Coco-Bohnensuppe

[calli01]

Hallo zusammen,

ich habe heute diese leckere Suppe zum ersten Mal im TM gekocht, sonst immer auf dem Herd . Sie läßt sich gut vorbereiten u. ist in einer halben Stunde gekocht.

Zutaten: ca. 400-500g Coco-Bohnen (lange, platte Bohnen)
1 schöne, rote Paprika
1 Zwiebel
ca.150g Kabanossi
2 mittelgroße Kartoffeln
ca.800-1000 ml Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
1 Teel. getr. Majoran
Salz, Pfeffer, Paprikapulver


.......zuerst die Zwiebel Stf 5 nicht zu klein häckseln

.......zusammen mit 10g Öl,2,5 Min /Varoma/Stf.2 andünsten

• .......die gewürfelten Kartoffeln dazu u. 2 Min./Varoma Linksl./Rührlöffelstf. mitandünsten
• dann die gewürfelte Paprika u. die kl. geschnittenen Bohnen, zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf geben
• das Lorbeerblatt und den Majoran, sowie Salz u. Pfeffer dazu
• alles zusammen 20 Min.Linksl./100°/Stf.1
• wichtig:nach ca.10 Min. runterstellen auf 90°,sonst kocht's über

nach Ablauf der Kochzeit, die klein geschnittene Kabanossi dazugeben u. weitere 5 Min. 90°/Stf. 1

Nochmals abschmecken, evtl. Paprikapulver dazu....und fertig!!!

Viel Spaß, beim Ausprobieren
Claudia

[Lumpine]

Hallo Claudia,

das Rezept hört sich gut an und sieht leeecker aus.

Jetzt brauche ich nur noch diese Bohnen, habe sie noch nie bewußt
irgendwo gesehen!

[calli01]

Guten Morgen Lumpine

ich kaufe die Bohnen entweder auf unserem Wochenmarkt, oder bei Edeka, eigentlich bekommt man sie das ganze Jahr über.
Bin mal gespannt, wann du das Rezept ausprobierst...

Liebe Grüße, Claudia

[Kiwis_Nest]

Hmmmm...das liest sich aber lecker.
Das werde ich mal ausprobieren...sobald ich diese Bohnen mal wieder sehe.

[astrocat]

Hallo,
die Bohnen sehen aus wie Stangenbohnen. Bei uns im Bergischen werden sie in feine Streifen geschnitten und heißen dann "Schnibbelbohnen".
Liebe Grüße
astrocat

[Holla_die_Waldfee]

Schnibbelbohnen, ja - mit dem Begriff kann ich etwas anfangen!
Das sind ganz einfache grüne Bohnen.

Wenn ich nach Coco-Bohnen gesucht hätte, wäre ich davon ausgegangen, dass es getrocknete Bohnen sind.