Apfel-Quark-Hefekuchen

[Angie65]

Hallo Kempenelli!
Zimt und Zucker kommt in die Quarkfüllung, das mache ich nach Gefühl und Geschmack, das Eigelb auch in die Füllung.
Danach bepinsle ich den Kuchen mit Eigelb und Milch und darauf mache ich dann auch nochmal Zimt und Zucker.

Hallo Biggy!
Schön, dass Dir der Kuchen schmeckt.

Hallo amely!
Also bei meinem Crocky reicht die Zeitangabe. Bin mal gespannt, wie lange Deiner gebraucht hat, bis er fertig war.

[Tweetie]

Hallo !

Ich war auch ganz begeistert von dem Rezept. Allerdings hatte ich wohl etwas zu viel Teig und dann war die Zeit im Crocky etwas zu kurz - das ganze war noch nicht richtig "gar". Aber ich werde das sicher nochmal ausprobieren. Eine Frage hätte ich aber noch: Wie bekommt ihr denn euren Kuchen heile aus dem Crocky raus ???

Liebe Grüße,
Tweetie

[Angie65]

Hallo Tweetie!

Schön, dass Dir das Rezept gefällt.
Ich lasse den Kuchen etwas abkühlen im Crocky und stürze ihn dann. Bis jetzt hat das immer super geklappt.

[Radiesle]

Hallo Angie,

habe gestern auch wieder deinen leckeren Kuchen gebacken .

Zum stürzen komme ich aber als gar nicht...den essen wir meist noch warm direkt aus dem Crocky .

[Angie65]

Hallo Radiesle!

Jetzt musste ich grad lachen
Dir gehts ja fast wie mir, kaum ist der Kuchen fertig, sind sie schon dran.
Da ich es aber nicht leiden kann, wenn sie in der Form schneiden, warten sie noch ganz kurz, bis er auf der Kuchenplatte ist. Vor kurzem hab ich 2 hintereinander gemacht, da musste der eine ja ganz schnell raus........ und schon war er angeschnitten

[Skotty]

Hallo,

so... ich hab ihn auch vorhin gemacht. Zuerst dachte ich: na.. ob das was wird

Sah irgendwie nicht nach Kuchen aus. Als die 2 Stunden um waren roch es sehr lecker im Haus und es sah auch aus wie Kuchen

Habe allerdings noch nicht probiert.... ich kämpfe noch mit mir

Liebe Grüße Skotty

[Radiesle]

Hallo Radiesle!
Da ich es aber nicht leiden kann, wenn sie in der Form schneiden, warten sie noch ganz kurz, bis er auf der Kuchenplatte ist. raus........

Hallo Angie,
meine haben Verbot, mit jeglichen scharfen Gegenständen oder Messer in den Formen zu schneiden.
Deshalb sind sie auf die Idee gekommen, den Bratenwender (Kunststoff) zu nehmen.... Der lässt sich dann ähnlich wie ein Messer verwenden und man kann damit mühelos Kuchenstücke abtrennen .

[Nicki9999]

Hallo Angie,

habe dein Rezept am Freitag ausprobiert. Am Anfang war ich wirklich skeptisch aber dann war ich angenehm überrascht das man im Crocky so einen tollen Kuchen hinbekommt. Vielen Dank für das tolle Rezept.Von mir volle Punktzahl.
Lg
Nicole

[Angie65]

Hallo Nicole!

Vielen Dank für die volle Punktzahl
Es freut mich, dass Dich das Rezept überraschen konnte.
Das einzige Problem das ich mit dem Kuchen habe: kaum ist er gemacht....ist er auch schon gegessen. Muss mich echt beeilen, dass ich auch ein Stück bekomme

[Angie65]

Hallo Ihr Lieben!

Damit ich von meinem Kuchen auch ab und zu ein Stück abbekomme, habe ich ihn gestern mit der doppelten Menge im 6,5l Crocky gemacht.
Ich habe 2 Rollen gemacht und die Stücke habe ich grösser geschnitten, ca 5 cm, so dass alles in den Crocky reinpasste.
An den Garzeiten ändert sich nichts.
Und: ich hab grad mein 2. Stück gegessen

[Schlawuzel]

Huhu !

Sodele, jetzt hab ich diesen leckere Rezept auch probiert. Ich hab den Apexa 6,5 l und habe von 500 g einen Hefeteig gemacht und in die Füllung 2 Äpfel und noch 1 Birne getan. In die Quarkfüllung 1 Ei und Zimt und obendrauf nach 30 Min. Ei mit Milch gemischt, draufgestrichen und mit Zimt und Zucker bestreut.

Gegessen wird der Kuchen heute nachmittag zum Kaffee. Wenn er schmeckt wie er duftet, dann wird er richtig lecker.

Falls er mir oben drauf zu blass ist, steck ich ihn noch 10 Min. in den Backofen zum grillen - ich finde ihn dann apetittlicher.

[Angie65]

Hallo Schlawuzel!

Da bin ich mal gespannt, ob er euch schmeckt.
Und das mit der Birne ist auch eine gute Idee!