Muuhleys - Wodka-Sahne-Likör

[tinti]

Hallo ihr Whiskey-Sahne-Likör-Fan's

schön, dass ihr die Flaschen immer so schnell leer macht

Ich mag Whiskey-Sahne-Likör auch mal ganz gerne ( aber nicht so viel und zu oft ).
Deshalb wollte ich gerne mal wissen, wie lange ich es lagern kann

[Holly]

Hallo Tinti,

ich würd sagen der ist so lange haltbar wie die Sahne die du reintust.
Ich nehm immer die haltbare Tetrapacksahne dann hält der schon ne Weile.

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Tinti,
das mit der TetraPack-Sahne finde ich eine gute Idee, werde ich mir für das nächste mal merken. (Allerdings ist der Likor bei mir noch nie schlecht geworden - die Nachfrage ist zu groß )

Ich habe gestern eine neue Variation ausprobiert:
Statt Schokolade habe ich eine Tasse Espresso dazu gegeben.

[Brutzel-brutzel]

Hallo,
ich habe mich jetzt durch die 4 Seiten gelesen und bin "erschüttert" wie viele Schnapsdrosseln es hier gibt.
Das Rezept wird morgen sofort in die Tat umgesetzt, habe die Zutaten leider nicht im Haus.
Werde euch von meinem Versuch berichten.
Liebe Grüße
Christa

[Chrisie]

Hallo,

der muss ja gut schmecken,

Ihr seid mir so sympatisch,

Ich werde mir die Zutaten besorgen, dann auch produzieren und verschenken, in der Hoffnung, dass noch etwas übrig bleibt.

ich lass ja nichts verkommen


ich grüße Euch

Christel

[lena]

Hallo,

weiß jemand von euch, wie lange dieser haltbar ist, falls man mehr davon macht.

Gruß
Lena

[pebbels]

Hallo Lena,

wie Holly weiter oben auf der Seite schon geschrieben hat, kann man davon ausgehen, dass der Likör ungefähr so lange haltbar ist, wie die verwendete Sahne. Wenn du also Tetrapack-Sahne nimmst, hält er mind. 3 - 4 Wochen.
(Oder einfach weniger auf einmal machen und immer wieder neu herstellen )
Viel Spaß beim Ausprobieren und lg
aus Niederbayern
Pebbels

[Brutzel-brutzel]

Habs versucht, bin begeistert. Allerdings wollte ich eine Flasche für meine Freundin machen, ist leider nichts geworden. Das Zeug hat soooo gut geschmeckt.......
Liebe Grüße
Christa

[WK-Rezeptetopf]

Das Zeug ist so lecker, da erübrigt sich die Frage mit der Haltbarkeit!!!!!

Auf die nächste Flasche...
Liebe Grüße
*WK-Rezeptetopf*

[Wasserhex]

Hallo Pebbels und all die fleißigen Hexen, die so feine Trünke rühren, dass einem ja ganz schwindlig werden kann...

Habe zum ersten mal einen Sahnelikör im TM gezaubert und das gleich in drei Schoko-Variationen gerührt und zum verschenken zu 1l zusammengeschüttet. Dazu bin ich erstmal beim Wodka geblieben.
100g von den Kuh-Bonbons sind bei mir 8 Stück. 1. ein Täfelchen von der feinen dunklen Edelschoki vom A*di und 8 Schoko-Mokkabohnen. 2. mit nem dicken EL Nu*ella und 3. mit 2 Riegeln Kinderschoki.

Jede Runde für sich echt köstlich und zusammen erst recht. Den fertigen Liter habe ich meiner Schwägerin zu ihrer Party diesen Abend geschenkt. Sie macht selbst oft nen Art Baileys und da hängt noch ein ganzer Rattenschwanz Mädels dran. Nun bin ich soooo gespannt zu hören, wies denen schmeckt. Da hat noch keine einem TM...
Konnte mit meiner Kleinen leider nicht warten, ob sie ihn rausrückt.

Jetzt noch ne Frage, wie verlängern sich die Zeiten, wenn man die Menge verdoppelt und verdreifacht?

[pebbels]

Hi Moni,

na, dann bin ich mal gespannt, wie der Whiskey-Sahne-Likör angekommen ist .

Ich habe zwar noch nie die Menge verdoppelt oder verdreifacht, könnte mir aber vorstellen, dass du beim Auflösen der Sahnebonbons 3 - 4 Minuten zugeben musst. Man hört das ja auch recht gut, wenn sich die Bonbons aufgelöst haben.

