Pizza-Snack (Happy-Snack von Tuppe*)

[Lanky]

Hallo,

habe heute mal eine Schritt-für-Schritt Anleitung für Pizza-Snacks (40 Stück) für den Happy-Snack von Tuppe* gemacht.

Hefeteig:
2/3 vom Pizzateig aus dem WK Kochbuch (mit 250 g Mehl als Grundlage)

Füllung:
80 g Salami
3 EL Parmesan
2 EL Tomatenmark ... in den Mixtopf geben. 30 Sek. / Stufe 5

Schritt 1:
Happy-Snack leicht einmehlen, Hefeteig in 2 Teile teilen und jeweils rechteckig etwas größer als der HS ausrollen und einen davon darüber legen. Jetzt mit den Händen leicht andrücken, damit sich die Stege leicht abzeichnen - aber nicht durchdrücken.



Schritt 2:
Mit Hilfe des kleinen Löffels (ist beim HS dabei) die Füllung in die Mitte jedes Feldes setzen. Ich hab den Löffel zur Portionierung genommen und von Hand schnell kleine Kügelchen geformt.



Schritt 3:

Die 2. Hälfte des Teiges mit Wasser benetzen und umgekehrt (mit der nassen Seite nach unten) auf die gefüllten Taschen setzen. Andrücken und mit dem Teigroller fest darüberrollen, damit sich die Stege durchdrücken. Den restlichen Hefeteig außen herum entfernen.



Schritt 4:
Den passenden Gefrierbehälter unter den HS setzen, den HS verkehrt herum auf den Behälter setzen (es gehen auch andere große Behälter, wo der HS draufpasst) und mit Hilfe der anderen Seite des dazugehörigen Löffels die "Kugeln" herausstechen. Einige fallen alleine durch - andere brauchen etwas mehr Hilfe...





Schritt 5:
Die Teiglinge auf ein mit Backfolie ausgelegtes Blech geben.



Schritt 6:
Im auf 200° O/U-Hitze vorgeheizten Backofen ca. 10-15 min backen. Je nach gewünschten Bräunungsgrad.

Und so sehen sie fertig aus:





Das ganze hat mit Kücheaufräumen nicht mal 35 min gedauert - und sie schmecken sooooooo lecker!!!

Viel Spaß beim Ausprobieren!

[Babsi N.]

Hallo Lanky
da hast du dir aber ganz schön Mühe gemacht für uns.
Ja, es ist immer wieder toll, die Bilder dazu zu sehen. Ich habe den Happy Snack bisher noch nicht in Natura gesehen und da kommt dein Beitrag gerade richtig. Sieht wirklich sehr lecker aus. Meinst du daraus kann man auch kleine Maultäschchen in die Suppe machen? Hab keine Ahnung wie groß die Kugeln in Natura sind.

[Bussi]

Hallo zusammen,

habe den anderen Beitrag hierzu auch gelesen. Wollte gestern schon antworten, aber leider wollte das Internet nicht so wie ich wollte, aber das Problem kennen ja imoment fast alle.

Ich hatte vor 2 Wochen selbst einen Tupperabend, mit bombastischem Umsatz. Wollte mir den Happy Snack aber nicht holen, weil ich dachte, man benutzt ihn sowieso nicht....prombt lese ich jetzt, wo seit 3 Tagen meine Tuppersachen da sind, Rezepte zum Happy Snack. Das darf doch wohl nicht wahr sein.

Meine Tupperberaterin hatte Blätterteig Kugeln mit 1 Haselnuss drin und Nutella-Füllung gemacht....hmmm, die waren ratzfatz alle. Die hatten wohl einen Durchmesser von ca. 2 cm.

Ich weiss nicht, wie das bei Hefeteig ist. Die gehen bestimmt noch etwas auf oder Lanky???

Nächsten Dienstag steht schon der nächste Tupperabend an. Nicht bei mir!!! Mal sehen, ob ich widerstehen kann....

