Orangen - Zimt Likör *warm und kalt zu genießen*

**Lady84** · 01.11.10, 12:31

Orangen - Zimt Likör

habe letztens mal meine Orangen zweckentfremdet und hier ist das Ergebnis, hoffe es gefällt euch

700 ml frisch gepresster Orangensaft
200 gr. Zucker
200 ml Wasser
2 Zimtstangen
ca. 400 – 500 ml Korn (kommt drauf an, wie stark man es mag)

Saft, Zucker und Wasser in den Mixtopf geben und 20 sek. Stufe 4 verrühren.
Anschließend die 2 Zimtstangen dazu geben und bei 100 °, Linkslauf, Stufe 2, Ca. 30 min. aufkochen lassen.
Nach dem aufkochen den Korn dazu und nochmal 2 Std. mit der Zimtstange ziehen lassen (hab es im Thermogefäß ziehen lassen) Zimtstangen raus, in Flaschen umfüllen, fertig

Echt super lecker und sowohl kalt als auch nochmal erwärmt ein Genuss

**Pedi** · 01.11.10, 12:43

Hallo LAdy84...das erinnert mich daran als wir vor 2 Jahren meiner Freundin ihren Bitterorangenbaum plünderten und nicht wussten was machen mit den Dingern

Dann haben wir sie entsaftet und mit Zucker und Zimt und Korn/Wodka zum Likör verarbeitet....

Da hatten wir ja die gleiche Idee

nur der Geschmack ist bestimmt anders, weil unsere ja bitter waren...leider

...aber der Likör schmeckt irgendwie wie Campari,

der ist nun 2 Jahre alt, ich hab immernoch Flaschen davon und er schmeckt immernoch super

werde das auch mal mit süssen Orangen probieren....

**mausi67** · 01.11.10, 12:52

Hallo Lady84,
tolles Rezept und passend zur kommenden Jahreszeit. Muss ja nicht immer Glühwein sein. Hast du eine ungefähre Mengenangabe, wieviel Saft es ergab? Sicher kann man das auch mit fertigem Saft machen, oder? Und muss es wirklich solange kochen und warum? Danke schonmal für das Rezept. Werde es gerne einmal probieren und berichten.

**Lady84** · 01.11.10, 13:05

Zitat von mausi67

Hallo Lady84,
tolles Rezept und passend zur kommenden Jahreszeit. Muss ja nicht immer Glühwein sein. Hast du eine ungefähre Mengenangabe, wieviel Saft es ergab? Sicher kann man das auch mit fertigem Saft machen, oder? Und muss es wirklich solange kochen und warum? Danke schonmal für das Rezept. Werde es gerne einmal probieren und berichten.

Hallo Mausi67,

die Orangen ergaben ca. 500-550 ml Saft (muss gestehen, dass ich nicht ganz genau hingeguckt habe), denke mal schon, dass das mit fertigem Saft auch geht, dann würd ich aber wegen dem Zucken gucken, weil der fertige ist ja meist schon stark gesüßt!
Also ich hab den erst 15 min. gekocht, aber iwie fand ich das Zimtaroma dann noch nicht so prickelnd, deswegen hab ich den nochmal 15 min. nachkochen lassen und dann im Thermogefäß ziehen lassen, aber ist bestimmt auch geschmackssache, kannst es ja erstmal mit 15 min. versuchen, probieren und ggf. nochmal nachkochen

LG Verena

---------- Beitrag hinzugefügt um 13:05 Uhr ---------- Vorheriger Beitrag wurde geschrieben um 13:02 ----------

Zitat von Pedi

Hallo LAdy84...das erinnert mich daran als wir vor 2 Jahren meiner Freundin ihren Bitterorangenbaum plünderten und nicht wussten was machen mit den Dingern

Dann haben wir sie entsaftet und mit Zucker und Zimt und Korn/Wodka zum Likör verarbeitet....

Da hatten wir ja die gleiche Idee

nur der Geschmack ist bestimmt anders, weil unsere ja bitter waren...leider

...aber der Likör schmeckt irgendwie wie Campari,

der ist nun 2 Jahre alt, ich hab immernoch Flaschen davon und er schmeckt immernoch super

werde das auch mal mit süssen Orangen probieren....

Hehe stimmt, da hatten wir wirklich die gleiche Idee

Und du hast ja sowieso immer so tolle Likör Rezepte ich sag nur: *gebrannte Mandellikör* der war auch jam jam

LG Verena

**Pedi** · 01.11.10, 13:12

Hey Du da kann aber was net stimmen...aus 5KG Orangen bekommt man doch net nur 500ml Saft

**mausi67** · 01.11.10, 13:20

Hallo Verena,
Danke für deine Antwort. Da fällt mir ein, ich habe ja noch den Weihnachtszucker Hiiiiiiiiiiilfe!!!, Beitrag 6, den könnte ich ja direkt dafür nehmen. Dann wird`s noch weihnachtlicher.

**Lady84** · 01.11.10, 19:18

Zitat von Pedi

Hey Du da kann aber was net stimmen...aus 5KG Orangen bekommt man doch net nur 500ml Saft

Deswegen auch die Angabe Saft von 5 KG Orangen, dann passt´s auf jeden Fall

Ich hab echt nicht drauf geachtet wieviel Saft das ergeben hat, die 500-550 waren grob geschätzt.

