Kräuter-Frischkäse-Schnitzel für 4-6 Personen

[Jannine]

Hallo Ihr Lieben!

Heute gab es bei uns leckere Kräuter-Frischkäse-Schnitzel im Crocky.
Sie haben sehr lecker geschmeckt und deshalb möchte ich Euch
das Rezept natürlich nicht vorenthalten:

900g Gemüsebrühe
vorbereiten

2 Zwiebeln
1 Kobi-Zehe
in den TM geben und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern

10g Olivenöl
zugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten

450g Champignons
in mundgerechte Stücke zerschneiden, in den TM geben und
3 Minuten / Varoma / LL / Rührstufe mit andünsten und in
den Crocky geben.

- M I X T O P F
S P Ü L E N -

Gemüsebrühe
600g Kräuter-Frischkäse
60g Mehl
Salz und Pfeffer
In den Mixtopf geben und 5 Minuten / 100 Grad / Stufe 4 aufkochen.

4-6 Schweineschnitzel
mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und ebenfalls in den Crocky geben.
Einfach auf das Zwiebel-Champignon-Gemisch drauflegen.

Kräuter-Frischkäse-Soße darübergeben und

2 Stunden HIGH und 2 Stunden LOW garen.
oder 4 Stunden Automatik garen.

30 Minuten vor Ende der Garzeit noch

100g Gauda
darüberstreuen ...

... und mit Reis und Salat servieren.



Ich wünsche Euch gutes Gelingen!

A L T E R N A T I V E :
Wer kein Schweineschnitzel mag, kann auch aus
500g Gehacktes (halb und halb)
1 Ei
1 TL Salz
5 Prisen Pfeffer
80g Semmelmehl
18 Hackbällchen formen und diese anstatt Schweineschnitzel
in den Crocky geben.


Wer nicht soviel Soße möchte, nimmt einfach die Hälfte der
Zutaten:

450g Gemüsebrühe
vorbereiten

1 Zwiebeln
1 Kobi-Zehe
in den TM geben und 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern

10g Olivenöl
zugeben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten

225g Champignons
in mundgerechte Stücke zerschneiden, in den TM geben und
3 Minuten / Varoma / LL / Rührstufe mit andünsten und in
den Crocky geben.

- M I X T O P F
S P Ü L E N -

Gemüsebrühe
300g Kräuter-Frischkäse
30g Mehl
Salz und Pfeffer
In den Mixtopf geben und 5 Minuten / 100 Grad / Stufe 4 aufkochen.

[Thermolinchen]

Hallo liebe Jannine, dich trifft man auch beim Crockpot.
Hab mir das Rezept gespeichert, wird nach der Kommunion gleich getestet.
Ganz liebe Grüße Anke

[Jannine]

Hi Anke!

Ja, ich bin ein absoluter Crockpot-Fan und da immer am Rezepte-tüfteln.

Feu mich, wenn Du das Rezept ausprobiers't, das ist sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo oooooooooooooooooooooo
lecker!

Gib mir auf jeden Fall Rückmeldung, wie es Euch geschmeckt hat! Ich freu mich!

PS: Wie geht's Dir? Das WE kommt ja näher! Hält sich der Stress noch in Grenzen?

[funmix]

Hallo Jannine,

das Bild sagt schon alles, klasse.
Könnte ich so probieren, ok selber machen!!!

[Iris S.]

Hallo Jannine!
Bei uns gab es gestern Deine Kräuter-Frischkäse-Schnitzel. Die waren der OBERHAMMER!!!!!!!!

Einen Teil der leckeren Sauce gab es gestern Abend noch bei die gegrillten Würstchen. Schmeckte aus sehr gut.

Das nächste mal muß ich mir nur eine kalorienärmere Version überlegen Sonst platze ich irgendwann.

Liebe Grüße und einen guten Start in die Woche (bei uns hat heute die Schule wieder begonnen)
Iris

[Jannine]

Hallo liebe Iris!

