Fischfilet Mediterran

[Jannine]

Hallo Ihr Lieben!

Wir liegen mit vollen Bäuchen auf der Couch, weil wir gerade echt lecker gegessen haben

Backofen auf 180 Grad / Ober- Unterhitze vorzheizen.

4-5 aufgetaute Fischfilets (nach Wahl)
in eine Auflaufform legen und mit Salz & Pfeffer gut würzen.

2 Knoblauchzehen
1 mittlere Zwiebel
Bei Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen und mit dem Spatel
nach unten schieben.

2 Esslöffel Olivenöl
In den Mixtopf geben und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten.

600g stückige Tomaten
225g Wasser
150g Sahne-Frischkäse
90g Tomatenmark
Salz & Pfeffer
1 Prise Oregano
Ebenfalls in den Mixtopf geben und 3 Minuten / Stufe 8 vermischen.
Dann 5 Minuten / Varoma / Stufe 3 aufwärmen.

In der Zwischenzeit:
2 kleine Zucchini halbieren und in dünne Scheiben schneiden
1 Schale Party-Tomaten (die Kleinen) halbieren.

Die Soße in die Auflaufform über die Fischfilets geben und das Gemüse
darüber verteilen. Ein paar Spritzer Olivenöl über das Gemüse geben.
Dann noch ein paar Blätter frischen Basilikum darüberstreuen.

Im Backofen auf der untersten Schiene 30 Minuten garen lassen
und mit Reis und frischem Basilikum garnieren.

Ich wünsch Euch viel Spaß beim Nachkochen!

[Steffi1st]

Hallo Jannine,

da gibts doch auch so ein Päckchen für, gell? Hab ich neulich vorgestanden und noch gedacht, dass könnte man doch auch selber machen! Danke dass du das erledigt hast.
Wie ist das denn mit der Soßenmenge hierbei? Liest sich, als wäre es sehr viel Soße, oder?

[Jannine]

Hi Steffi,

genau das Päckchen hat mich inspiriert Also ich hatte heute noch mehr Soße und wir haben sie zur Hälfte gegessen. Dann hab ich die Soße runtergerechnet
und bei mehr als 2 Fischfilets, also bei 4 oder 5 müsste sie eigentlich perfekt hinhauen. Wenn man die Hälfte der Zutaten nimmt, die ich heute genommen haben,
wird es zu wenig. Also... meiner Meinung nach

[Steffi1st]

Okay, ja stimmt. Der Frischkäse und Tomatenmark "dicken" das ganze ja auch noch an. Dankeschööööööööön!!!!

[Viola Würzig]

Hallo Jannine,

da hast du ja wieder einmal was Leckeres gezaubert, mmmh. Hört sich so etwas von gut an. Wird von mir in den nächsten Wochen auf jeden Fall ausprobiert.

[Prinzesschen]

Hallo liebe Jannine,

hm, das hört sich ja mal wieder ober lecker an - wie alle deine Rezepte!!!
Da hast du dich mal wieder selbst übertroffen!!!

Leider ist mein Mann kein Fisch Fan!!! Nur meine liebe Tochter und ich!!!
Für Freitag haben wir uns schon für die Paprika Schafskäsesoße mit Nudeln geeinigt. Am Samstag geht sie zum Kochkurs - also müssen wir eine weitere Woche warten - aber dann!!!

DANKE.

Mit liebem Gruß
Prinzesschen

[mausi_mirco]

Hallo Jannine,

schon abgespeichert, wird diese Woche noch probiert,
Deine Rezepte schmecken ja alle sooooo lecker
Danke Dir fürs einstellen

[Marion P.]

Hallo Jannine,

danke, das klingt soooo lecker, wird bestimmt bald ausprobiert! Ich freu mich schon drauf!!!

Liebe Grüße, Marion

[Prudence]

Huhu Jannie
Na da hast du ja mal wieder was tolles gezaubert,ich mag Fisch ja so gerne
Danke dir

[DarkMuffin]

Oh man, das liest sich mal echt lecker!! Ich steh ja voll auf Fisch! Das wird auf jeden Fall mal probiert.

