Broccoli-Paprika-Apfel-Rohkost

[Andrea]

300 g Broccoli (frisch!!), 1 rote Paprika, 1 Apfel, alles in groben Stücken in den Topf geben, 1 TL Honig, 1 TL Senf, 1 EL Öl oder Schmand, 1EL Essig oder Zitronensaft, Salz, Pfeffer zufügen und auf Stufe 3 einige Sekunden zerkleinern.



Foto in Beitrag 7 + 20

[Petra*]

Hallo Andrea,
ich habe heute deinen Broccoli-Paprika-Salat gemacht(ich hoffe, dass es richtig war den Broccoli roh zu verwenden). Da muß man wirklich sagen erste Sahne!!!
Grüßle von Petra

[lisa]

Hallo Petra!

Der Brokkolie wird wirklich roh verwendet!
Das Rezept ist echt spitze, den essen sogar die Kinder!

Gruß Lisa

[Tigerente]

Hallo,

der Salat schmeckt lecker!!!

Endlich mal ein anderer Rohkostsalat, nicht immer nur mit Karotten.

Danke für das tolle Rezept!

[odenwälderin]

Hallo Andrea,

Sonntags ist immer mein Neue-Rezepte-Ausprobiertag. Ich habe gestern deinen Brokkoli-Salat gemacht - er hat uns wunderbar geschmeckt, zu Lisas Roggensaftbrot (musst ich auch probieren) ein Gedicht.

Danke und schönen Gruß aus dem verregneten Odenwald (Langsam könnt jetzt mal dieser güldene Oktober kommen

Jutta

[Jerry]

Hallo!
Ich habe gestern den Salat zur Rosenpizza gemacht, und sogar meinem Mann, der erst seeeeeeeeehr skeptisch war ("ROHER Brokkoli???? "),
hat er sehr gut geschmeckt. Wir fanden auch, daß der Geschmack sehr gut zur Rosenpizza gepaßt hat.
LG
Jerry

[Barbara70]

Und hier noch ein Bild zu dem "Ampel-Salat":

[Biwi]

Hhmmmmmmmmmmmmmmmmmm.............
Kann ich auch nur weiter empfehlen..wirklich sehr lecker und mal was ganz anderes, Danke Andrea für dieses leckere Rezept!!!

[geli]

Hallo Andrea!

Da kann ich mirch Biwi nur anschließen - hmmmmmm, lecker, lecker.

Auch mein Mann war begeistert. Und so schön schnell - bitte mehr von solchen leckeren Blitzrezepten :P

Herzliche Grüße

geli

[Schmusäää]

Hallo Andrea,

nun ein echt dickes Lob.
Die Rohkost ist echt super, sogar mein Mann war begeistert, und das soll schon etwas heißen.
Aber besonders toll ist natürlich die einfache Zubereitung, echt klasse.
Habe gestern Morgen die Zutaten mit auf den Einkaufszettel geschrieben, und nach der Fortbildung, welche ich im Moment besuche, war der "Salat" rucki-zucki zubereitet. Nochmals DANKE!

Gruß,

Schmusäää

[Reximama]

Hallo Andrea,
ich finde den Salat auch super, einfach, schnell und lecker. Und gerade für die jetzige Grillsaison super gut zum mitnehmen.
Danke!

[Kruemmelchen]

Hmmm, der Salat ist wirklich sehr lecker. Gab´s gerade zum Mittagessen. Wurde allgemein für gut befunden. :P :P
Da ich keinen roten Paprika im Haus hatte, hab ich grünen verwendet. Außerdem hatte ich auch nur grüne Äpfel da.
Das Ergebnis war dann ein SEHR grüner Salat. Bin zuerst ein wenig erschrocken, war dann aber angenehm überrascht.

Danke für´s leckere Rezept

Heike

[Andrea]

Hallo Heike,
dann heißt der Salat nicht mehr "Ampel"-Salat (grün-rot-gelb) sondern "grüne Welle" Man muß dem Kind nur den richtigen Namen geben.

[Kruemmelchen]

:P :P

Besser als ständig an der roten Ampel zu stehen, oder???

