Fotorezept - Fettfreier Milchreis im Crocky - Wunderkessel - die Koch-Community mit Herz

Jannine · 10.01.10, 18:23

Hallo Ihr Lieben!

Im Sinne der Resteverwertung und fettfreien Zubereitung unserer
Nahrung, kam heute dieser "fettfreie Milchreis" zustande.
Fett (Milch) ist halt einfach ein Geschmacksträger, aber trotzdem
ist er lecker geworden. Männe will ihn nicht, kriegt aber heut auch nix mehr anderes! Pech gehabt!

Das Rezept wurde im 3,5L gemacht.

Jeder Milchreis ist anders und es kommt auf den Hersteller an.
Einfach kurz vor Ende der Garzeit alles gut durchrühren und
Bissfestigkeit prüfen. Evlt. noch ein paar Minuten zugeben.

Wichtig: 1.100ml auf 250g Milchreis (ich hatte den von gut und günstig)

1.100ml Flüssigkeit (mit oder ohne Früchte)
Ich hatte den Saft von Schattenmorellen und noch eine Dose
Mandarinen.

In den Crocky geben

250ml Milchreis
in den Crocky geben.

...wer möchte noch 2-4 Eßl (brauner) Zucker zugeben.

Alles gut miteinander verrühren.

2:45 Stunden HIGH garen.

Und servieren.

Viel Spaß beim "kochen lassen"!

tinafee · 10.01.10, 18:25

Du bist echt unglaublich!

Gerade eben hab ich Dir gratuliert zum Aufstieg und meine Bewunderung bzgl. Deiner Rezepte ausgesprochen, da ist schon wieder ein neues Rezept von Dir gepostet!!!

Hört sich lecker an... Hab zwar keinen Crocky, aber manche Rezepte probiere ich einfach im Ultra aus...

Jannine · 10.01.10, 18:29

Hi Tina!

Ja, hab's gelesen! Es ist soooooo schön für Euch Sachen zu probieren!

Ich finde es toll, wenn man zwar das Gerät ansich nicht hat, sich aber trotzdem zu helfen weiß!

Wünsch Dir noch einen schönen Abend!

redlug · 10.01.10, 20:45

Hallo Jannine,

du bist einfach genial - den werd ich schnellstmöglichst ausprobieren!!!

Am liebsten gleich morgen!!! Hab aber dazu gleich noch ein paar Fragen:

Meinst du ich könnte das morgens schon einfüllen und auf abends die Zeitschaltuhr programmieren (bin leider 12 Stunden ausser Haus und würde mich freuen wenn ich den abends gleich genießen könnte)?? Oder ist das schlecht wenn der Michreis so lange nur schwimmt??

Glaubst du das könnte was werden mit Orangensaft und Kakao (zwecks Schoko-Geschmack

)??

Danke schonmal für das Rezept - das ist genau mein Ding!!

Jannine · 10.01.10, 20:49

Hallo Helga!

Wenn Du die Zeitschaltuhr so einstellen kannst, ist das kein Problem. Der Garprozess sollte halt nach den 2:45 Stunden beendet werden, sonst haste Matsch.

Mit O-Saft und Kaba-Pulver kannst ja mal probieren. Spricht nix gg.

redlug · 10.01.10, 21:28

Hallo Jannine,

dann mach ich das gleich morgen mit Zeitschaltuhr!! Ich werde berichten!!!

DANKE

Gisa19 · 10.01.10, 22:18

Hallo, Jannine,

da ich jetzt auch frische Besitzerin eines Crockys bin, wird das Rezept bald ausprobiert. Ich liebe Milchreis.

LG Gisa

Jannine · 10.01.10, 22:20

Hallo Ihr Lieben!

Achtung, der schmeckt ein bischen anders, weil der milchige und sahnige Geschmack fehlt. Aber dafür ist er halt kalorienarm

und kann ohne bedenken genascht werden

kargu56 · 10.01.10, 22:23

Hallo,
also ich liebe Milchreis auch....aber mit Milch eben.
Und ehrlich gesagt wenn ich mir das Foto so ansehe....örks

...sorry.

Jannine · 10.01.10, 22:25

Hallo Gudrun!

Kann Dich verstehen und Dir aber versichern, dass er direkt aus meinem Crocky und nicht aus mir kam

mix it · 10.01.10, 22:27

Jannine
geht der vielleicht auch mit Milch

????