**Pedi** · 01.11.10, 19:35

aus 5 KG Orangen bekommt man 2-2,5 Liter Saft

aus 1KG ca 400-500ml

**Möhrchen** · 01.11.10, 20:19

Hallöchen,

ich habe die Saftmenge auf Wunsch von lady abgeändert, damit hier nicht unnötiges Kopfzerbrechen herrscht

**Pedi** · 01.11.10, 20:22

Hallo Ute...Danke....
Ich hatte ihr schon geschrieben das es auch an unseren frischen saftigen Orangen liegen kann... hier gibts ja eine spezielle Sorte (Saftorangen) die man zum pressen nimmt... weiss net wieviel Saft bei euren ''Dingern'' rauskommt

Die Angabe in ml ist deshalb sehr sinnvoll !!! Auch je nachdem ob mans mit Hand auspresst oder mit dem Entsafter...da gibts ja auch Unterschiede...

Danke

**Lady84** · 01.11.10, 20:26

Zitat von Möhrchen

Hallöchen,

ich habe die Saftmenge auf Wunsch von lady abgeändert, damit hier nicht unnötiges Kopfzerbrechen herrscht

Super vielen Dank

**HeidiTe** · 19.11.10, 23:34

....der wird auch probiert - und ich seh mich schon literweise die harten Schnäpse kaufen.....

**teddy9** · 21.11.10, 12:03

moinmoin

Superrezept,werde ich auch zum verschenken machen.
Im Geschäft komme ich mir auch schon wie eine Schnapsdrossel vor wenn ich Korn,Wodka und Rum kaufe.

LG teddy9

**HeidiTe** · 22.11.10, 08:25

Ihr Lieben,
habe dieses Rezept gestern noch machen müssen, mit dem Rest Whiskey und bin einfach rundum begeistert! warm und kalt ein Genuss! 5 Punkte.....

**yoyobubu** · 22.11.10, 08:35

hallo

kann man den Korn dem heissen Saft beimischen oder muss erst alles erkalten.?

**Lady84** · 23.11.10, 09:49

Zitat von yoyobubu

hallo

kann man den Korn dem heissen Saft beimischen oder muss erst alles erkalten.?

Hallo,

der Korn kann dem heißen Saft beigemischt werden

Deswegen schmeckt er warm ja auch so gut

**Angie65** · 09.12.10, 16:02

Hallo Lady!

Ich hab den Orangen Zimt Likör gemacht.
Der schmeckt voll gut, aber.....verdunstet der?? Jedesmal wenn ich die Flasche ansehe fehlt etwas und keiner wars
Nee, im Ernst, meine Männer sind begeistert davon. Wenn ich noch was davon verschenken will, muss ich ihn verstecken, oder nochmal machen.

Danke für das tolle Rezept!

**ALU** · 10.12.10, 07:39

Hallo Lady,

das schmeckt ja so genial!!!! Vielen Dank für das Rezept.

**Lady84** · 10.12.10, 08:27

Zitat von Angie65

Hallo Lady!

Ich hab den Orangen Zimt Likör gemacht.
Der schmeckt voll gut, aber.....verdunstet der?? Jedesmal wenn ich die Flasche ansehe fehlt etwas und keiner wars
Nee, im Ernst, meine Männer sind begeistert davon. Wenn ich noch was davon verschenken will, muss ich ihn verstecken, oder nochmal machen.

Danke für das tolle Rezept!

Zitat von ALU

Hallo Lady,

das schmeckt ja so genial!!!! Vielen Dank für das Rezept.

Hi ihr zwei,

freut mich das er euch so gut schmeckt

Meiner ist mittlerweile auch leer, werd ich vor Weihnachten auch nochmal nachlegen müssen

LG

**kaffeepaula** · 10.12.10, 11:26

Hallo Lady,
Der ist echt spitze!
War beim Weihnachtsmarkt der Renner!
Danke für das leckere Rezept.

Lg kafffeepaula

**TrollNW** · 10.12.10, 18:05

Hallo, habe gerade diesen Orangen-Zimt-Likör angesetzt. Aus Faulheit gepreßten Saft aus der Kühltheke genommen, statt 700 ml gleich einen Liter, weil ich kein Wasser zufügen wollte. Den Zucker rein und dann den Gartopf eingehangen und die Zimtstangen hineingelegt, weil ich noch den TM 21 habe. Bin nachher echt gespannt auf das Ergebnis. Auf jeden Fall schon einmal herzlichen Dank für das Rezept. Lieben Gruß Gabi

Mein Gott ist der gut. Habe eben die Zimtstangen hinausgetan und dann den Likör einmal durch ein Haarsieb geschüttet, da der gekaufte Orangenlikör mit Fruchtfleisch war. Jetzt probiert und total begeistert, hundert Punkte, oder auch volle Sternezahl. Herzlichen Dank hicks, ich höre jetzt auf.

**Hamsternixe** · 10.12.10, 18:11

prima, ich hab alles dafür da........ dann mach ich uns das mal - gleich *hicks

**Sonja0305** · 16.12.10, 21:09

Hallo Lady84,
ich habe gerade Deinen Likör gemacht, der ist so super lecker! Tolle Idee auch zum Verschenken! 5 Sterne!!!!!!! DANKE

**Sonja0305** · 24.11.12, 19:12

Hallo Ihr Lieben,
hab grad wieder eine Ladung Likör gemacht und der ist lecker wie immer! Werde ihn in kleinen Flaschen verschenken - natürlich nicht alles

Thema: Orangen - Zimt Likör warm und kalt zu genießen

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