LG
Pebbels

[ulli]

Hallo ihr,

Ich habe zwar noch nie die Menge verdoppelt oder verdreifacht, könnte mir aber vorstellen, dass du beim Auflösen der Sahnebonbons 3 - 4 Minuten zugeben musst.

ich habe die Menge schon öfter verdoppelt, die Zeit um 2 Min. verlängert reicht, dann vollkommen. Verdreifacht hab ich mich noch nie getraut, sollte ich aber vielleicht doch mal ausprobieren. Schließlich muss ich auch an der nächsten Fasnacht (Karneval) meine 5 Flaschen ( á 0,7 l) herstellen. Seit ich den Likör vor 2 Jahren das erste Mal gemacht habe, wird er immer verlangt und verkauft sich von allen Likören am besten

[Chefkoch79]

Hallo,

das Whiskey-Sahne-Likör Rezept ist sehr lecker. Kann ich nur weiter empfehlen.

Liebe Grüsse

Stefan

[Wasserhex]

Hallo Pebbels,

nachdem es mir keine Ruhe mehr gelassen hat, habe ich nachgefragt, wie es denn nun gemundet hat. Antwort: sehr gut aber ein bisschen stark
Die Mädels machen sich ihren Sahne-Nut*lla-Weinbrand Likör mit weniger Alk, vielleicht damit frau mehr vernaschen kann ohne blau zu werden .
Ausserdem habe ich an dem Abend eine Robbie W.-Darstellung verpasst, die alles andere in den Schatten gestellt hat.

@ ulli,
Danke Dir für den Tipp, werde mir die 2 Min. gleich zum Rezept notieren. Mit der doppelten Menge läßt sich ja 0,7l gut füllen. Viel Spaß bei der nächsten Herstellung zur Fasnacht.

Werde das gute Tröpfchen bestimmt bald mit den verbliebenen Bonbons wiederholen... (freu)

[Wasserhex]

Seit Jahren lungerte ein Rest (ziemlich genau 150ml ) Single Malt Scotch Wisky im Schnapsschrank vor sich hin . Heute hat er seine Veredlung mit feiner Bio-Sahne, Nu*ella und 100g verbliebenen Vanilla Fudge Bonbons gefunden. Nun wird er wohl nicht mehr lange leben...
Schmeckt himmlisch, wie von nem andren Stern
Schade, dass ich mich wegen dem Stillen so wahnsinnig beherrschen muss

[Christine78]

Ich brauchte viele Flaschen zum verschenken und habe im Internet gesucht und bin fündig geworden unter Ihr Konto - Gläser und Flaschen

Gute Qualität und nicht teuer. Lieferung war zuverlässig und ohne Bruch. Gut verpackt

mit kleinen merci-Stücken darunter

Hallo Gabi, dein Link geht bei mir nicht!!! Hilfee!

[kochrudi]

Also mit der Haltbarkeit würde mich auch mal interessieren, ich möchte ja nicht alle meine Beschenkten zu Weihnachten vergiften - dann kann ich ja gleich Pilzsuppe kochen !!

Wieso hält sich denn der Baileys aus dem Geschäft deutlich länger?

Noch ein Tip zu den Flaschen:

ein Bekannter füllt Essig (naturtrüb) für Märkte und hat schon bei Flaschen und mehr...Flaschenboerse gekauft, ich finde noch www.flaschenland.de spirituosenflaschen, likörflaschen, ölflaschen, essigflaschen, weinflaschen, glasflaschen, korken, verschlüsse in top-qualität hat tolle Flaschen und sonst einfach in der Gastronomie des Vertrauens fragen

Gruß
Kochrudi

[sissy]

hallo ihr lieben,
kann mir jemand sagen wann ich den likör machen kann ???? möcht ihn zu weihnachten verschenken. da kann ich ja nicht in den kühlschrank stellen.
kann ja eigendlich nicht so schnell verderben ist ja kein ei drinnen. oder ?????
LG sissy

[pebbels]

Hallo Sissy, hallo Rudi,

über die Haltbarkeit wurde bei diesem Rezept wie auch bei anderen schon öfters diskutiert. Ich denke verbindliche Werte kann keiner abgeben. Aber wie schon angemerkt, ist in diesem Rezept kein Ei enthalten, also fällt die Salmonellengefahr schon mal weg. Ich nehme immer das MHD der Sahne als Anhaltspunkt. Wenn man also die H-Sahne verwendet hat man schon ein paar Wochen Haltbarkeit. Und ansonsten einfach vorher dran riechen....(mir ist noch keiner schlecht geworden ).