Jannine · 10.01.10, 22:30

Hi Mix it!

Wenn Ihr einen mit Milch machen wollt, nehmt den hier:
http://www.wunderkessel.de/forum/cro...-crockpot.html

mix it · 10.01.10, 22:44

Hi Jannine,

den habe ich auch schon gesehen, bin mir aber wegen der Mengen unsicher.
Für den kleinen Hinari ist´s ja beschrieben. Wäre die Menge den für einen
3,5 L okay? Ich meine ja, wenn ich mir dein Rept anschaue.....

Jannine, vielleicht magst Du mal experimentieren? Vor Jahren habe ich mal süßen in Orangensaft gekochten Hirsebrei gegessen/gekocht. Ist kein Rezept mehr vorhanden. Das war echt lecker.

Jannine · 10.01.10, 22:52

Hallo Mix it!

Geh nach meinen Angaben im Rezept:

Zitat:

Zitat von Jannine

Wichtig: 1.100ml auf 250g Milchreis (ich hatte den von gut und günstig)

1.100ml Milch mit Zucker und Zimt und dann

Zitat:

Zitat von Jannine

2:45 Stunden HIGH garen.

Zauberlöffel · 11.01.10, 00:13

Zitat:

Zitat von kargu56

Hallo,
also ich liebe Milchreis auch....aber mit Milch eben.
Und ehrlich gesagt wenn ich mir das Foto so ansehe....örks

...sorry.

Hallo!

Wie war das? Was der Bauer nicht kennt, das ißt er nicht

!
Man hat halt im Kopf Milchreis = Weiß !
Aber probieren geht ja bekanntlich über studieren, gell Kargu

!?

Meine Mama hat immer gesagt, man muss es erst probieren, bevor man "Örks`t" *lach*! Danach darf`ste!

Wenn ich Grünkohl sehe, denke ich auch immer ! Neeee! Aber probieren würde ich es mal, aber nicht aus dem Glas *schüttel*!

Vielleicht solltest Du es "Süßes Risotto" nennen, Kargu!*grins*

redlug · 11.01.10, 21:27

Hallo Jannine

so, habe deinen Milchreis heute getestet!!! Mit Kakao hab ich mich dann doch nicht getraut, hatte ein Glas Mandarinen mit Saft, 300 ml Orangensaft und hab den Rest mit Apfelschorle aufgefüllt (hatte keinen Saft mehr im Haus).

Und ich kann nur sagen: der ist suuuper und die Milch hat mir überhaupt nicht gefehlt - im Gegenteil, ich find das so fast viel besser, schön fruchtig und hab auch keinen Zucker extra mehr gebraucht.

Eine Prise Zimt drüber und genießen!!!! - echt lecker!

An alle Skeptiker: den solltet ihr auf jeden Fall mal probieren!!

@Zauberlöffel: mit hellen Säften ist der Milchreis auch weiß

Die dunkle Farbe bei Jannine kam ja durch den Saft der Schattenmorellen, das wird ich das nächste Mal probieren!

Und da ich jetz endlich herausgefunden habe, wie man bewerten kann, gebe ich gleich mal 5 Sterne!!!

Liebe Jannine - danke fürs Rezept - mach weiter soo!!

Jannine · 11.01.10, 21:34

Hallo Helga!

Yippi! Ich wusste, dass er gut ist! Danke für Deine Rückmeldung, Dein Lob, Dein tolles Fotot und Deine Sterne!

Schönen Abend noch!

redlug · 11.01.10, 22:31

Hallo nochmal!

Einen kleinen Hinweis mus ich noch abgeben:

Wenn der Milchreis fertig ist - bei mir hats genau gepasst mit der angegebenen Zeit! - sollte man ihn sofort umfüllen!!

Ich hatte zwar meinen Crocky ausgeschaltet aber den Milchreis im Topf gelassen (der ja noch warm war) - wollte mir gerade Nachschub holen - MATSCH!!