[Lanky]

Hallo,

die Hefeteilchen sind noch etwas aufgegegangen. Sie haben in etwa einen Durchmesser von 2,5-3,0 cm. Blätterteig geht ja auch noch auf.
Ich hab auch schon Nudeln (Tortellini) gemacht. Darum könnte ich mir vorstellen, dass man damit auch Mini-Maultaschen (wenn sie gekocht sind, sind sie auch ca. 3 cm groß) machen könnte. Mit Hackfleisch- oder Spinatfüllung... lecker. Tortellini mit Spinat-Parmesan-Füllung hab ich ja schon gemacht. Eine leckere Käsesauce dazu - fertig!!!
Vielleicht wäre das ja eine Anregung für Tupper, das nächste Mal einen Happy-Maultaschi (größer) zu designen???

[Kathi-Kunterbunt]

Hallo ,

Die Fotoserklärung ist ja super. Danke @ Lanky !!
Jetzt kann ich mir richtig was darunter vorstellen.
Was hast Du denn für eine Füllung für die Snacks genommen?

Ich mag gekaufte Tortellini überhaupt nicht. Aber wenn man sie selbermachen kann, dann wäre das schon eine feine Sache.

[MilchKnilch]

Hallo Jasmin

die Bilder sind ja echt gemein von dir !!!!

Wie soll man bei so einer tollen Anleitung nicht wiederstehen können.
Habe ja den HS in Natura noch nicht gesehen, sondern nur im Katalog und dachte, was das wieder für ein Krampf wäre.
Jetzt bin ich anderer Meinung und werde demnächst einen Termin bei meiner Tupper-Tante ausmachen.

ICH WILL IHN HABEN; UND ZWAR JETZT !!!!

Ich brauche dann natürlich noch viele so tolle Anleitungen von dir, also üb´ fleissig weiter !!!

[spaghettine]

Hallo Jasmin,

schöne Bilder hast du gemancht.
Vielleicht klappen die Knusperoliven von Gabi auch im HS?

[Lanky]

Hallo Regina,

die Knusperoliven hab ich noch nicht gemacht. Ich glaub, das sind Oliven im Teigmantel? Kann das sein? Ich könnte mir vorstellen, dass das möglicherweise nicht klappt, weil die Oliven von der Größe her größer sind, als der Fülllöffel fasst und wenn man dann zuviel auf die Snacks gibt, dann reissen sie auf, bzw. fallen auseinander.

Tortellini & Co. sind kein Problem.

Werde demnächst noch einige Rezepte einstellen. Werde mich nach und nach vortasten. Die Möglichkeiten sind ja (beinahe) unbegrenzt.

@ Kathi

Ich hab die Salami-Parmesan-Tomatenmark-Füllung genommen. Steht ziemlich weit oben in meinem ersten Beitrag.

[Nely10]

Hallo Jamin,

ich hatte erst eine Vorführung und dachte noch nein, nein das Teil brauchst Du ganz bestimmt nicht.
Und nun kommst Du mit Deine tollen Bilder an was soll ich sagen....
meine Nachbarin (TW Beraterin) hat schon einen Anruf bekommen.

[Lanky]

Hallo Manuela,

da wird sich Cornelia aber freuen

[Evelyn]

Hallo Ihr Lieben,

-Jasmin hatte mir letzte Woche von dem HappySnac* erzählt.
-ich dachte : brauchst du nicht - die Schränke sind voll
-gestern stöbere ich durch diesen Thread
-schlaflose Nacht
-heute morgen 9:30 Uhr: Anruf bei meiner T-Beraterin
-9:50 Uhr: stand ich bei Ihr auf der Matte
-9:51 Uhr: ich halte MEINEN HS in den Händen (den ich ja erst verschenken wollte - was ich sicher NIIICHT mache)


Fazit: IHR MACHT MICH ARM, DIE KÜCHE VOLL - ABER TROTZDEM GLÜCKLICH

so: und jetzt her mit tollen Rezepten, aber zack zack

[Lanky]

Hallo Evi,

und haste schon was tolles gezaubert für morgen?