Mensch, da freue ich mich ganz arg!
Ja, sie sind nicht gerade kalorienarm, aber.... EGAL! Was gibt es Schöneres wie essen???

Das mit dem Vanille-Brot ist eine tolle Idee! Das werde ich beim nächsten Mal auch probieren. Einfach mehr Zucker, dann wird's süßiger.

Ich danke Dir für Deine Rückmeldung! Freut mich sehr.

Wünsche Dir noch einen schönen Abend und auch noch eine schöne Woche!

PS: Heute war auch wieder mein erster Arbeitstag

[Skotty]

Hallo Jannine,

hier kommt meine Rückmeldung...
Habe gestern deinen Schnitzeltopf gemacht und es war sehr lecker. Allerdings hatte ich viel Soße. Da kann ich noch einmal Nudeln kochen.

Liebe Grüße Skotty

[Tullys]

Hallo Jannine,

ich habe heute deine Kräuter-Frischkäse-Schnitzel im Crocky gemacht. Sehr, sehr lecker! Und für morgen habe ich noch genug Soße über für Nudeln

Vielen Dank für dieses tolle Rezept.

Viele Grüße,
Anna

[Jannine]

Hallo Skotty, hallo Anna!

Viiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeeeelen Dank für Eure Rückmeldungen und für die Sternchen.

Das mit der Soße ist halt so was! Bei uns Schwaben muss ja bekanntlich alles "schwimmen" wir können quasi garnicht genug Soße haben. Aber... dann ist für den nächsten Tag auch schon was da, gell!

Danke dass Ihr's ausprobiert und Euch gemeldet habt!

Wünsche Euch noch einen wunderschönen Tag!

[hallam]

liebe jannine -

super rezept! hat auch ohne thermomix perfekt funktioniert. und auch bei mir, eimerweise leckere sauce!
überhaupt muss ich dir ein kompliment machen. deine beiträge hier machen mir alle wahnsinnig lust, was neues auszuprobieren. es ist einfach schön, wenn man als neuling jemanden mit ahnung hat, der einem alles erklärt und der sagt "schau doch mal, probier doch mal das!". dafür vielen dank!

liebe grüße aus dem rheinland
oliver

[Jannine]

Hallo Olli!

Danke für Deine Komplimente! Mensch, da werd ich ja ganz rot!

Freut mich, dass es geschmeckt hat! Ja, es ist viel Soße, aber wie schon unten geschrieben, wir Schwaben lieben das

Selbstverständlich gehen alle Rezepte auch ohne TM. Wenn Du da mal Hilfe brauchst, kein Problem, das lass ich Dir zukommen.

Ich wünsche Dir weiterhin viel Spaß mit Deinem Crocky und wenn Du Fragen hast... FRAGE! Wenn ich kann, helfe ich Dir gerne weiter!

Schönen Abend noch!

[Portofelice]

Hallo Jannine,

wieder ein super leckeres Rezept, habe am Wochenende ausprobiert, habe zwar den Käse am Schluß vergessen, war aber so schon super lecker (so habe ich wenigstens ein paar Kalorien gespart -grins-)

[Jannine]

Hallo liebe Elke!

Ja, ein paar Kalorien haste gespart, aber die meisten haste
gegessen

Super, dass es Euch geschmeckt hat! Ich freu mich!
Das gibt mir Energie, Neues zu probieren!

[Avensis]

Hallo Jannine

war wieder ein super leckeres Rezept,den Käse haben wir weggelassen.
es war ein sagenhafter Geschmack, bin ich froh denTopf gekauft zuhaben.

Das gibt mir Energie, Neues zu probieren!

ich spendiere noch einen Traubenzucker

leider funzt die Bewertung noch nicht

[Jannine]

Hallo Herbert!

Super! Danke! Bist einfach klasse!

Wünsche Dir und Deinen Lieben noch einen wunderschönen
Sonntag-Nachmittag!

[Pitty Platsch]

ebenfalls in den Crocky

Was vom TM ist der Crocky?