10.01.10, 18:23	#1
Jannine Slow Cooker - Oberhexe Registriert seit: Jan 2008 Ort: Schwabenland / Bietigheim-Bissingen Beiträge: 2.695	Fettfreier Milchreis im Crocky Hallo Ihr Lieben! Im Sinne der Resteverwertung und fettfreien Zubereitung unserer Nahrung, kam heute dieser "fettfreie Milchreis" zustande. Fett (Milch) ist halt einfach ein Geschmacksträger, aber trotzdem ist er lecker geworden. Männe will ihn nicht, kriegt aber heut auch nix mehr anderes! Pech gehabt! Das Rezept wurde im 3,5L gemacht. Jeder Milchreis ist anders und es kommt auf den Hersteller an. Einfach kurz vor Ende der Garzeit alles gut durchrühren und Bissfestigkeit prüfen. Evlt. noch ein paar Minuten zugeben. Wichtig: 1.100ml auf 250g Milchreis (ich hatte den von gut und günstig) 1.100ml Flüssigkeit (mit oder ohne Früchte) Ich hatte den Saft von Schattenmorellen und noch eine Dose Mandarinen. In den Crocky geben 250ml Milchreis in den Crocky geben. ...wer möchte noch 2-4 Eßl (brauner) Zucker zugeben. Alles gut miteinander verrühren. 2:45 Stunden HIGH garen. Und servieren. Viel Spaß beim "kochen lassen"! __________________ Liebe Grüsse J A N N I N E - meine Rezepte sind "Grundsteine", die für jeden persönlich noch "geschliffen" werden können. Bei mir kochen mein Mann, mein TM 31, meine zwei 3,5 und meine zwei 6,5 Liter Crockys von Morphy Richards. Und hier findet ihr meine Crocky-Rezepte, meine TM-Rezepte und meine Bilder !

10.01.10, 18:25	#2
tinafee Maitre Registriert seit: Dec 2006 Ort: LA Beiträge: 164	Du bist echt unglaublich! Gerade eben hab ich Dir gratuliert zum Aufstieg und meine Bewunderung bzgl. Deiner Rezepte ausgesprochen, da ist schon wieder ein neues Rezept von Dir gepostet!!! Hört sich lecker an... Hab zwar keinen Crocky, aber manche Rezepte probiere ich einfach im Ultra aus... __________________ Liebe Grüße - Tina

10.01.10, 18:29	#3
Jannine Slow Cooker - Oberhexe Registriert seit: Jan 2008 Ort: Schwabenland / Bietigheim-Bissingen Beiträge: 2.695	Hi Tina! Ja, hab's gelesen! Es ist soooooo schön für Euch Sachen zu probieren! Ich finde es toll, wenn man zwar das Gerät ansich nicht hat, sich aber trotzdem zu helfen weiß! Wünsch Dir noch einen schönen Abend! __________________ Liebe Grüsse J A N N I N E - meine Rezepte sind "Grundsteine", die für jeden persönlich noch "geschliffen" werden können. Bei mir kochen mein Mann, mein TM 31, meine zwei 3,5 und meine zwei 6,5 Liter Crockys von Morphy Richards. Und hier findet ihr meine Crocky-Rezepte, meine TM-Rezepte und meine Bilder !

10.01.10, 20:45	#4
redlug Majordomina Registriert seit: Nov 2009 Ort: Schliersee Beiträge: 478	Hallo Jannine, du bist einfach genial - den werd ich schnellstmöglichst ausprobieren!!! Am liebsten gleich morgen!!! Hab aber dazu gleich noch ein paar Fragen: Meinst du ich könnte das morgens schon einfüllen und auf abends die Zeitschaltuhr programmieren (bin leider 12 Stunden ausser Haus und würde mich freuen wenn ich den abends gleich genießen könnte)?? Oder ist das schlecht wenn der Michreis so lange nur schwimmt?? Glaubst du das könnte was werden mit Orangensaft und Kakao (zwecks Schoko-Geschmack)?? Danke schonmal für das Rezept - das ist genau mein Ding!! __________________ Liebe Grüße - Helga bei mir kochen drei Crockys, der Morphy und der TM31 - und ein bisschen auch noch ich!

10.01.10, 20:49	#5
Jannine Slow Cooker - Oberhexe Registriert seit: Jan 2008 Ort: Schwabenland / Bietigheim-Bissingen Beiträge: 2.695	Hallo Helga! Wenn Du die Zeitschaltuhr so einstellen kannst, ist das kein Problem. Der Garprozess sollte halt nach den 2:45 Stunden beendet werden, sonst haste Matsch. Mit O-Saft und Kaba-Pulver kannst ja mal probieren. Spricht nix gg. __________________ Liebe Grüsse J A N N I N E - meine Rezepte sind "Grundsteine", die für jeden persönlich noch "geschliffen" werden können. Bei mir kochen mein Mann, mein TM 31, meine zwei 3,5 und meine zwei 6,5 Liter Crockys von Morphy Richards. Und hier findet ihr meine Crocky-Rezepte, meine TM-Rezepte und meine Bilder !

