rest einer gelben Paprikaschote dazugeben )

Das ziehen lassen vom Salat war ein Problem........
Er schmeckt ja so gut, dass ich immer wieder probieren musste.
Danke für das tolle Rezept. Die Sterne werden gleich noch abgegeben.

Lieber Gruß Katrin

[Blackbird]

Hallo !

@ Sabine : Gern geschehn !
@ Katrin : Mit Schmand könnte ich mir auch gut vorstellen . Hüttenkäse ist nicht so meins .
Ist der Salat mit Schmand nicht sehr flüssig gewesen ?

[Molinchen]

Huhu Claudia,

wir haben gestern den Aufstrich mit mittelgroßen Bierbrezen gegessen - der Besuch hat auch gut zugelangt - hat uns gut geschmeckt. Danke fürs Rezept.
Und wenn wir wieder mal ins Flensburg sind, dann werde ich beim einkaufen mal darauf achten ob ich das Original entdecke. Dänenshops und -Supermärkte gibts ja da genügend bzw. dann in Dänemark im Supermarkt.

[Katrin173]

Hallo !

@ Sabine : Gern geschehn !
@ Katrin : Mit Schmand könnte ich mir auch gut vorstellen . Hüttenkäse ist nicht so meins .
Ist der Salat mit Schmand nicht sehr flüssig gewesen ?

Der Schmand war sehr fest und man merkte keinen Unterschied zum Frischkäse.

Alle 3 Portionen sind schon aufgegessen Gruß Katrin

[Marmeladenköchin]

Hallole,
das klingt ja doch sehr lecker..alle Zutaten hab ich da..
kann das gleich auch mal ausprobieren..für morgen..
aber den Mixi braucht man doch dafür nicht.. oder ?

gruss uschi

[küchenhilfe]

Hallo Uschi,

also im Rezept steht 10 Sekunden Stufe 4. Ich finde da werden die Nudeln etwas kleiner und das gefällt mir besser.

[Hamsternixe]

ok, er ist gemacht und nun soll er ziehen.....
bin gespannt!

[Hamsternixe]

seeeeehr lecker!

Schmeckt mir super gut!

[sunnybee68]

Hallo,

ein sehr leckeres Rezept. Vielen Dank fürs Einstellen !

[Gittibob]

Hallo Claudia,
vielen Dank für dieses tolle Rezept, hatte einige Nudeln übrig und habe direkt den Curry Salat ausprobiert,
dazu gab es frisch gebackenes Baguette, hmmm.....
dafür 5 ***** von mir.

[Müma]

Hallo Claudia,

der Salat schmeckt sehr lecker und ist richtig schnell gemacht!!
Danke fürs Rezept!

[Gittibob]

Hallo Müma,
danke, dass Du dieses Rezept nochmal in Erinnerung gerufen hast,
der Curry Salat ist echt lecker, muss ich unbedingt nochmal machen...

[funmix]

Hallo Claudia,

Sterne für dich, und mehr Currysalat für uns

[Maexchen]

Hallo Claudia,

habe ich gerade ausprobiert und finde ich genial.

[sunnybee68]

Hallo,

heute gab es mal wieder diesen leckeren Aufstrich.