Gemahlene Vanille von Madavanilla

[bine12]

Hallöchen

wie lange hält bei euch das Vanillepulver mit seinem guten geruch?
wie lang der Vanillezucker?

auf meiner steht MDH bis 02.03.2014

gekauft vor etwa 3 Monaten, sie ist in ihrem Tütchen und zusätlich in einem T-gewürzbehälter, also gut verpackt.
sie riecht sehr komisch/unangenehm und auch der Vanillezucker den ich angemischt habe riecht so ... von dem anfänglich leckeren geruch ist nichts mehr vorhanden

ist das normal/bei euch auch so?

[Sputnik]

Hallo Sabine

Ich habe im vergangenen Jahr erstmals bei madavanilla 100 Gramm gemahlene Vanille bestellt. Ich habe den Eindruck gewonnen, dass dieses Produkt zunächt einmal nicht so intensiv duftet, weil es sehr stark getrocknet ist. Wenn ich es aber an die Speisen gebe, entfaltet sich das Aroma sehr intensiv. Inzwischen ist es aufgebraucht und ich habe mir jetzt sogar eine 250 Gramm Portion schicken lassen. Ich verwende diese Vanille täglich und bin sehr zufrieden damit.

Vanille

[Molinchen]

Hallo Sabine,

die Vanille hält sich wirklich sehr lange und so gut verpackt kann eh nix passieren, wobei ich immer nur die Stangen kaufe - aber es wäre eine Option für alles wo ich die Vanille nicht im Zusammenhang mit Zucker haben möchte. Muss ich mir mal ansehen auf der Homepage.

Allerdings riecht einfach die echte Vanille völlig anders als man es vom synthetischen Vanillezucker gewohnt ist. Kann es vielleicht daran liegen?

[bine12]

Hallo Sabine

Ich habe im vergangenen Jahr erstmals bei madavanilla 100 Gramm gemahlene Vanille bestellt. Ich habe den Eindruck gewonnen, dass dieses Produkt zunächt einmal nicht so intensiv duftet, weil es sehr stark getrocknet ist. Wenn ich es aber an die Speisen gebe, entfaltet sich das Aroma sehr intensiv. Inzwischen ist es aufgebraucht und ich habe mir jetzt sogar eine 250 Gramm Portion schicken lassen. Ich verwende diese Vanille täglich und bin sehr zufrieden damit.

Vanille

Hallo Sputnik

die Vanille roch super lecker und intensiv nach dem öffnen
nun riecht sie sehr komisch und unangenehm ... ein Versuch in Quark hat nicht typisch nach Vanille geschmeckt

ehrlich gesagt möchte ich den Vanillezucker so wie der riecht auch nicht mehr in z.b. Kuchen verwenden

- - - - - Folgender Beitrag wurde mit dem aktuellen Beitrag zusammengeführt, weil er weniger als 3 Minuten nach diesem erstellt wurde: - - - - -

Hallo Sabine,

die Vanille hält sich wirklich sehr lange und so gut verpackt kann eh nix passieren, wobei ich immer nur die Stangen kaufe - aber es wäre eine Option für alles wo ich die Vanille nicht im Zusammenhang mit Zucker haben möchte. Muss ich mir mal ansehen auf der Homepage.

Allerdings riecht einfach die echte Vanille völlig anders als man es vom synthetischen Vanillezucker gewohnt ist. Kann es vielleicht daran liegen?

Hallo Sabine

die gemahlene Vanille hat vollkommen gut und lecker gerochen und geschmeckt ... nun leider nicht mehr

[Sputnik]

Hallo Sabine

Ist sie vielleicht feucht geworden oder evtl. falsch gelagert??

[bine12]

Hallo Sputnik

gekauft vor etwa 3 Monaten, sie ist in ihrem Tütchen und zusätlich in einem T-gewürzbehälter, also gut verpackt.

ich denke mal das daran nichts falsch ist ... feucht wurde sie nicht

[Sputnik]

Hallo Sabine

Tja, dann bleibt ja fast keine andere Möglichkeit, als eine Mail an madavanilla zu schicken und dort mal das Problem zu schildern. Evtl. können sie Dir ja weiterhelfen.

[Susasan]

Hallo,
was hattest du denn vorher in dem Tupperbehälter drin? Ich packe meine Vanille - ob Stangen oder Pulver - nur in Glasbehälter.

[bine12]

Hallo Susasan

da bin ich jetzt überfragt, die standen schon ne weile leer und waren frisch gewaschen worden und auf der Heizug richtig getrocknet.

zudem ist die vanille in ihrem original verschließbaren Beutel in den T-behälter gewandert, also selbt mit dem Behälter nicht in berührung gekommen.

[Susasan]

Hmm...ich bin bisher immer zufrieden gewesen, was Qualität und Geschmack angeht und sogar mein Uraltvorrat riecht noch extrem lecker. Den verwende ich für Saucen noch - ich würde sie wohl entsorgen bzw. offen ins Klo stellen - der Duft wird ja noch etwas da sein. Du könntest auch damit noch Kerzen aromatisieren - einfach Wachsreste schmelzen und die Vanille dazugeben. Schade, aber gönn dir lieber noch eine frische Portion. Auf jeden Fall würde ich aber bei Madavanilla mal nachfragen, das ist ja sicher auch für sie interessant. Wer weiß, womöglich hatten sie bei der Produktion schon mehrere Reklamationen.

[bine12]

ich habe natürlich vor Madavanilla anzuschreiben und ich bin auch gerne bereit denen das zu schicken, wollte nur fragen ob das von euch auch schon jemand erlebt hat

[Molinchen]

... würdest du uns auf dem laufenden halten was Madavanilla dazu sagt bzw. wenn du es zurückschickst was sie gerochen haben - wäre sehr interessant

[bine12]

kann ich gerne machen Sabine

[Sputnik]

Hallo Bine

Darf ich mal leise nachfragen, was aus Deinem Problem mit der Vanille geworden ist? Hast Du Madavanilla mal angeschrieben?

[bine12]

Hallo Sputnik

klar darfst du ... hatte es vergessen

Hallo Fr. xxxxx

normal ist es sicherlich nicht dass die Vanille komisch riecht. Bei richtiger Lagerung, bzw. bei luftdichter Lagerung kann eigentlich nichts passieren. In den Gefäßen sollte natürlich vorher nichts geruchtinsives vorher gelagert sein. Ich würde Ihnen aber empfehlen die Vanille erst zu verkochen, bzw. zu benutzen, sollte der Geschmack anders sein ist es ein Hinweis darauf dass die Vanille nicht ordnungsgemäß gelagert, bzw. mit dem Gefäß etwas nicht gestimmt hat, auch wenn die Vanille zusätzlich in der Tüte verpackt war. Haben Sie evtl. andere Gewürze in der Nähe gelagert? Seit Januar kann natürlich eine Menge passieren, dies hat auch nichts mit dem MHD zu tun, bzw. kann das Pulver nicht "schlecht" oder bspw. schimmelig werden da es keine Feuchtigkeit mehr enthält.
Als Tipp für die Zukunft kann ich Ihnen empfehlen Vanille, Schoten oder gemahlene, einzufrieren, dann sind Sie auf der sicheren Seite, bzw. kann die Vanille dann definitiv nicht den Geruch oder den Geschmack anderer Sachen annehmen.
Bitte geben Sie mir kurz Bescheid wenn Sie einen Teil verkocht haben.
Beste Grüße.
Ch. Terno