LG
Pebbels

[Viola]

Mann , Ist das LEEEEEEEECKer!!!!!!!!!!! .Mach ich immer doppeltes Portion ,sonst wäre alles gleich weg.

[Kismet]

Hab eben den Likör gemacht - habe statt des Wodkas irgendeinen klaren Nuss-Schnaps genommen und davon auch nur 1 MB - wir trinken an sich so gut wie keinen Alkohol - und was soll ich sagen......das schmeckt ja vielleicht supergut!!! Lecker, lecker!!

[ginger]

Guten Morgen,

habe den Likör gemacht, ist total lecker sogar mein Mann hat ihn mit Begeisterung getrunken. Habe mir jetzt schöne Flaschen bestellt und werde ihn zu Weihnachten verschenken! DA er ja sehr schnell geht mache ich ihn dann kurz vorher.

Lieben Gruß Birgit

[Löckchen]

Hmmmm, das ist ja LECKER !!!
Habe gestern Abend den Muuhley´s zum ersten mal hergestellt. Mußte ihn wegsperren, da ich heute Besuch bekomme und die Gefhr bestand, dass er bis dahin verdunstet )

Vielen Dank für das feine Rezept.
Werde wohl noch etwas experimentieren und es mit dunkler Schoki und Lebkuchengewürz probieren.

Ist es normal, dass der TM zu Beginn der Herstellung etwas "unrund" läuft weil die Kuhbonbons noch hart sind? Hat sich merkwürdig angehört...
Hatte etwas bedenken, dass er schlapp machen.
Über eine Info würde ich mich freuen, nicht das der gute TM defekt ist.

Danke und LG
Löckchen

[amiguita]

Hallo, na ich bin jetzt aber mal super gespannt, nachdem ich hier im Forum schon die latte machiatto ausprobiert habe,,,die ist nämlihc der absolute renner,,,,,,versuch ichs jetzt mal mit alkohol,,,

[pebbels]

Hallo Löckchen,

keine Sorge, wenn der TM anfangs etwas "komisch" läuft. Das sind die Bonbonstücke, die da noch rumwirbeln - aber nach einiger Zeit (wenn sie sich gelöst haben) hört das ja auf. Der TM kann ja noch viel härtere Sachen zerkleinern (siehe Eiswürfel, harten Parmesan,....).

LG
Pebbels
P.S: Schön, dass dir der Muuhleys auch schmeckt.

[mausi_mirco]

Auch ich habe gestern den Likör ausprobiert, es is schon alles leer,da
mein GöGa gerne Süß hat. war er ja so begeistert, dass heute nichts mehr da ist Super

[Hamsternixe]

oh wie schrecklich......... NOCH ein Likör, den ich unbedingt ausprobieren muss.....

[Hamsternixe]

Ist es normal, dass der TM zu Beginn der Herstellung etwas "unrund" läuft weil die Kuhbonbons noch hart sind? Hat sich merkwürdig angehört...
Hatte etwas bedenken, dass er schlapp machen.
Über eine Info würde ich mich freuen, nicht das der gute TM defekt ist.

Danke und LG
Löckchen

genau das wollte ich auch gerade posten. Meiner hat sich nämlich auch seltsam angehört.......

ausserdem waren bei mir nach 7 min. noch einige Stücke drinnen. AUch nach Turbo! War das Ursprungsrezept evtl. für den TM21???

[mausi_mirco]

Hallo, na ich bin jetzt aber mal super gespannt, nachdem ich hier im Forum schon die latte machiatto ausprobiert habe,,,die ist nämlihc der absolute renner,,,,,,versuch ichs jetzt mal mit alkohol,,,

Hallo,
den latte machiatto kenne ich nicht, vielleicht kannst Du mir da auch mal das Rezept zukommen lassen

Viele Liebe Grüße Vera

[pebbels]

Hallo Hamsternixe Susanne,

ja du hast recht - ich habe den TM21 und das Rezept ist daher auch für James geschrieben. Ich werde es im Rezept gleich mal dazuschreiben - falls jemand die Zeiten/Stufen für den TM31 hat füge ich sie gerne noch mit ein.

LG
Pebbels

[cybelle2]

Hallo Pebbels!

Das Rezept klingt ja suuuuupppper

Da gibts nur ein Problem - ich arbeite ohne TM....