[Evelyn]

Also:
der Hefeteig für Deine Pizzadinger geht gerade noch. Außerdem warte ich auf meinen Lieferant der den Parmesankäse bringt - der springt aber erst noch mit dem Hund im Wald rum

In der Zwischenzeit habe ich aus Blätterteig Mohnhäppchen gemacht (einfach die fertige Mischung), und Kleckse mit Nutella und 1 Haselnuss drauf. Die Hälfte wird eingefrohren, die andere Hälfte liegt bereits auf dem Backblech und wird morgen früh ganz frisch rausgebacken.

Was könnt ich denn jetzt noch mit meinen Tortellets machen?
Außderdem wollte ich noch Seelen backen, die mal in den schwäbischen Finessen waren. Ob ich den Teig heute schon machen kann?

wie war's denn beim Stepaerobic? Kannst Du jetzt wieder ein paar Happysnacks mehr essen ???

[Muemmel]

Hallo Lanky, super Bilder. Jetzt kann ich mir was darunter vorstellen. Vielen Dank für deine Mühe.

[Sternenhexe]

Hallo Lanky,
ist das jetzt wieder so ein Teil, das man dringend braucht?

Ich befürchte, hier ist soeben ein Virus auf mich übergegangen ...

(Suchtkessel, dieser!)

[Lanky]

Hallo Sternenhexe,

unbedingt brauchen vielleicht nicht - ich könnte vermutlich genauso gut ohne ihn leben
Aber wenn ich an die runden Geburtstage denke, die in nächster Zeit anstehen, dann bin ich schon froh, dass ich ihn hab und soooo schnell so viele süße und herzhafte Snacks mitbringen kann.

[antom]

Hallo,
bin seit ca. 90 Min. aktiver Teilnehmern im Forum (ca. 10 Jahre TM Benutzer) was sind Knusperoliven????
Ich liebe Oliven, ich liebe den Happy Snack, und habe eine Familie (bei minimum -Besetzung 15 Personen) auf diese oder eine ähnlich Idee bin ich noch nicht gekommen (trotz Tupper Beraterin!!) Ich finde ja generel, das sich TM und Tupper nicht konkurieren sonder nur ergämzen können!!!!
Gruss
antom

[ele]

Hallo Lanky,
mit deinen Fotos hast du meine Neugier auch geweckt. Ich habe mir den HS heute auch gleich noch bei meiner Tupperberaterin geholt. Sie hat ihn selbst noch nicht ausprobiert und da ich sie sehr gut kenne, gab sie ihn mir erst einmal zum ausprobieren mit. Nun fehlen mir aber die Rezepte, die es dazu gab. Kann mir vielleicht jemand weiterhelfen?
Danke Gabi

[Bussi]

Fazit: IHR MACHT MICH ARM, DIE KÜCHE VOLL - ABER TROTZDEM GLÜCKLICH

Köstlich...mein Mann und ich lachen uns gerade kringelig....
Er zieht mich auch immer mit dem "angeblich" zu vielem Tupperzeugs bei uns in der Küche auf!!! hihi

...hoffe immer noch, das ich dem Ding auf dem anstehenden Tupperabend (Di) wiederstehen kann...

[Lavender]

Hej antom,

schau doch mal hier: Knusperoliven

Ansonsten bemühe doch einfach die Suchfunktion .

Viele Grüße,
Nicole

[Lanky]

Hallo ele,

so berauschend sind die beiligenden Rezepte nicht. Du kannst alles an Teigen verwenden, was der TM hergibt
Dünn auswellen und nach Herzenlust füllen, 2. Teigdeckel drauf -> fertig!
Und dann noch je nach Teigsorte ein paar Minuten backen.