2 Stunden HIGH und 2 Stunden LOW garen.
oder 4 Stunden Automatik garen.

Kannst Du mir das viell. übersetzen welche Stufe, wieviel Grad das Fleisch gegart wird?? Habe den TM erst einen Monat und kenne mich noch nicht so aus.

[Jannine]

Hallo Pitty Platsch!

Der Crocky gehört nicht zu dem TM. Das ist ein ganz anderes Gerät und hat nix mit dem TM zu tun.

[corell]

Hallo J A N N I N E,

sind deine Rezepte alle schon in deinen Büchern?
Hätte dann endlich einen Grund mir diese zu bestellen .

[Jannine]

Hallo Corell!

Guck mal hier: neue Crockpot-Bücher ist das Inhaltsverzeichnis vom 1. Buch drin. Die anderen und neusten Rezepte kommen dann in den Band 2.

[wrigda]

Hallo Jannine,
ich habe heute abend Dein Rezept probiert, mußte es allerdings in Ermangelung eines Crockys auf die herkömmliche Art machen, was dem leckeren Geschmack aber keinen Abbruch tat. In Anbetracht der Saucenmengen sind wir dann rechnerisch drauf gekommen, daß Du Arme ja mindestens für 8 - 10 Personen kochen mußt. Mein Mann liebt auch Saucenmengen, aber die war ja mehr als reichlich.

[Jannine]

Hi Eva!

Muss gerade bischen schmunzeln! Ich weiss, er ist superviel Soße!

Ich werde mich mit den Admins in Verbindung setzten und die Zutaten zur Herstellung der Soße halbieren. Ich mach am nächsten Tag auch immernoch Nudeln oder nochmal Reis dazu.

Aber danke für Deinen Hinweis. Das ist sehr nett!

[Avensis]

Hallo Jannine

Ich werde mich mit den Admins in Verbindung setzten und die Zutaten zur Herstellung der Soße halbieren. Ich mach am nächsten Tag auch immernoch Nudeln oder nochmal Reis dazu.

wir lieben Sosse, wir kochen da auch noch mal Reis ab oder Kartoffeln und Essen es Abends noch.
Ich würde lieber in Klammern oder so die hälfte reinschreiben

[Jannine]

Hallo Ihr Fans der Kräuter-Frischkäse-Schnitzel!

Bezüglich der vielen Soße, wurde jetzt ganz unten im Rezept was eingefügt.

Wer also weniger möchte, nimmt die Zutaten vom unteren
Soßen-Rezept. An den Garzeiten ändert sich dabei nix!

Regina war sooooooo lieb und hat das gleich erledigt!

Herzlichen Dank nochmal!

[jutta76]

hmmm das klingt ja seeehr lecker, leider hab ich keine crocky. Wie macht man das denn ohne?

[Jannine]

Hallo Jutta"

Ich würde die kleine Menge Soße im TM zubereiten.
Dann wie in diesem Rezept: Backofenschnitzel (Foto #33)

Rezept für 4 Personen
-----------------------
4-5 Schnitzel aus der Oberschale




Heißluft (200°) -nicht vorgeheizt- 25 Minuten

Dann die Schnitzel in eine Auflaufform geben, die Kräuter-Frischkäse- Soße darübergeben und bei 200 Grad, ca. 25 Minuten im Backofen schmurgeln lassen.

7 Minuten vor Ende, würde ich dann noch den Käse darüberstreuen!

[jutta76]

wooow du bist ja ne Wucht, dankeschöööön.

[yve]

Hallo Jannine,

so wie es ausschaut,werde ich bald beim Essen an Dich denken...
Wird in der kommenden Woche ausprobiert!!!

[Jannine]

450g Gemüsebrühe
vorbereiten

1 Zwiebeln
1 Kobi-Zehe
in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben

10g Olivenöl
zugeben und andünsten

225g Champignons
In mundgerechte Stücke schneiden, in den Topf geben und mit andünsten.