Kann leider mit der Bezeichnung 1,5 MB nicht viel anfangen Habe gelesen, dass man nach eigenem Geschmack dosieren soll. Aber es ist ja immer schöner, ne ungefähre Mengenangabe zu haben

Dankeschön .... Sandra

[shakiraya]

Das ist ein super likör,echt lecker!!!
1 MB sind ca 100 ml.
Viel Spaß dabei.
Lg Susanne

[ulli]

Hallo Sandra,

1 MB sind ca 100 ml.

die Maßangabe von Susanne stimmt. Und mit MB ist das durchsichtige Deckelchen von James und Jacques gemeint. Ist gleichzeitig auch ein Meßbecher

[WK-Rezeptetopf]

Hallöchen Pebbels,

DANKESCHÖN für dieses herrliche Rezept

Ich habe es auch schon mit Werthers Echte Bonbons probiert - ist nicht zu empfehlen...
Dann nach Deinem Original - Rezept - SUPER Lecker...jetzt hab ich es mit Milch + Sahne probiert - je 125 g - bin gespannt

Liebe Grüße Andrea

[Dorilys]

falls jemand die Zeiten/Stufen für den TM31 hat füge ich sie gerne noch mit ein.
LG
Pebbels

Hallo, Pebbels,

ich habe den TM 31 und schon literweise Schokolikör hergestellt, allerdings nach folgendem Rezept: (immer mit Deinen Zeitangaben )

25 Stück Storck Riesen (gibt es von der Firma ähnlich gut, aber günstiger)
300 Gramm Sahne
1 Rippe Bitterschokolade (je dunkler und kakaohaltiger, um so besser *))
2,5 MB Wodka

Dann nach Deinem Rezept gemixt, zum Schluss 3 - 4 mal Turbo und dann den Wodka dazu.

Gibt ziemlich genau 0,75 l + ein Schlückchen, das im TM bleibt als Qualitätskontrolle und sofort getrunken werden muss

*) die genialste Mischung war mit ca. 100 gr Schoko-Mousse mit Chilli von Lindt.

Falls hier im Forum jemand Brot-Trunk trinkt (hört sich das blöd an): Die Flaschen sind genial für dickflüssigere Liköre (Sahne, Eierlikör) und lassen sich auch supergut reinigen und vom Etikett befreien. Ich benutze sie mittlerweile für Saft und Likör und und un u

[kochdoch]

Hallo Pebbels!

Das Rezept ist genial. Ich habe ihn heute gemacht und natürlich auch gleich ein bisschen probiert . Weil ich ihn heute abend meinen Damen vorsetze beim Spiele-Abend. Ich werde euch berichten was sie sagen.

Allerdings habe ich die Sahne-Muh-Muuhs nicht bekommen aber es gibt von Werther's auch so ähnliche. Nicht die harten Dinger sondern so Plombenzieher und die gehen auch supergut.

Ciao Elke

[bittersweet]

halloooo...
habe dies auch schon öfters gemacht mit den kuhbonbons. weiss jemand wie lange der so haltbar ist??? wer gerne einen leichten kaffeegeschmack darin mag, kann instant espresso oder cappucino pulver je nach geschmack dabei tun!!!
gruss, kirsten

[kochdoch]

Halli, hallo!!

Also ich muss mich jetzt nochmal melden. Da ist doch tatsächlich kein Tröpfchen mehr übrig geblieben . Meine Freundinnen waren total begeistert und glaubten anfangs gar nicht, dass ich den selbstgemacht habe.....

Danke für dies' tolle Rezept!!!

Elke

[Brutzel-brutzel]

Hallo,
auch ich habe das Rezept schon oft verwendet. Das sind in der Zwischenzeit super Geschenke geworden. Vor einigen Tagen habe ich ein Fläschchen einer Nachbarin zum 70. Geburtstag geschenkt. Was soll ich euch sagen, heut habe ich die leere Flasche zurück bekommen mit der Frage ob ich nicht noch mal "nachfüllen" kann.
Da freut man sich doch, wenn ein Geschenk so gut ankommt, oder?
Liebe Grüße
Christa

[wasserfrau]

Hallo,

ich habe nun endlich auch mal den Likör ausprobiert.
Mit 15 Bonbons war er mir viel zu süß, sodass ich ihn noch mit einem Schuss Alkohol und Milch verlängern musste. Beim nächsten Mal nehme ich auch nur 10 Bonbons.

Gruß Wasserfrau