[ele]

Hallo Lanky,

dann werde ich das mal mit den Teigen ausprobieren. Trotzdem danke für den Hinweis.
Gruß Gabi

[Yvonne1971]

Hallo Lanky,

angeregt von deiner tollen Anleitung (Rezept bereits gespeichert) habe ich es gleich meiner Mutter gezeigt was es bei T*upper neues gibt.

Heute morgen erzählte sie mir das sie den HS für mich bestellt hat.

Ich freu mich riesig und sammle jetzt gleich Rezepte damit ich gleich loslegen kann wenn er da ist.

Kannst du uns noch ein paar leckere Rezepte einstellen die du schon getestet hast? Wäre super (z.B. hast du Tortellini mit Spinat-Parmesan-Füllung geschrieben).

Freu mich schon auf mehr von dir.

Viele Grüße

Yvonne

[Bussi]

Hallo zusammen,

meint ihr, man kann auch Keksteig verwenden....gefüllt mit Gelee oder Nougat oder Marzipan oder oder oder....

...nein, ich brauch ihn nicht.....das geht bestimmt nicht....

[krümelmonster]

Hallöchen,

so, ihr habt es mal wieder geschafft.
Ich hab ihn auch bestellt und bekomme ihn nächste Woche

Mein Mann wird sicher nicht sehr begeistert sein über noch mehr Tu**er,
aber da muss er dann halt durch.


Freu mich schon darauf.

Liebe Grüße

Andrea

[muffin]

HAAALLO!!!
Juchu! - Komme gerade von einer Freundin und habe meine Tup*er-Sachen abgeholt -> inkl. Hap*y Snack!!! - Gleich morgen gehts los.........- ich freu´mich!!!!

[Schäfcheneule]

Hallo zusammen,

meint ihr, man kann auch Keksteig verwenden....gefüllt mit Gelee oder Nougat oder Marzipan oder oder oder....

...nein, ich brauch ihn nicht.....das geht bestimmt nicht....

Hallo Bussi,

genau das war gestern Abend auch mein Gedanke, ich werde das ganz schnell testen. Wenn man den Teig auf Backfolie ausrollt und dann vorsichtig auf den Happy gibt müsste das doch funktionieren.

Mmhhh.

Liebe Grüße
Manuela

[Susasan]

Hallo,
da werden Wünsche geweckt. Ich denke, dass ich den H.S. unbedingt brauche. Schließlich lieben bei uns alle so kleine Leckererein, angefangen von Minimaultäschle, Pizzakugeln bis hin zu Blätterteighäppchen. 20 Euronen sind ja auch nicht so mächtig viel - Weihnachten naht ja auch. Die vielen Rezeptideen von euch machen einen richtig "gluschtig"

[Bussi]

Hallo Manuela,

am Wochenende ist Keksebacken angesagt und da ich bis dahin hoffentlich dieses Ding in meinem Besitz habe, werde ich es auf jedenfall testen und berichten!!!!

[nelja]

Hallo!
Ich bin immer noch am suchen, wie ich da jetzt ran komme. Für einen Tupperabend fehlt mir einfach die Zeit. Ich habe schon an die Bezirkshandlung geschrieben, aber die Damen melden sich nicht

[Bussi]

Hallo zusammen,

haben ja am Wochenende gebacken, aber mit den 2 Kids bin ich nicht zum Happy Snack gekommen.
Meine Überlegung ist noch, welchen Teig ihr dafür nehmen würdet???
Der "normale" Mürbeteig geht wohl eher nicht.

[Küchenzauber]

Einen schönen Guten Morgen,
mir persönlich ist er zu klein, werde ihn aber kaufen wenn er größer angeboten wierd.

Liebe Grüsse

[Uschi]

Hallo zusammen,

Ihr macht mich fix und fertig!
Nach einer durchgrübelten Nacht habe ich eingesehen, dass ich am Happy-Snack nicht vorbei komme. Meine Schränke sind zwar auch schon reichlich gefüllt (vor allen Dingen mit T*pper), aber sooo viel Platz nimmt er nun auch nicht weg ... und GöGa muss auch nicht alles wissen; dafür darf er ja alles essen ! Außerdem ist das so ein Teil, was ich mir gut mit Tochter und Schwiegertochter teilen kann!!!

