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Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

Dieses Thema im Forum "Dörrautomat: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Wickie, 10.01.08.

  1. Wickie
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    Wickie TM-Berater/in

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    Habe heute endlich meinen Dörrautomat bekommen. Leider sind keine Rezepte und Anleitungen dabei.:eek:
    Wer hat Erfahrung mit Dörren und kann mir als absoluten Dörr-Neuling ein paar Tipps geben?:)
    Isi
  2. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo Isi,

    sprich doch mal Elli/Tebasile an, die macht so viel mit dem Dörri! Ich habe bisher nur Obst und Gemüse gedörrt.

    Mein gewagtestes Experiment waren braun gebratenen Zwieben zu trocknen, es ist geglückt und ich habe immer noch etwas Vorrat an Röstzwiebeln!=D
  3. Meli
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    Meli Küchenchaot

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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo Isi, meine Pilze und Tomaten hatte ich alle zu kurz drin, sind alle geschimmelt.Seitdem habe ich erstmal aufgegeben .
    Gruß Meli
  4. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hi Meli,

    das ist ja schrecklich! So ein Frust! Irgendwo habe ich eine Tabelle mit Zeitangaben, falls ich sie finden sollte, werde ich sie mal abtippen..... falls ich sie finde...:rolleyes:.
  5. Wickie
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    Wickie TM-Berater/in

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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo Sus und Meli!:hello2:
    Vielen Dank für die schnellen Antworten. Auf die Idee mit den Röstzwiebeln wäre ich nie gekommen, werde ich aber auf jeden Fall mal ausprobieren.
    Wäre klasse, wenn du sie findest, daß du sie mir schreibst (die Zeitangaben).
    :angel12:Meine Kinderleins freuen sich schon riesig auf die ersten selbstgemachten Bananen und Äpfel.
    Vielleicht fällt mir ja noch mehr ein!!:tongue10:
    Isi
  6. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hi Isi,

    ich habe den Dörrautomat von Stöckli.
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 03.06.08
  7. WK-Rezeptetopf
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    Moin Isi!

    Ja, da hatte ich einen Geistesblitz, mein Mann mag die so gerne und ich hasse es sie zu kaufen, weil so viel Müll drin ist, den keiner braucht.

    Wenn sie alle sind mache ich neue, aber diesmal werde ich sie auch salzen :cool:, allerdings schon beim anbraten. Sie dürfen nicht zu dunkel werden! Über die Zeit auf dem Dörri kann ich leider nichsts sagen, da sie schon gebraten waren, habe ich eine hohe Temperatur eingestellt!

    Würde mich freuen, wenn du das mal ausprobierst und berichtest!
  8. Meli
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    Meli Küchenchaot

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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo Sus, kann man bei deinem die Temperatur einstellen?Bei meinem nämlich nicht...Vielleicht lag es daran.Irgendwann werde ich mir den Sigg zulegen oder den Stöckli, die sollen deutlich besser sein.Denn ich hab nicht soviel Platz, um das große Teil 1-2 Tage stehen und laufen zu lassen.
    Gruß Meli
  9. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Moin Meli,

    nein, es liegt dann an den Zeiten, denn auch bei knapp unter 40°, der schonensten Trockenweise ist mein Obst und Gemüse trocken geworden. Ich hatte ein paar Tomaten erst nach Wochen wieder im Schrank entdeckt und sie waren noch völlig in Ordnung.

    Der Stöckli ist schon schön, aber es kostet ja alles Geld in diesem Leben:rolleyes:!
  10. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hi

    @ Meli,

    ja, die Apparate bauchen Platz. Aber ich dörre z.B. gerne Kräuter im Wohnzimmer - das duftet dann so gut.....

    @ Susanne,

    das mit den Röstzwiebeln ist ja eine tolle Idee
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 11.01.08
  11. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hi Inka,

    werde gerade so rot wie deine Paprika im Avatar... sie sind wirklich lecker und außer dem Braten fast keine Arbeit, ich hatte sie mit dem Genius Gemüseschneider kleingemacht=D.
  12. Wickie
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    Wickie TM-Berater/in

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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo Ihr Lieben!!

