Vanillesauce ohne Ei

[WK-Rezeptetopf]

schnell gemacht

½ l Milch
Mark einer Vanilleschote
1 Prise Salz
die Schote ........................................... 15 Minuten/90°/Linkslauf/Sanftrührstufe

Schote rausfischen

1 gehäufter Essl. Agar-Agar mit
50 ml kaltem Wasser klümpchenfrei anrühren
.................................................. ................ zu der Vanillemilch geben
50 Gramm Wildblütenhonig...............15 Sekunden/Stufe 4

• umschütten
• völlig abkühlen lassen
• vor dem servieren mit der Gabel oder Schneebesen locker aufschlagen

Gaby

[nelja]

Hallo!
So ähnlich mache ich meinen Vanillepudding, nur etwas mehr andicken. Sehr einfach. Ich habe mal gehört, dass der Umgang mit Agar Agar schwierig sein soll, nehme daher normale Stärke, stimmt das?

[WK-Rezeptetopf]

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[WK-Rezeptetopf]

Hallo liebe Inka,

vielen Dank für den Tipp...

Ich habe zum ersten mal mit Agar-Agar gearbeitet...
und habe mich deswegen... mit der Verarbeitung des Agar-Agar, genau an das Rezept gehalten...

doch wenn es mit dem Wassser verrühren nicht sein muss....
dann wähle ich natürlich auch lieber die einfachere Variante und gebe es
gleich in die Milch....
nochmals Danke

Lieben Gruß
Gaby

[natur-pur]

Hallo Kegala,

wieder ein tolles Rezept! Ich werde es bestimmt mal nachkochen und wenn ich mutig bin, gebe ich auch mal mehr agar-agar dazu um so einen Pudding zu kochen.
Habs bisher immer mit Reismehl probiert, das geht auch, bin aber immer offen für neue Versuche!

Noch eine Frage, die mit Deinem Rezept nichts zu tun hat, aber wie bekommst Du das Copyright auf die Bilder. Ist das jetzt automatisch, wenn ich die Bilder hochlade oder muss ich dafür ein bestimmtes Programm benutzen? Wäre schön, wenn Du mir den Tipp geben kannst.

[WK-Rezeptetopf]

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[WK-Rezeptetopf]

Klasse Inka

und vielen Dank für die Tipps rund ums Agar-Agar
step by step werde ich mich reinarbeiten

lieben Gruß
Gaby

[WK-Rezeptetopf]

Hallo Gaby,

es freut mich sehr, dass du das Agar-Agar für dich entdeckt hast und bin schon auf deine Rezepte im neuen Jahr gespannt. Dir fallen bestimmt wieder super Gerichte ein. Und Gelatine muss ja wirklich nicht sein.

[BlankaHorror]

Hallo Gaby!

Liest sich ja megalecker, ich liebe Vanille!!
Ich hab mir die Vanille von Mad*vanilla auch schon bestellt, was für ein Aroma *auchmalschwärm*
- ich finds toll hier, immer so viele klasse Links und Ideen
- Danke! einmal an dieser Stelle -
und dann werd ich mir das Rezept heute 'umbasteln' auf yannickverträglich - mein Sohn kann ja nur ohne Milchbestandteile.
Bin gespannt, wies mit Hafermilch klappt!
Danke Dir, Gaby, für das schnelle leckere Rezept!

[Karokarotte]

Hallo Gaby,

Deine Vanillesauce sieht ja super aus..
Ich werde es mal mit Reismehl versuchen da ich
hier in der Nähe kein Agar-Agar bekomme.

[cipollina]

Aha, da sind sie wieder, diese bunten Blüten,
aber ich kann sie nirgends finden

Wo kaufst du sie ein?

[WK-Rezeptetopf]

Hallo cipollina,

die gibts bei uns im Bioladen und zwar ganze 4 Sorten! Hier die süße Mischung. Ohne Siamkatze wären die mir nie aufgefallen.

Danke nochmal, Andrea

[stefgakleine]

Halli Hallo
Da ich hier ja noch sehr neu bin, grase ich fast jedes RZ von Euch ab, jetzt hab ich das erste mal was Agrar Agrar gehört. Was ist das denn, bzw. wo bekommt man so was ?

[Möhrchen]

Hallo Stefgakleine,

Agar-Agar ist ein rein pflanzliches Geliermittel aus Algen. Im Gegensatz zu Gelatine, das ja tierischen Ursprungs ist!
Man bekommt es im Bioladen und Reformhaus!

Liebe Grüße und herzlich Willkommen hier im Forum

Ute