Jetzt muss ich nur sehen, dass ich die Anschaffung so schnell wie möglich über die Bühne bringe, da ich denke, ihn bei den Vorbereitungen für die nächste Geburtstagsfeier am 7.12. schon gut einsetzen kann.

Man könnte doch den Blätterteig sicherlich auch mit Bratwurtsbrät füllen, oder ?!

Nun ja, ich werde es in jedem Fall ausprobieren und dann berichten.

Bis dahin seid schön gegrüßt,

Uschi

[Küchensause]

Hallo zusammen,

der Happy-Snack ist gestern bei uns eingezogen.
Ich war ganz glücklich und mein Mann schaute nur und meinte: .... noch mehr Tupper!

Aber als die kleinen Teilchen fertig waren ( hatte sie gefüllt mit Lachs und Dill), so schnell konnte ich gar nicht schauen, da waren sie schon von meinen Kinder ...... bis auf eins , dieses konnte ich dann für meinen Mann retten ...... aufgegessen.

Einhellige Meinung : die waren aber lecker, kannst sie öfters machen.

In der Küche geht schon Hefeteig, gestern hatte ich Blätterteig genommen.


Liebe Grüße
Küchensause

[Maria]

Hallo zusammen,
auweiha...was ist das denn wieder für ein Teil...hört sich genial an...
wo ist die nächste Tupperberaterin*lach*????
LG Maria

[wkgenießerin]

Hallo, ich hab gelesen, dass du die ersten Erfahrungen mit dem Happysnack gesammelt hast. Ich hab bisher einmal mit Pizzateig gearbeitet. Muss man beim Blätterteig die Teilchen einpinseln? Das mach ich bei Blätterteigtaschen so. Gruß speckerle

[Lanky]

Hallo speckerle,

ich pinsle alle Teige ein, damit sie beim Backen nicht aufspringen und die Füllung rausläuft. Hat bisher mit allen Füllungen und Teigen super geklappt. Bei Hefeteig nehme ich Wasser, bei anderen Teigen, wie z. B. Blätterteig nehme ich Eigelb.

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Jasmin!

Wie Du weißt, habe ich ja für meinen "Mädelsabend" letzten Donnerstag u.a. Deine Pizza-Snacks gemacht. Mein abschließender Bericht : diese Dinger waren ein VOLLER ERFOLG!!!

Eine der Frauen sagte:" Also, diese Pizza-Snacks sind ja der absolute Hammer!" (Und der Großteil der Ladies hat sich jetzt auch einen "Happy Schneck",wie wir an dem Abend geulkt haben, bestellt...)

Ich habe als Teig übrigens einmal den von Dir genommen und dann noch den Pizzataler-Teig (der, wo die italienischen Kräuter noch mit reinkommen) von Bd. 1 (natürlich die Hälfte davon).

Und diese Deine Füllung dafür ist einfach nur: hmmmhhh!!!

Also: Danke nochmal für's Rezept plus präziser Anleitung zum Gebrauch des Happy s!

Liebe Grüße,
Brigitte

[hella23]

Ich hab mir den Happy Snack auch gekauft. Bei Chefkoch.de suchte ich nach Rezepten. Die haben eine extra Tu**erseite. Dazu muß man sich gesondert registrieren lassen.

Ich habs Anfang des Monats versucht und man hat mich ohne Angabe von Gründen nicht haben wollen. Jetzt habe ich mal nachgefragt, warum nicht. Bin gespannt auf die Antwort.

Aber bei Euch bekomme ich ja auch genug Anregungen.

LG Hella

[Maria]

Hallo zusammen,
ähnlich gut ist der Gipfeler von Betty Bossi,grad frisch ausprobiert und für genial befunden!

LG Maria