10.01.10, 21:28	#6
redlug Majordomina Registriert seit: Nov 2009 Ort: Schliersee Beiträge: 478	Hallo Jannine, dann mach ich das gleich morgen mit Zeitschaltuhr!! Ich werde berichten!!! DANKE __________________ Liebe Grüße - Helga bei mir kochen drei Crockys, der Morphy und der TM31 - und ein bisschen auch noch ich!

10.01.10, 22:18	#7
Gisa19 Küchenhilfe Registriert seit: Sep 2009 Ort: NRW Beiträge: 8	Hallo, Jannine, da ich jetzt auch frische Besitzerin eines Crockys bin, wird das Rezept bald ausprobiert. Ich liebe Milchreis. LG Gisa

10.01.10, 22:20	#8
Jannine Slow Cooker - Oberhexe Registriert seit: Jan 2008 Ort: Schwabenland / Bietigheim-Bissingen Beiträge: 2.695	Hallo Ihr Lieben! Achtung, der schmeckt ein bischen anders, weil der milchige und sahnige Geschmack fehlt. Aber dafür ist er halt kalorienarm und kann ohne bedenken genascht werden __________________ Liebe Grüsse J A N N I N E - meine Rezepte sind "Grundsteine", die für jeden persönlich noch "geschliffen" werden können. Bei mir kochen mein Mann, mein TM 31, meine zwei 3,5 und meine zwei 6,5 Liter Crockys von Morphy Richards. Und hier findet ihr meine Crocky-Rezepte, meine TM-Rezepte und meine Bilder !

10.01.10, 22:23	#9
kargu56 TM-Berater/in Hexe Registriert seit: Jun 2007 Ort: Zollern-Alb-Kreis Baden-Württemberg Beiträge: 1.003	Hallo, also ich liebe Milchreis auch....aber mit Milch eben. Und ehrlich gesagt wenn ich mir das Foto so ansehe....örks...sorry. __________________ Liebe Grüße Gudrun TM-Beraterin hier im Zollern-Alb-Kreis *Und jedem Anfang wohnt ein Zauber inne*

10.01.10, 22:25	#10
Jannine Slow Cooker - Oberhexe Registriert seit: Jan 2008 Ort: Schwabenland / Bietigheim-Bissingen Beiträge: 2.695	Hallo Gudrun! Kann Dich verstehen und Dir aber versichern, dass er direkt aus meinem Crocky und nicht aus mir kam __________________ Liebe Grüsse J A N N I N E - meine Rezepte sind "Grundsteine", die für jeden persönlich noch "geschliffen" werden können. Bei mir kochen mein Mann, mein TM 31, meine zwei 3,5 und meine zwei 6,5 Liter Crockys von Morphy Richards. Und hier findet ihr meine Crocky-Rezepte, meine TM-Rezepte und meine Bilder !

10.01.10, 22:27	#11
mix it Majordomus Registriert seit: Jul 2007 Ort: Im hessischen Ried Beiträge: 354	Jannine geht der vielleicht auch mit Milch ???? __________________ Viele Grüße, mix it

10.01.10, 22:30	#12
Jannine Slow Cooker - Oberhexe Registriert seit: Jan 2008 Ort: Schwabenland / Bietigheim-Bissingen Beiträge: 2.695	Hi Mix it! Wenn Ihr einen mit Milch machen wollt, nehmt den hier: http://www.wunderkessel.de/forum/cro...-crockpot.html __________________ Liebe Grüsse J A N N I N E - meine Rezepte sind "Grundsteine", die für jeden persönlich noch "geschliffen" werden können. Bei mir kochen mein Mann, mein TM 31, meine zwei 3,5 und meine zwei 6,5 Liter Crockys von Morphy Richards. Und hier findet ihr meine Crocky-Rezepte, meine TM-Rezepte und meine Bilder !

