Schweine-Töpfchen

[lilo&stitch]

Hallöchen!

Gestern gabs bei uns das lecker

Schweine-Töpfchen (2-3Personen)

Vorbereitung:
500gr. Schweinefilet in dünne Streifen schneiden und in der Pfanne scharf anbraten!

Das Ganze dann durch das Garkörbchen in den TM leeren, Fleisch zurück in die Pfanne, würzen u. warm halten, Bratensatz bleibt im TM! ( Garkörbchen spülen u. wegräumen)

im TM:
Bratensatz
150gr. frische kleine Champions, halbiert
1 Zwiebel, halbiert und in dünne Streifen geschnitten
5min./Varoma/Linkslauf/Sanftrühren ohne MB

nach 2min 1TL Mehl durch den Deckel auf die Pilze stäuben!

nach 5min dann:
Pfeffer
130gr. Wasser
120gr Weißwein
ablöschen u. 5min/100°/LL/SR aufkochen ohne MB

dazu dann:
1/2 TL Thymian, getrocknet
1 TL Brühpulver
200gr Schmand
1 TL scharfer Senf (pst.... GöGa hats nicht gemerkt)
2 TL Balsamico-Essig Bianco
Pfeffer
Fleisch dazu !!!!!
5min/90°/Linkslauf/Sanftrühren

Foto ist nicht so gut aber es ist viel Soße und schmeckt voll lecker :

[Kon]

Hallo Tani

dein Rezept hört sich wie immer super an. Das werde ich noch diese Woche ausprobieren.
Schönen Tag noch
Konny

[mausi_mirco]

Hallo Tani,
das Rezept hört sich ja wieder mal gut an,
aber bitte verrate mir was heißt LL/SR

[lilo&stitch]

Hallo Vera!

Ist die Abkürzung für Linkslauf (LL) und für Sanftrühren (SR)

[mausi_mirco]

Ist die Abkürzung für Linkslauf (LL) und für Sanftrühren (SR)

danke Dir für die schnelle Aufklärung,
ich konnte mir das nicht zusammen reimen.
Ich Danke Dir auch für Deine tollen Rezepte,
die ich auch öfters nachkoche.

[bunter elefant]

Hallo Tani,

gibts Dich auch noch, dann gleich mit einem sich lecker anhörenden Rezept.

Steht schon diese Woche auf meinem Speiseplan.

[Meaniebrit]

Hallo Tani,

gestern gab es bei und das Schweine-Töpfchen. Superlecker, wie immer! Habe Crème légère statt Schmand genommen, war aber auch gut. Danke für das Rezept!

LG
Brit

[Cassandra]

Das war super lecker, du stellst echt tolle Rezepte ein!! Danke dafür!

[Petrina]

Hallo,

habs gestern nachgekocht und geb dir hierfür 5 Sterne, weils einfach lecker war. Wir Badner mögen viel Soße, da würde ich beim nächsten Mal mehr Gemüsebrühe nehmen.
Vielen herzlichen Dank

Grüße aus Freiburg

Petra