[Jacky0505]

Hallo Jannine,

mmmhhh lecker wars! Hab noch Pilze und Karotten mit rein geschnippelt, echt super das Rezept. Es war schon recht viel Soße, aber da gibts den Rest morgen Mittag für mich zu Maultaschen oder Spaghetti

5 sternchen

[pwmutti]

Hallo,
das werde ich Freitag (Fischtag) unbedingt ausprobieren!!! Die fertigen Packungen mag ich gaaar nicht mehr und meine Familie auch nicht.
Fisch so ähnlich wie Schlemmerfilet darf ruhig eine Alternative bekommen ....
Ich freue mich drauf. Leider fällt mir soetwas nicht selber ein. Wahrscheinlich nehme ich mageren Frischkäse, um es etwas abzuspecken. Zähle gerade mal wieder PP....
lg pwmutti

[stier-frau]

Hallo Jannine,
das Rezept hört sich superlecker an und das Gericht sieht auf dem Foto phantastisch aus. Mein Göga und ich haben das Foto schon voller Vorfreude betrachtet. Am Sonntag werden wir es testen und freuen uns schon ganz doll darauf . Vielen Dank.

[Nicki9999]

Hallo Jannine,
bei uns gab es heute dein Rezept mit Reis. Ich kann nur sagen war sehr sehr lecker und wird es bestimmt öfters geben. Ich hatte Seelachsfilet und habe den leichten Frischkäse genommen. Vielen Dank für das tolle Rezept. Von mir die vollen 5 Sterne.

Lg
Nicole

[stier-frau]

Hallo Jannine,
wir haben dein superleckeres Fischfilet gegessen. Mein Göga hat sich das direkt für das nächste Wochende wieder gewünscht (kriegt er aber nicht, weil ich dann wieder etwas Neues ausprobieren möchte ). Gerne gebe ich dir dafür 5 Sterne.

[Luna1960]

Hallo Jannine,

müssen hier wirklich 3 Min. auf Stufe 8 verrührt werden?

600g stückige Tomaten
225g Wasser
150g Sahne-Frischkäse
90g Tomatenmark
Salz & Pfeffer
1 Prise Oregano
Ebenfalls in den Mixtopf geben und 3 Minuten / Stufe 8 vermischen.

[Jannine]

Hallo Luna,

bei kürzerer Zeit kann es Dir passieren, dass sich Frischkäse und Tomatenmark nicht so gut verteilen. Kannst es aber auch mal mit 1 oder 2 Minuten probieren und dan prüfen. Ich mag keine Stückle in der Soße

[Luna1960]

Hallo Jannine,

hast Du eine Ahnung, warum wir hier mit vollen Bäuchen auf der Couch liegen ?

Genau, super Essen 5****** von uns.

Haben noch 3 Scampispieße mit dazugeben.

[Jannine]

Juhu Martina!

Ja super, ich freu mich!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Danke für Deine Rückmeldung, für die vielen Sterne und für's Probieren!

Schönen Donnerstag wünsche ich Dir und Deinen Lieben!

[fuchs]

Hallo Jannine,

Ich LIEBE Fisch. Da blieb mir ja nichts anderes übrig, als Dein leckeres Rezept, dass sooooo gut aussah nach zu kochen.

Ich habe jedoch nur eine Zucchini genommen, dafür ein paar Champinons, eine kleine Spitz-Paprika und Brokkoli.

MMMMmmmmmmmmmmmhhhhhhhh!!!! Du hast Dir die MAXIMAL Sterne absolut verdient. Die Sosse hätte ich auch so auslöffeln können.

Ach, ich habe anstelle von Oregano ordentlich Pizzagewürz gestreut. LECKER, LECKER!!!!!

Dazu die Paninis von Schubie und einen besseren Start in das Wochenende kann ich mir nicht vorstellen.

EIN SCHÖNES WOCHENENDE- und immer schön so kreativ bleiben, ich freu mich!!!!

[sunnybee68]

Hallo Jannine,

wieder so ein leckeres Rezept von dir. Das wird es bald bei uns geben. Danke dir fürs Rezept !

Ein schönes Wochenende.

[sunny29]

Hallo Jannine!

Bin mal grad auf Dein Rezept gestoßen. Deine Fotos sehen ja klasse aus, richtig zum Appetitt anregen!
Werds morgen machen und berichten!

[Prinzesschen]

Hallo Jannine,

hm - lecker - köstlich!!!
Von uns erhälst du für dieses MEGA TOLLE GUT SCHMECKENDE REZEPT
5 Sterne (*****)!!!

Das wird es nun für Natalie und mich öfters geben!!!

