Amaranth Waffeln

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Tani1608, 01.06.08.

  1. 01.06.08
    Tani1608
    Offline

    Tani1608

    Hallo und guten Abend!

    Heute gab es bei uns zum Kaffee sehr leckere Amaranth Waffeln, deren Rezept ich Euch natürlich nicht vorenthalten möchte:

    Zutaten:

    50g weiche Butter
    8 EL Ahornsirup
    2 Eier
    1 Prise Salz
    1/4 TL Backpulver
    1/4 TL geriebene Zitronenschale
    275 g Vollkornmehl
    1 Tasse Amaranth-Poppkorn
    500 ml fettarme Milch

    Zubereitung:

    Rühraufsatz einsetzen!

    Die Butter mit dem Ahornsirup auf Stufe 4 etwa 1 Minuten schaumig schlagen. Eier dazugeben und weitere 30 Sekunden auf Stufe 4 rühren.

    Rühraufsatz entfernen!

    Das mit Backpulver vermischte Mehl, das Amaranth-Poppkorn, die Milch, das Salz und die Zitrone zugeben und auf Stufe 3 in 1,5 Minuten zu einem dickflüssigen Teig verarbeiten.

    Den Teig im Waffeleisen ausbacken - FERTIG :p!

    Viele Grüße
    Tani1608
     
    #1

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