Heidelbeermarmelade


Ergebnis 1 bis 5 von 5
  1. #1
    Avatar von akirepaul
    Registriert seit
    Mar 2010
    Ort
    Bergisches Land
    Beiträge
    496

    Heidelbeermarmelade

    Ich habe ein leckeres Rezept und möchte es allen Hexen mitteilen:

    Heidelbeermarmelade
    1.000 gr Heidelbeeren, vorsichtig waschen und abtropfen lassen
    500 gr Gelierzucker 2:1
    alles in den Mixtopf geben und 14 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Die Marmelade sollte vom Kochen an mindestens 6 Minuten kochen.
    Nach der Gelierprobe kurz auf Stufe 9 pürieren.
    Damit es nicht spritzt, habe ich ein Blatt von der Küchenrolle gefaltet und zwischen Deckel und MB gelegt.
    Bei mir hat es 5 Gläser á 200 ml + 1 Glas á 400 ml ergeben.
    Es grüßt Akirepaul

  2. #2

    Registriert seit
    May 2010
    Ort
    Oberösterreich - Innviertel
    Beiträge
    380
    Hast du "Waldheidelbeeren" genommen, oder die "Zuchtheidelbeeren"?
    Bin nämlich am Überlegen ob ich Marmelade aus Zuchtheidelbeeren machen soll und ob die so lecker schmeckt wie die von den "wildwachsenden Schwestern"
    Und meinst du Stufe 2 Varoma?
    Oder Stufe 2 - 100 °
    Liebe Grüße
    Ute mit "Küchenfee Rosi"

  3. #3
    Avatar von akirepaul
    Registriert seit
    Mar 2010
    Ort
    Bergisches Land
    Beiträge
    496
    Hallo Ute,
    ich habe Heidelbeeren aus der Zucht genommen. Die waren im Penny im Angebot. Waren top sauber und roh schon sehr lecker. Das Aroma war sehr gut. Ich habe auf 100 Grad + Stufe 2 gekocht. Nicht Varoma. Ich habe die Marmelade gestern gekocht und heute morgen auf dem Frühstücksbrot probiert. Mir schmeckt sie sehr gut und ist im ruckzuck hergestellt. Ich wünsche Dir gutes Gelingen.
    LG Erika
    Es grüßt Akirepaul

  4. #4

    Registriert seit
    May 2010
    Ort
    Oberösterreich - Innviertel
    Beiträge
    380
    Ich hoffe das morgen meine Rosi kommt, dann kann ich am Samstag bei Billa einkaufen, die haben da dann Heidelbeeren - 250 g um 99c und Zwetschgen um 99 c das kg.
    Und dann macht Rosi Marmelade für mich
    Liebe Grüße
    Ute mit "Küchenfee Rosi"

  5. #5
    Schätzchen Avatar von eva.katharina
    Registriert seit
    Dec 2006
    Ort
    Niederbayern
    Beiträge
    6.269
    Hallo Erika
    durch Zufall habe ich heute dein leckeres Rezept entdeckt,ich habe eben 3 kg. Waldheidelbeeren nach deinem Rezept zubereitet:es schmeckt super lecker und man spürt die kleinen Kernchen kaum.
    Vielen lieben Dank für das leckere Rezept.
    Für dich:

    PS:Ich hoffe es geht dir gut ?

    Lieben Gruß
    Eva

    Meine Rezepte sind hier!

Ähnliche Themen

  1. Trennkost - Kohlenhydrate: Heidelbeermarmelade
    Von Neala im Forum Brotaufstriche: süß
    Antworten: 2
    Letzter Beitrag: 31.07.10, 20:06
  2. Rezepte Heidelbeermarmelade ?
    Von butterblume28 im Forum Saucen, Dipps und Brotaufstriche: Fragen und Hilfe
    Antworten: 7
    Letzter Beitrag: 08.07.09, 08:35
  3. Aprikosen-Heidelbeermarmelade
    Von mascha im Forum Brotaufstriche: süß
    Antworten: 0
    Letzter Beitrag: 09.07.07, 22:42
  4. Rezepte für Sauerkirsch- und Heidelbeermarmelade aus gefrorenen Früchten
    Von Kikira im Forum Saucen, Dipps und Brotaufstriche: Fragen und Hilfe
    Antworten: 3
    Letzter Beitrag: 10.05.07, 16:51
  5. Heidelbeermarmelade
    Von spaghettine im Forum Brotaufstriche: süß
    Antworten: 11
    Letzter Beitrag: 22.11.02, 19:38

Berechtigungen

  • Neue Themen erstellen: Nein
  • Themen beantworten: Nein
  • Anhänge hochladen: Nein
  • Beiträge bearbeiten: Nein
  •