Heike

[Manuela]

Hallo,
ich brauche morgen ein paar Salate. Ich mach ein ein, zwei Klassiker und möchte meinen Gästen auch mal was anderes vorsetzen u.a. eben den Ampelsalat machen.
Meine Frage: Geht den da gefrorener Brokkoli auch ??
Ich bräuchte mórgen eigentlich nirgends mehr hin und der nächste Brokkoli ist zu Fuß nicht zu erreichen (Außer eben der in meinen Gefrierschrank)
Also, bitte her mit den Antworten


Schöne Grüße

Manuela

[odenwälderin]

Hi Manuela,
ich würde dir nicht empfehlen, gefrorenen Brokkoli zu nehmen:
Der weicht 100% durch und dur hast anstatt einem leckeren Salat, nur noch Matsche....

LG Jutta

[Manuela]

Hallo Jutta,

danke, aber es hat sich auch erledigt gehabt. Der Salat kam leider nicht zum Einsatz. Ich hatte eh schon so viele Sachen und das reichte leicht. Den Salat hätte ich dann am späten Nachmittag "mal eben" gemacht
Aber ich denke auch, das gefrorener nicht so gut wäre. Steht ja auch eindeutig "frisch" auf dem Rezept.
Werd ihn aber bald mal probieren.

Schöne Grüße
Manuela

[joanna]

Klasse!!!

Ich wage es schon lange nicht mehr, meinen Kindern Broccoli aufzutischen - jetzt auch noch roh, das schien mir ganz unmöglich. So habe ich den Salat nur für mich gemacht und war so begeistert, dass ich meine Kinder dazu bringen konnte zu kosten. Schließlich haben beide um den letzten Rest gestritten und ich hab diesen leckeren Salat schon mehrfach gemacht - er ist immer sofort leer!!

Danke für das Rezept!
Joanna

[Wasserhex]

Hallo Joanna,
Danke fürs nach oben schieben! Ich wär nicht auf den Gedanken gekommen nach so einem feinen Rohkostsalat zu suchen. Klingt ganz nach meinem Geschmack!

Hallo Andrea,
werde mir zur nächsten Bio-Gemüse Lieferung gleich die Zutaten bestellen. So lange muss das ausgedruckte Rezept nun noch warten. Bin gespannt. Vielen Dank!

[WK-Rezeptetopf]

Gestern oder Vorgestern Nacht habe ich dieses Rezept beim stöbern entdeckt...

Heute stand ich im Laden, da fiel mir , als ich den Brokkoli so liegen sah, doch gleich wieder dieses Rezept ein...
o.k. Brokkoli in Einkaufswagen...
rote Paprika in Einkaufswagen....
nuuuur.... was war das dritte noch mal....
tja... es wollte mir nicht einfallen....

Da habe ich Kohlrabi mitgenommen....

Zu hause habe ich dann natürlich gesehen, dass es die Äpfel waren...
Der Kohlrabi kam trotzdem mit rein...

Der Salat war wunderbar



*lecker* ... *lecker* ... *lecker*
dazu gab es mit Käse gefüllter Fladen

Gaby

[WK-Rezeptetopf]

@all: Mein Lieblingssalat! Gebe noch Sonnenblumenkerne (oder Kürbis... oder andere) hinzu. Für einen leicht säuerlichen Geschmack kann man auch einen "Hauch" Balsamico beifügen.

Das allerbeste zum Schluß: der schnittfeste Ziegenkäse von Ald* ist in Würfeln geschnitten und untergehoben der Knaller dazu!!!!

[yt66]

Super Salat-Rezept. Am Anfang war ich wirklich skeptisch roher Broccoli. Habe es heute ausprobiert und der Salat hat allen super geschmeckt. Danke für das gute, tolle und schnelle Rezept.

[Zauberlehrling]

Hmmh lecker dieser Salat !
Den gibts jetzt öfter !!!

[mascha]

KLASSE!!

Vielen Dank für das super Rezept, auch wenn der Rest meiner Familie nicht so begeistert ist. Ich könnte mich auf jeden Fall rein legen so gut schmeckt der mir!

Grüße
Susanne

[natur-pur]

Hallo!

Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Ich habe den Salat in der letzten Woche bereits 3 x gamacht weil er so toll schmeckt und der nächste Brokkoli ist schon im Kühlschrank deponiert!
Ich habe bereits beim ersten Versuch den Essig gegen dunklen Balsamico getauscht und werde diese Variation auch beibehalten.

