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Alt 06.02.10, 19:04   #41
Zwilling - ich steh dazu!
Oberhexe
 
Benutzerbild von Angie65
 
Registriert seit: Jun 2008
Ort: Elsass
Beiträge: 2.478
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Hallo Kempenelli!
Zimt und Zucker kommt in die Quarkfüllung, das mache ich nach Gefühl und Geschmack, das Eigelb auch in die Füllung.
Danach bepinsle ich den Kuchen mit Eigelb und Milch und darauf mache ich dann auch nochmal Zimt und Zucker.

Hallo Biggy!
Schön, dass Dir der Kuchen schmeckt.

Hallo amely!
Also bei meinem Crocky reicht die Zeitangabe. Bin mal gespannt, wie lange Deiner gebraucht hat, bis er fertig war.
__________________
- ige Grüsse Angie

Ein Tropfen Liebe ist mehr als ein Ozean Verstand ( Blaise Pascal )
In meiner Küche sind Sam (Jacques), Max und Moritz, (5,5l und 6,5l Apexa) und 3 Männer die ich von den Töpfen fernhalten muss.
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Alt 10.02.10, 11:04   #42
Küchenhilfe
 
Registriert seit: Feb 2010
Beiträge: 4
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Hallo !

Ich war auch ganz begeistert von dem Rezept. Allerdings hatte ich wohl etwas zu viel Teig und dann war die Zeit im Crocky etwas zu kurz - das ganze war noch nicht richtig "gar". Aber ich werde das sicher nochmal ausprobieren. Eine Frage hätte ich aber noch: Wie bekommt ihr denn euren Kuchen heile aus dem Crocky raus ???

Liebe Grüße,
Tweetie
Tweetie ist offline  
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Alt 10.02.10, 15:26   #43
Zwilling - ich steh dazu!
Oberhexe
 
Benutzerbild von Angie65
 
Registriert seit: Jun 2008
Ort: Elsass
Beiträge: 2.478
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Hallo Tweetie!

Schön, dass Dir das Rezept gefällt.
Ich lasse den Kuchen etwas abkühlen im Crocky und stürze ihn dann. Bis jetzt hat das immer super geklappt.
__________________
- ige Grüsse Angie

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Alt 10.02.10, 17:32   #44
Hexe
 
Benutzerbild von Radiesle
 
Registriert seit: Mar 2009
Ort: in Baden zu Hause, in der Ortenau daheim
Beiträge: 961
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Hallo Angie,

habe gestern auch wieder deinen leckeren Kuchen gebacken .

Zum stürzen komme ich aber als gar nicht...den essen wir meist noch warm direkt aus dem Crocky .
__________________
Liebe Grüße
Radiesle


Radiesle ist offline  
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Alt 10.02.10, 19:49   #45
Zwilling - ich steh dazu!
Oberhexe
 
Benutzerbild von Angie65
 
Registriert seit: Jun 2008
Ort: Elsass
Beiträge: 2.478
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Hallo Radiesle!

Jetzt musste ich grad lachen
Dir gehts ja fast wie mir, kaum ist der Kuchen fertig, sind sie schon dran.
Da ich es aber nicht leiden kann, wenn sie in der Form schneiden, warten sie noch ganz kurz, bis er auf der Kuchenplatte ist. Vor kurzem hab ich 2 hintereinander gemacht, da musste der eine ja ganz schnell raus........ und schon war er angeschnitten
__________________
- ige Grüsse Angie

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Alt 10.02.10, 22:47   #46
Beamer
Hexe
 
Benutzerbild von Skotty
 
Registriert seit: Jul 2007
Ort: Düsseldorf
Beiträge: 1.929
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Hallo,

so... ich hab ihn auch vorhin gemacht. Zuerst dachte ich: na.. ob das was wird

Sah irgendwie nicht nach Kuchen aus. Als die 2 Stunden um waren roch es sehr lecker im Haus und es sah auch aus wie Kuchen

Habe allerdings noch nicht probiert.... ich kämpfe noch mit mir

Liebe Grüße Skotty
Skotty ist offline  
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Alt 11.02.10, 07:05   #47
Hexe
 
Benutzerbild von Radiesle
 
Registriert seit: Mar 2009
Ort: in Baden zu Hause, in der Ortenau daheim
Beiträge: 961
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Zitat:
Zitat von Angie65 Beitrag anzeigen
Hallo Radiesle!
Da ich es aber nicht leiden kann, wenn sie in der Form schneiden, warten sie noch ganz kurz, bis er auf der Kuchenplatte ist. raus........
Hallo Angie,
meine haben Verbot, mit jeglichen scharfen Gegenständen oder Messer in den Formen zu schneiden.
Deshalb sind sie auf die Idee gekommen, den Bratenwender (Kunststoff) zu nehmen.... Der lässt sich dann ähnlich wie ein Messer verwenden und man kann damit mühelos Kuchenstücke abtrennen .
__________________
Liebe Grüße
Radiesle


Radiesle ist offline  
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Alt 14.02.10, 20:58   #48
Maitre
 
Registriert seit: Oct 2007
Ort: Viernheim
Beiträge: 160
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Hallo Angie,

habe dein Rezept am Freitag ausprobiert. Am Anfang war ich wirklich skeptisch aber dann war ich angenehm überrascht das man im Crocky so einen tollen Kuchen hinbekommt. Vielen Dank für das tolle Rezept.Von mir volle Punktzahl.
Lg
Nicole
Nicki9999 ist offline  
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Alt 15.02.10, 15:52   #49
Zwilling - ich steh dazu!
Oberhexe
 
Benutzerbild von Angie65
 
Registriert seit: Jun 2008
Ort: Elsass
Beiträge: 2.478
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Hallo Nicole!

Vielen Dank für die volle Punktzahl
Es freut mich, dass Dich das Rezept überraschen konnte.
Das einzige Problem das ich mit dem Kuchen habe: kaum ist er gemacht....ist er auch schon gegessen. Muss mich echt beeilen, dass ich auch ein Stück bekomme
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Alt 18.02.10, 16:51   #50
Zwilling - ich steh dazu!
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Registriert seit: Jun 2008
Ort: Elsass
Beiträge: 2.478
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Hallo Ihr Lieben!

Damit ich von meinem Kuchen auch ab und zu ein Stück abbekomme, habe ich ihn gestern mit der doppelten Menge im 6,5l Crocky gemacht.
Ich habe 2 Rollen gemacht und die Stücke habe ich grösser geschnitten, ca 5 cm, so dass alles in den Crocky reinpasste.
An den Garzeiten ändert sich nichts.
Und: ich hab grad mein 2. Stück gegessen
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