    Heute Mittag habe ich eine Banane aufgeschnitten und einen Probelauf gestartet. Mal schaun, so 7 Std. habe ich mir gedacht, dann werde ich sie rausholen. Die Kinder schleichen schon in der Küche auf und ab und um den Dörrautomaten...
    Hoffentlich klappt es, sonst gibts lange Gesichter.:-(
    Aber Gott sei Dank sind sie total TM begeistert, ein leckerer Milchreis wird sie entschädigen!
    Gruß
    Isi
  13. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Du Isi,

    bei welcher Temperatur trocknest du die Bananen? Meine brauchen bei knapp 40° doch so 24 Stunden.
  14. Wickie
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    Wickie TM-Berater/in

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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo Sus!
    Wie hoch die Temperatur ist, kann ich nicht sagen, hat nur eine Stufe. Aber er ist ziemlich heiß. Habe ihn gerade schon auf der Arbeitsplatte verrutscht, weil es so heiß darunter war!!
    Wie lange die Bananen brauchen habe ich keine Ahnung, ich dachte mal, daß wir sie heute Abend rausholen.
    Ich werde berichten, ob es was geworden ist, oder eher nicht.:yawinkle:
    Isi
  15. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo Isi,


    in meiner Anleitung steht, dass Obst am besten bei 60* trocknet:

    Aepfel 7-15Std
    Ananas 10-18Std
    Aprikosen 20-28Std
    Bananen 6-10Std
    Beeren 10-15Std
    Birnen 8-16Std
    Cranberries 10-12Std
    Erdbeeren 7-15Std
    Feigen 22-30Std
    Kirschen 13-21Std
    Kiwi 7-15Std
    Nektarinen 8-16Std
    Pfirsiche 8-16Std
    Pflaumen 22-30h
    Rhabarber 6-10Std
    Trauben 22-30Std
    Wassermelone 8-10Std

    Gemuese bei 50*. Ich selber trockneoder gare alles bei 40* und dementsprechend laenger:

    Zwiebeln bei 70* 4-8Std

    Sus hat recht. Ich mach viel in meinem Doerri: Falafel, Wildreis, Lasagne, Chips, Kraecker, Muesli und Riegel usw.


    LG,
    Elli
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 16.02.13
  16. Wickie
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!


    Gerade haben wir die ausgekühlten Bananen "getestet" und sie wurden von den Kindern für super lecker befunden :hello1:
    Werden wir morgen gleich noch mit den vielen Ideen von Paprika`s Anleitung ausprobieren. Vielen Dank.
    Werden Eure Geräte auch so heiß? Ich habe mir richtig Sorgen um die Arbeitsplatte gemacht und das Gerät dann auf eine umgedrehte Salatschüssel gestellt.:confused:
    Während ich schreibe ist die Schüssel mit den Bananen auf wundersame Weise geleert worden!!! :angel12::angel12::angel12:

    Viele Grüße

    Isi

    :wav:
  17. WK-Rezeptetopf
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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hi Isi,

    wie schön, daß du Erfolg hattest! Wenn es den Kiddies schmeckt sind wir ja alle immer glücklich!

    Ich habe ein Gerät mit Temperaturregelung und Ventilator, das ist bisher noch nicht heiß geworden.

    @Elli: hast du schon mal Wassermelone getrocknet? Ich hab es in der Liste gelesen und überlegt, wie das wohl schmeckt und welche Konsistenz es hat!
  18. Wickie
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    Wickie TM-Berater/in

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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo Elli!

    Das hört sich ja super lecker an!:eek:
    Aber..... ich kann mir überhaupt nicht vorstellen, wie man das im Dörri macht :confused2::confused2::confused2:
    Könntest du mir das vielleicht erklären?
    Vielleicht muß ich mir ja doch noch einen besseren Automaten zulegen, da meine Kinder getrocknetes Obst total gerne essen und die Bananen gestern wirklich lecker waren. (Die aus dem Reformhaus schmecken dagegen nach nix!!)
    Viele Grüße
    Isi

    :wav:
  19. bimali
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    bimali

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    AW: Suche Anleitung und Rezepte für Dörrautomat!!

    Hallo!

    Jetzt hört doch endlich auf mit den tollen Geräten! :rolleyes: Ich werde jedes mal wieder schwach, wenn ich so leckere Sachen von euch lese. Wie soll ich das meinem Mann beibringen, wenn ich wieder nicht widerstehen kann... =D

    Ich habe mich schon auf den entsprechenden Seiten umgesehen. Mal sehen, wann ich bestelle... Obwohl ich ja im Moment noch ein wenig zweifle. Lohn es sich wirklich? Schmeckt es besser als gekauft?

    Na ja, ich werde weiter bei euch mitlesen und dann berichten, wie ich mich entschieden habe. :)

    Viele Grüße,
    Birgit
  20. WK-Rezeptetopf
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    Moin!

    Birgit, du kaufst erstmal nichts mehr, du bist höchst schwanger!!!!;) Du bekommst nun erstmal das Kind und danach bist du sowieso erst mal mit Familie pur beschäftigt=D!

    Ja, was Elli alles zaubert ist der Knaller! Ich wundere mich auch, wofür man Wassermelone trocknen soll, ich mag sie auch lieber roh (vermute ich, hab noch nie getrocknete probiert).

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