Apfelkuchen Großmutters Art

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von zauber-lehrling, 10.08.08.

  1. 10.08.08
    zauber-lehrling
    Offline

    zauber-lehrling

    Hallo alle miteinander,

    man kann nie genug Rezepte für Apfelkuchen haben. Jetzt ist Kornäpfelzeit und deshalb ein ganz ganz einfaches und schnelles Rezept.

    Zutaten:

    250 g Butter
    250 g Zucker
    5 Eier
    1 Pckchen Vanillezucker
    350 g Mehl
    1 Pckchen Backpulver
    ca 1.5 kg Äpfel

    Zubereitung:
    Äpfel schälen und im TM zu groben Stücken verarbeiten St. 5 ca 3 sek. Sichtkontakt, umfüllen.
    Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker 2 min. St. 5
    dann Mehl und Backpulver zugeben 1 min. st. 5 manchmal Linkslauf
    Die Apfelstücke unter den Teig heben mit Linkslauf. Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen.

    Backzeit ca 30 min. 200-220 °

    Den fertigen Kuchen mit flüssiger Sahne-Butter bestreichen und Mandelblättchen darüberstreuen. Ca 70ml Sahne und 30 g Butter.

    Ich wünsche Euch ein gutes Gelingen.

    Viele Grüße
    zauber-lehrling Erna
     
    #1
  2. 23.08.08
    make31
    Offline

    make31

    AW: Apfelkuchen Großmutters Art

    Hallo Erna,

    der Apfelkuchen schmeckt sehr, sehr gut, den gibts morgen am Fußballplatz ;) Hab ihn nur mit Puderzucker verziehrt, weil ich keine Mandelplättchen hatte.

    [​IMG]
     
    #2

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