Gemüsebrühe
300g Kräuter-Frischkäse
30g Mehl
Salz und Pfeffer
Mit Gemüsebrühe ablöschen, Frischkäse unterrühren, Mehl zugeben und mit
Salz und Pfeffer würzen. Unter rühren ca. 5 Minuten bei mittlerer Stufe
kochen lassen.


4-6 Schweineschnitzel
mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und ebenfalls in den Crocky geben
und die Kräuter-Frischkäse-Soße darübergeben.

2 Stunden HIGH und 2 Stunden LOW garen.
oder 4 Stunden Automatik garen.

30 Minuten vor Ende der Garzeit noch

100g Gauda
darüberstreuen ...

[Nicki9999]

Hallo Jannine,
bei uns gab es gestern abend dieses Rezept. Ich kann nur sagen absolut ober mega lecker mein Mann war total begeistert.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Von mir die volle Punktzahl.
Lg
Nicole

[Avensis]

Hallo Jannine

haste eine Gesichtsoperation machen lassen

Spass beiseite Jannine ich muss das Gericht mit 10 Schnitzel im 6,5L machen, nehme auch die doppelte Zutaten, ändert sich was bei der garzeit ?

[Jannine]

Hallo Jannine

haste eine Gesichtsoperation machen lassen

Hei Herbert!

Manchmal könnte man ja schon ein bischen böse mir Dir werden,
gell! Ist das jetzt positiv oder negativ

Nein, an den Garzeiten ändert sich nix, auch wenn Du die dopptelte Menge nimmst.

[Avensis]

Hallo Jannine

natürlich positiv

[Jannine]

Super! DANKE! Dann biste nochmel heil aus der Sache
rausgekommen

Schönen Abend noch Euch beiden!

[Jannine]

Hallo Herbert!

Mir ist noch was eingefallen!

Es ist ja eh megaviel Soße.

Mach doch die Soße einmal nach den Angaben im Rezept und einmal machste die Soße und halbierst die Angaben im Rezept.
So haste genug Soße und kannst locker 10 Schnitzel darin garen.

[Avensis]

Hallo Jannine

Danke für den Tip, werd ich wohl dann so machen und berichten

[Prudence]

Hallo Jannine
Werde heut auch die Schnitzel machen,mein ,Mann freut sich schon drauf,
Wünsch euch allen einen schönen 4Advent

[Mela77]

Wünsch euch allen einen schönen 4Advent

Gleiches wünschen wir auch!!!!


@ Jannine:
Schönes neues Avatar-Bild - ist mir sofort aufgefallen.
Du schaust darauf so richtig fröhlich und lebenslustig aus. Toll!

[Hummel-Suse]

Hallo Jannine,

bei uns gab es "Deine" Schnitzel gestern und es ist wirklich viel Sosse und das obwohl ich mir einen Teil über die Hände gekippt habe
Aber es war wirklich sehr lecker.
Würde es wohl auch mit Schweinefilet gehen? So in dickeren Medaillons? Oder ändern sich da die Garzeiten??
Liebe Grüße,
Hummel-Suse

[Sandi]

Hallo Jannine,

ich hatte mir Dein Rezept irgendwann mal ausgedruckt und es während meiner offline-Zeit ausgedruckt. Kam supergut an - hat uns sehr gut geschmeckt! Vielen Dank für das Rezept!

[Jannine]

Hallo Hummel-Suse!

Wie über die Hände gekippt Die solltet Ihr doch zu den Schnitzeln essen

Musste mal im Rezept gucken, da wurde noch was eingefügt, für diejenigen, die net so viel Soße wollen. Dann machste nächstes Mal die Hälfte.
Schweinemedallions gehen auch, aber dann musste die Garzeit verlängern. Guck mal hier: http://www.wunderkessel.de/forum/cro...ersonen-2.html

Dann 2 Stunden HIGH und 3 Stunden LOW garen
oder 5 Stunden Automatik garen.

Schmeckt bestimmt auch super-lecker!

Sandi!
Danke für's probieren und für Deine Rückmeldung!