10.01.10, 22:44	#13
mix it Majordomus Registriert seit: Jul 2007 Ort: Im hessischen Ried Beiträge: 354	Hi Jannine, den habe ich auch schon gesehen, bin mir aber wegen der Mengen unsicher. Für den kleinen Hinari ist´s ja beschrieben. Wäre die Menge den für einen 3,5 L okay? Ich meine ja, wenn ich mir dein Rept anschaue..... Jannine, vielleicht magst Du mal experimentieren? Vor Jahren habe ich mal süßen in Orangensaft gekochten Hirsebrei gegessen/gekocht. Ist kein Rezept mehr vorhanden. Das war echt lecker. __________________ Viele Grüße, mix it

11.01.10, 21:27	#16
redlug Majordomina Registriert seit: Nov 2009 Ort: Schliersee Beiträge: 478	Hallo Jannine so, habe deinen Milchreis heute getestet!!! Mit Kakao hab ich mich dann doch nicht getraut, hatte ein Glas Mandarinen mit Saft, 300 ml Orangensaft und hab den Rest mit Apfelschorle aufgefüllt (hatte keinen Saft mehr im Haus). Und ich kann nur sagen: der ist suuuper und die Milch hat mir überhaupt nicht gefehlt - im Gegenteil, ich find das so fast viel besser, schön fruchtig und hab auch keinen Zucker extra mehr gebraucht. Eine Prise Zimt drüber und genießen!!!! - echt lecker! An alle Skeptiker: den solltet ihr auf jeden Fall mal probieren!! @Zauberlöffel: mit hellen Säften ist der Milchreis auch weiß Die dunkle Farbe bei Jannine kam ja durch den Saft der Schattenmorellen, das wird ich das nächste Mal probieren! Und da ich jetz endlich herausgefunden habe, wie man bewerten kann, gebe ich gleich mal 5 Sterne!!! Liebe Jannine - danke fürs Rezept - mach weiter soo!! __________________ Liebe Grüße - Helga bei mir kochen drei Crockys, der Morphy und der TM31 - und ein bisschen auch noch ich!

11.01.10, 21:34	#17
Jannine Slow Cooker - Oberhexe Registriert seit: Jan 2008 Ort: Schwabenland / Bietigheim-Bissingen Beiträge: 2.695	Hallo Helga! Yippi! Ich wusste, dass er gut ist! Danke für Deine Rückmeldung, Dein Lob, Dein tolles Fotot und Deine Sterne! Schönen Abend noch! __________________ Liebe Grüsse J A N N I N E - meine Rezepte sind "Grundsteine", die für jeden persönlich noch "geschliffen" werden können. Bei mir kochen mein Mann, mein TM 31, meine zwei 3,5 und meine zwei 6,5 Liter Crockys von Morphy Richards. Und hier findet ihr meine Crocky-Rezepte, meine TM-Rezepte und meine Bilder !

Ähnliche Themen
Thema	Autor	Forum	Antworten	Letzter Beitrag
Milchreis	racing	Hauptgerichte: Fragen und Hilfe	4	27.02.08 21:58
Milchreis	kreszenza	Hauptgerichte: Fragen und Hilfe	17	10.10.07 14:33
TM Milchreis	kreszenza	Fragen und Tipps zu Rezepten und sonstigen Themen	0	24.09.06 15:07
Milchreis im Crocky???	Nicht mehr im Forum	Crockpot: Fragen und Hilfe	12	08.06.06 23:51
Milchreis	horatio	Nachspeisen und Süßes	1	18.04.06 21:32

11.01.10, 22:31	#18
redlug Majordomina Registriert seit: Nov 2009 Ort: Schliersee Beiträge: 478	Hallo nochmal! Einen kleinen Hinweis mus ich noch abgeben: Wenn der Milchreis fertig ist - bei mir hats genau gepasst mit der angegebenen Zeit! - sollte man ihn sofort umfüllen!! Ich hatte zwar meinen Crocky ausgeschaltet aber den Milchreis im Topf gelassen (der ja noch warm war) - wollte mir gerade Nachschub holen - MATSCH!! __________________ Liebe Grüße - Helga bei mir kochen drei Crockys, der Morphy und der TM31 - und ein bisschen auch noch ich!

Themen-Optionen
Druckbare Version zeigen Jemanden per E-Mail auf dieses Thema hinweisen

Ähnliche Themen