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  1. #1
    Sterneköchin Avatar von corell
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    Standard Rosenkohleintopf

    Wir haben 2001 einen Urlaub an der Nordsee verbracht und ein ganz tolles Kochbuch mit dem Titel" Von uns allen ein Kochbuch zugunsten für Ron " gekauft.
    Eines meiner Lieblingsrezepte daraus habe ich jetzt im Crocky zubereitet und es ist super toll geworden.

    Rosenkohleintopf

    125 g. durchwachsener geräucherter Speck
    2 Zwiebeln
    500 g. Kartoffeln gewürfelt
    750 g. Rosenkohl
    250 g Möhren gewürfelt
    500 g Hackfleisch daraus Klößchen formen

    Speckwürfel und kleingeschnittene Zwiebeln anbraten
    und in den Crocky geben
    ebenso die Kartoffeln, die Möhren und den Rosenkohl.
    Das Ganze mischen mit 750ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe aufgießen und die Hackfleischbällchen oben drauf legen

    5- 6 Stunden low

    und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    Lasst es euch schmecken

    Hoffe es erbarmt sich mal einen Hexe zum Nachkochen
    Liebe Grüße Corell
    Bei uns lieben und streiten sich der TM21 und der 5,5 Liter Crocky

    Wichtig ist, dass der Einzelne die Fähigkeit besitzt aus der Sicht des Anderen auf das Eigene zu schauen!

  2. #2
    Crocky-Narrische Sterneköchin
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    Hallo Corell, das hört sich seeeeeehr lecker an. Hab heute im hintersten Eck des Gefrieschranks eine Tüte Rosenkohl gefunden, jetzt weiß ich was ich damit anstelle.
    lg Netti
    lg Netti
    --------------
    Seit ich hier im Kessel bin, koche ich gar nichts mehr....
    nur noch meine Helferlein (3 Crockys, der Alfredo und Morphy 9 in one)

  3. #3
    Maitre Avatar von hanny29
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    Hallo corell,

    dein Rezept habe ich soeben gespeichert wird diese Woche zubereitet.

    Danke

    hanny29

  4. #4
    Sterneköchin Avatar von corell
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    Hallo hanny29,


    würde mich über eine positive Rückmeldung freuen und laßt es euch schmecken.
    Liebe Grüße Corell
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    Wichtig ist, dass der Einzelne die Fähigkeit besitzt aus der Sicht des Anderen auf das Eigene zu schauen!

  5. #5
    Maitre Avatar von hanny29
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    Hallo Corell,

    wir haben heute deine Eintopf gemacht ich hab Ihn zusätzlich noch mit Schmelzkäse verfeinert .Meine Familie war begeistert

    Danke
    hanny29

  6. #6
    Sterneköchin Avatar von corell
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    Hallo hanny29,

    freut mich sehr das euch der Eintopf geschmeckt hat, ist ja auch bei

    dem Schi...wetter das richtige Essen.
    Liebe Grüße Corell
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