Liebe Grüß
natur-pur

[nemo]

Hallo,
auch bei uns ist dieser Salat super angekommen. Selbst meinen "Kleinen", 19 und 17 Jahre, keine Gemüseesser (ihhhhh, was ist das denn???) hat es geschmeckt.
Vielen Dank für das Rezept, wird es bei uns jetzt bestimmt öfter geben.
Liebe Grüße

[Viola]

Hallo !!! Wir essen diesen Salat auch sehr gerne,den gabst bei uns bei ersten TM Vorführung. Allerdings war dieser Salat auch Grundlage für einen MEGA Aufstrich also: man nehme 2Eßl.SAlat , 3 milde Pepperoni (aus dem Glas), 3-4 Oliven (Grüne mit Paprika paste), 1/2 Zwiebel, allesauf Stufe 6 zerkleinern 1 P.Frischkäse und 100gr. Feta Käse dazugeben und auf Stufe 3 verrühren. GUTEN APEttIT!!!!!

[Hamsternixe]

KLASSE!!

Vielen Dank für das super Rezept, auch wenn der Rest meiner Familie nicht so begeistert ist. Ich könnte mich auf jeden Fall rein legen so gut schmeckt der mir!

Grüße
Susanne

Genauso ist es bei uns auch.. Mir schmeckt er tooooooooooootal gut, Männe hat ihn zwar probiert, aber "reinhauen" kann er da nicht.... Ist ihm zu gesund

[Sonne4]

Hallo,
da mein Sohnemann so gerne Rohkost isst und ich etwas einfaltslos halt immer
Karotte-Kohlrabi -Apfel nehme, ist das perfekt!

Mal sehen wie es ihm schmeckt!

[sansi]

Hallo,

vielen Dank für das Rezept. Superlecker.

Habe statt 1 Eßl. Öl oder Schmand

1 Teel. Öl und 1 Eßlöffel saure Sahne verwendet.

[Kaffeebohni]

Vielen Dank für das REzept LECKER!!!!

[natur-pur]

Hallo,

ich hatte ihn heute zum "x"-ten Mal und immer wieder super.............

Als ich vergangene Woche keinen Brokkoli da hatte, habe ich Wirsing genommen. Das hat ebenfalls ganz toll geschmeckt.

Liebe Grüße
natur-pur

[Edelmix]

Dieser Salat scheint immer wieder anzukommen.
Na dann ab in den Order damit.
Und morgen in den Mixer.

[Edelmix]

Jetzt hab ich mir diesen super leckeren Salat auch gemacht.
Hatte noch ne Möhre übrig und nen Mozzarella,das kam noch mit rein.

Ich hätte so alles in einmal essen können,wenns nicht so viel wäre.

Danke nochmal !

[Gundula]

Superfein!
Vielen Dank auch!
Jetzt klappt`s bei mir auch mit der Größe der Stückchen und ab Samstag habe ich den TM31, dann wird`s sicher noch besser.

Geschmacklich sagenhaft; Tipp: versucht mal Himbeer-Balsamico-Essig, ich könnte reinsitzen!

Lieben Gruss Gundula

[Kiki]

Das ist ja toll, ich habe heute überlegt, was genau alles in diesem Salat war, hatte nur mal bei einem Treffen so einen kleinen Zettel geschrieben und dieser ist im "Zettel-Nirwana" gelandet (da ist er wenigstens nicht alleine) und nu - ehe ich groß suchen muß ist er wegen des aktuellen Eintrags auf der ersten Seite.

Ich finde diesen Salat auch sehr toll und Brokkoli ist zur Zeit bezahlbar und sehr calciumreich.
Ich freue mich, dieses Rezept wieder zu haben.

Liebe Grüße
Kiki

[WK-Rezeptetopf]

immer wieder ein Genuss... so auch heute....
Habe die Anregung von Ravenna aufgenommen und Sonnenblumen-und Kürbiskerne untergemischt.... sehr fein...

Gaby

[Sonne4]

Hallo,
dieser Salat schmeckt auch meinen Kindern (und das soll was heißen... )
Ich mache ihn auch gerne als Abwechslung auf meinen Vorführungen.
Kommt immer gut an.
Dankeschön!!!!!

[sassa]

Hallo!
Habe gerade meinen Mann weggeschickt, um Broccoli und Paprika zu kaufen. Ich werde den Salat dann heute Abend noch zubereiten.
Bin schon sehr gespannt!!!!
Alles Liebe, Sassa

[eva.katharina]

Hallo Andrea
wenn ich da die Beiträge so lese sind alle begeistert,wir grillen Samstag Abend da werde ich den Salat testen,laß dann von mir hören.
Lieber Gruß Eva