Hallo
Habe heute vormittag meinen Kühlschrank gesäubert und das entstand aus den Resten.
Zutaten:
1 Zwiebel
1 Delikatessgurke
1 rote Paprika
1 Knoblauchzehe
100 g Kräuter ich hatte gemicht Schnittlauch und Petersilie 2 Salbeiblatt aus dem Garten, das Alles af Stufe 6 hacken
125 g Schinkenwürfel, Wurstreste von Mortadella und Salamie, Stufe 6 bis Messer leer läuft
270 g Milchkefir
1/2 Teel Salz
1/2 Teel. Pfeffer
1/2 Päckchen Backpulver
60 ml Öl
250g Mehl
1/2 Teel. Natron
1 Ei
Saft aus 1/2 Zitrone Alles im Linkslauf Stufe 3 mischen

In 12 Muffinformen geben und ca. 35 min bei 160 Grad Umluft backen.
15 min. vor Backzeitende habe ich 5 moch mit einem Rest Käse (Butterkäse) betreut.
Schmeckt warm am Besten.


Viel Spaß beim Probieren,
LG tevijo