Frage - 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von baghira2, 19.03.08.

  1. 19.03.08
    baghira2
    Offline

    baghira2 s'Kloi

    Hallo zusammen,

    hatte ja diese Woche Geburtstag und es ist bei uns so Sitte im Geschäft einen "auszugeben".

    Brachte Brezeln und Butter mit, aber irgendwie habe ich mich da verkalkuliert.

    Jedenfalls habe ich jetzt noch 12 Brezeln übrig. Was kann man daraus machen ausser Paniermehl oder Semmelknödel? Habt Ihr eine Idee?
     
    #1
  2. 19.03.08
    tihv
    Offline

    tihv

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Baghira,

    mach doch Semmel/Breznknödel daraus - sehr lecker. Brauchst dann nur noch wenig Salz.
     
    #2
  3. 19.03.08
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo,

    ich habe hier im Forum gelesen, man könnte Brotreste in ein Brot mitbacken. Könnte mir vorstellen, dass geht auch mit den Brezeln. Wäre ein Versuch wert. Ich glaube 10 % des ganzen Brotes kannst Du rein geben.
     
    #3
  4. 19.03.08
    deDinan
    Offline

    deDinan

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Jasmin...;)

    ich würde auch Brezenknödel machen...;)
    Wenn es zuviele sind...fertige Knödelrolle einfach einfrieren...
    Später auftauen...in Scheiben schneiden...und in der Pfanne anbruzzeln...
     
    #4
  5. 19.03.08
    Pippilotta
    Offline

    Pippilotta Moderator

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Jasmin,

    ich hab mal ein wenig rumgesucht

    schau mal hier

    Und ich hab auch mal ein Rezept gelesen für eine Brezensuppe. War aber irgendwo anders. Ach ich habs gefunden schau mal Du mußt unter Brezelgerichte schaun, da sind auch noch ein paar andere.

    Liebe Grüße
    Annemarie
     
    #5
  6. 19.03.08
    deDinan
    Offline

    deDinan

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Annemarie...:happy_big:

    cooler Link!
    :finga:
     
    #6
  7. 19.03.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Jasmin

    ich hätte Dir auch zu Brezelknödeln geraten die sind sehr lecker zu Schweinebraten .

    @ Annemarie
    das ist auch ein toller Link .
     
    #7
  8. 19.03.08
    Gitte
    Offline

    Gitte

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Jasmin,

    oder einen

    Brezenauflauf

    8 alte Brezen
    375 ml Sahne
    2 Eier
    Salz, Pfeffer
    Muskat
    Semmelbrösel
    Butter
    200 gr würziger Käse geraspelt (z. B. Bergkäse)

    Zubereitung:

    Eier trennen.
    Die Brezen fein würfeln.
    Sahne, Eigelbe und 100 g Käse untermengen.
    Eiweiß steif schlagen und ebenfalls unterheben.
    Kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
    In eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgestreute Form geben, 100 g Käse und einige Butterflöckchen drüber geben.
    Im vorgeheizten Ofen bei 200 ° ca. 30 – 40 Minuten goldbraun backen.

    LG, Gitte
     
    #8
  9. 19.03.08
    Jannie
    Offline

    Jannie

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo,

    ich esse ja auch gerne mal abends "Pretzel Pieces"; das sind geröstete Bretzel-Stückchen mit Honig-Senf-Geschmack. Gibt's Supermarkt, wo die Erdnüsse usw. stehen.
    Vielleicht könnte man auch so eine "Marinade" nachbauen, die Bretzeln in Stückchen damit tränken und anschließend noch mal kurz im Backofen rösten ? Müßte doch gehen, oder ?
    Hat jemand zufällig schon ein Rezept dafür ????

    Viele Grüße, Jannie
     
    #9
  10. 20.03.08
    Deira217
    Offline

    Deira217

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Guten Morgen,

    Brezenknödeln kann man auch kalt in Scheiben geschnitten "mit Musik essen", d. h. mit Zwiebeln und Salz, Pfeffer würzen und mit Essig und Öl marinieren.
    Bei uns im Süden macht man das z. B. auch mit Pressack.

    Gruß

    Petra
     
    #10
  11. 20.03.08
    baghira2
    Offline

    baghira2 s'Kloi

    #11
  12. 21.03.08
    baghira2
    Offline

    baghira2 s'Kloi

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo zusammen,

    habe die Brezelknödel gestern noch probiert - die schmecken ja gigantisch.

    Die haben mir so gut geschmeckt, dass ich mit den restlichen 8 Brezeln ebenfalls diese Knödel "fabriziert" habe und diese nun für "schlechte Zeiten" einfriere.
     
    #12
  13. 21.03.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Jasmin

    gell die Knödeln sind lecker .
     
    #13
  14. 21.03.08
    baghira2
    Offline

    baghira2 s'Kloi

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Eva,

    ja Du hast recht - megalecker.
     
    #14
  15. 21.03.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    Hallo Jasmin

    die Knödeln mußt mal zu Schweinebraten essen mmmhh lecker .
     
    #15
  16. 08.05.08
    Wluckow
    Offline

    Wluckow Walter

    AW: 12 Brezeln übrig, was kann man daraus machen?

    einfach trocknen, ab in den Thermomix, schroten und unter das Paniermehl mischen.

    Gruß
    Walter
     
    #16

Diese Seite empfehlen