Apfelkuchen a´la Flori

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von bittersweet, 25.04.08.

  1. 25.04.08
    bittersweet
    Offline

    bittersweet "Reiskorn"

    Hallo,

    wollte Heute Apfelverwertung betreiben und einen normalen Apfelkuchen backen.
    Mein Sohn bestand jedoch auf einen richtig schokoladigen Boden und oben drauf sowas wie Eierkuchen!! :-O
    Nun gut, somit haben wir den Experimente-Nachmittag begonnen.
    Aber ich muss sagen, was dabei herausgekommen ist, schmeckt wirklich prima. =D

    Backofen auf 200° Umluft/Heissluft vorheizen


    Teig: (wie ein Muffinteig)

    85 g Zartbitterschokolade
    85 g weiße Schokolade
    100 g Vollmilchschokolade, in kleine Stücken..............Turbo

    250 g Mehl
    25 g Kakaopulver
    2 TL Backpulver
    1 Prise Salz
    2 Eier
    150 g Joghurt
    150 g Frischkäse
    85 g Butter, geschmolzen.......................................Stufe 5 / 1 Minute

    Den Teig auf ein gefettes Backblech geben.

    4-5 Äpfel schälen (ca. 450 - 500 g) und in Spalten auf dem Teigboden verteilen.

    Schmandguss:

    50 g Zucker...................................................Turbo
    4 Eier
    300 g Schmand...............................................Stufe 5 / 30 Sekunden

    Den Guss über die Äpfeln schütten.

    Das Ganze für ca. 30 Minuten in den Backofen schieben.
    Kuchen gut abkühlen lassen.

    [​IMG]


    Ich hoffe es wird Euch ebenso gut schmecken wie uns!?!?

    Ich habe den Kuchen in meiner PC Form gebacken, dabei dann aber 300 g vom Bodenteig entfernt und für Muffins (20 Minuten, selbe Temperatur) verwendet, alles andere bleibt wie oben beschrieben.

    Liebe Grüsse, Kirsten
     
    #1
  2. 25.04.08
    mausi_mirco
    Offline

    mausi_mirco

    AW: Apfelkuchen a´la Flori

    Liebe Kirsten

    der Apfelkuchen sieht ja soooooooo lecker aus.
    den muss ich nächstens probieren
    Klasse
     
    #2
  3. 25.04.08
    Hasi
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    Hasi

    AW: Apfelkuchen a´la Flori

    Hallo Kirsten, :p

    dein Apfelkuchen sieht wirklich klasse aus. Mhh, mit einer leckeren Tasse Kaffee..schwärm...:p
    Danke für dein Experimentieren.


    Lieben Gruß.

    Kerstin
     
    #3
  4. 25.04.08
    hejula
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    hejula

    AW: Apfelkuchen a´la Flori

    Hallo Kirsten!

    Eine Frage hab ich:

    Wann darf ich zum Kaffee kommen;)?!
     
    #4
  5. 25.04.08
    eva.katharina
    Offline

    eva.katharina Schätzchen

    AW: Apfelkuchen a´la Flori

    Hallo Kirsten

    der sieht ja lecker aus .
    Wollte auch gerade fragen wann ich zum Kaffeetrinken vorbei kommen kann .
     
    #5

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