Mit liebem und dankbarem Gruß
Prinzesschen

[marenchen]

Hallo Jannine,

das muss ich unbedingt mal versuchen. Es liest sich nicht nur total lecker, sondern sieht auch so aus! Wenn mein Magen wieder in Ordnung ist werde ich das auf jeden Fall nachkochen

[Pedi]

Hallo Jannine...
mega lecker war Dein Fischgericht... ich hab noch 2 kleine Auberginen rumschwirren gehabt- die weg mussten, die hab ich zusaetzlich dazu nei und 2 rote Spitzpaprika...

Anstatt dem Frischkaese hab ich bissle Ziegenkaese rein und ansatt dem Wasser H-Ziegenmilch.... so war die Sosse auch ''sahnig-cremig'' ohne Kuh

Dankeschöööönnnn..... super leckere 5 Sternle...

[hejula]

Hallo Jannine,

danke für das leckere Rezept. Meine Familie inclusive Mutter und Schwiegermutter waren begeistert.

[sunnybee68]

Hallo Jannine,

wir waren gestern begeistert . Sehr lecker dein Rezept. Ich habe es mit Lachsfilet gemacht, weil dies bei meinen Männer sehr beliebt ist.
Hiermit ganz lieb und schnell

Vielen Dank und schöne Ostern!

[sunny29]

Hallo!

Leider bin ich bis jetzt noch nicht dazu gekommen, morgen mittag stets am Plan. Zwar hab ich nur Paprika und Karotten, aber ich denk das geht.
Werde Dir morgen abend berichten!

[sunny29]

Hallo Jannine!

Echt klasse dein Rezept!

Mangels Zucchini, hab ich Paprika genommen, echt lecker!
Wir sind uns einig, daß es das wieder gibt!

.

[Asrael]

Hallo Jannine,

gestern habe ich dein Fischfilet mediterran ausprobiert, hat supi geschmeckt. Habe Gnocchi und Salat dazugereicht.
Ich muss ja sagen, das deine ganzen Rezepte, die ich bisher ausprobiert habe, immer sehr gut geschmeckt haben.
Viele Kochgrüße
Martina

[Susasan]

Hallo,
heute ist das Wetter gar nicht mittelmeermäßig, dann muss eben auf die Teller etwas Sonne gezaubert werden. Ich werde die Grundsauce mit Hahnchenschenkeln kombinieren und bin gespannt wie sie geschmacklich rauskommen.

[Sandi]

Hallo Jannine,

das war sehr lecker! Hatte noch ein bisschen Mais übrig, den ich mit zum Gemüse gegeben habe und ich habe Kabeljau genommen. Hat wirklich super geschmeckt und für morgen haben wir auch noch was! Vielen Dank für das tolle Rezept!

[Jannine]

Juhu Sandi!

Das freut mich, dass es Euch geschmeckt hat! Dankeschön! Freu mich sehr über die positive Rückmeldung! Wünsche Dir und Deinem Männe noch einen schönen Restsonntag!

[Mixeline]

Hallo Jannine,

das Rezept hab ich soeben ausgedruckt und werde es bald testen .... mmmhhhh ... klingt das lecker und die Fotos ....

[Jannine]

Hallo Mixeline!

Ich freu mich drauf

[Pati]

Hallo Jannine!!

Ui, war das viel Sauce! Egal, so lange sie sooo lecker schmeckt! Das Fischfilet (ich hatte Pangasius) wurde ratzfatz verputzt! Danke!!

[Susasan]

Hallo,
die Kombi Hähnchenschenkel + Sauce war richtig lecker. Beim nächsten Mal nehme ich aber Putenbrustfilet - den Männern war es zu wenig Fleisch. Das Gemüse habe ich im restlichen Bratfett von den Hühnerbeinen angeröstet (Zucchini + Paprika) und dann schön angebraten über das Fleisch gepackt. Die Sauce habe ich noch mit der Pastagewürzmischung von Ingo Holland abgeschmeckt und das Basilikum zum Schluß frisch dazugezupft - ein unkompliziertes Gericht, das auch nur mit einem Stück Baguette dazu lecker schmeckt. Den Rest der Sauce werde ich morgen pürieren und zu Spaghetti reichen. Die Fischvariante wird auch noch probiert.

[steffie_hexe]

Danke für das Rezept. Ich habe es bei meiner Geburtstagsfeier gemacht bzw. machen lassen von meiner Mom und es kam gut an.