Backe, backe Häschen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Evelyn, 13.04.06.

  1. 13.04.06
    Evelyn
    Offline

    Evelyn

    Vielleicht hat von Euch ja jemand Lust diese süßen Häschen zu Ostern backen:

    Für den Teig:

    1 Würfel Hefe
    175g Zucker
    175g lauwarme Milch
    240g Mehl Type 405
    250g Mehl Type 1050
    1 Prise Salz
    1-2 Päckchen Vanillezucker
    125g zerlassene Butter oder Margarine
    50g gehackte Mandeln

    Für die Verzierung
    Rosinen für die Augen
    Zum Bestreichen 1 Eigelb und 2 Esslöffel Milch

    Hefeteig herstellen und 45 Minuten gehen lassen. Den Teig erneut durchkneten und dann in 12 Stücke teilen. Häschen wie auf dem Bild beschrieben formen und aufs Backblech setzen, das zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde. Häschen bleben noch 15 min sitzen und werden dann im vorgeheizten Backofen bei 175°C ungefähr 40 Minuten gebacken. Zehn Minuten vor Ende er Backzeit dieHäschen mit der Eiermilch bestreichen.
     
    #1
  2. 13.04.06
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Backe, backe Häschen

    Hier sind die Bilder dazu:

    [​IMG]
     
    #2
  3. 13.04.06
    Evelyn
    Offline

    Evelyn

    AW: Backe, backe Häschen

    Liebe Jasmin,
    vielen Dank, daß Du die Bilder eingestellt hast, ich hab's nicht kapiert !
    Liebe Grüße,
    Evelyn
     
    #3
  4. 13.04.06
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo Evelyn,

    wo finde ich das Bild zum Rezept?:-(

    Aha, gerade eingestellt, danke!!
     
    #4
  5. 13.04.06
    Evelyn
    Offline

    Evelyn

    AW: Backe, backe Häschen

    Liebe Susi,
    Jasmin hat die Bilder eben reingestellt ! Ich war zu doof, aber jetzt weiß ich auch wie's geht ! Übung macht den Meister !
    Liebe Grüße,
    Evelyn
     
    #5
  6. 13.04.06
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo Evelyn,

    falsch, du warst nicht zu doof, du hattest nur den falschen Editor drin :rolleyes:

    Liebe Grüße
    Jasmin
     
    #6
  7. 14.04.06
    Küwalda :-)
    Offline

    Küwalda :-) Küchenschabe

    AW: Backe, backe Häschen

    Hurra, ein Osterhasenrezept ohne Eier!
    Sowas such' ich schon den halben Morgen... (na, ja das Eigelb zum Bestreichen kann ich ja weglassen)

    Nicht dass ich keine Eier mögen würde... aber ich war gestern einkaufen und ich hab doch tatsächlich vergessen Eier zu kaufen! Kaum zu glauben oder? Es ist Ostern und ich habe kein einziges Ei im Haus...

    Aber nur mal ne Frage zum Formen. Es sieht ja sehr originell aus mit den Ohren. Aber die Beine hinter den Ohren? Irgendwie raff' ich das nicht... Oder ist das ein Yoga-Osterhase?

    Und nochwas: Backt Ihr die Rosinen mit? Oder erst hinterher draufkleben? Ich hab' ein bischern bedenken dass die schwarz werden...?

    LG

    Küwalda
     
    #7
  8. 14.04.06
    Benedicta
    Offline

    Benedicta

    AW: Backe, backe Häschen

    Das sind glaub ich die Vorderpfoten - der Hase hat eine hockende Stellung, wie der von Lindt :)

    Mitbacken - hinterher kriegst du die Rosinen nicht mehr zum Halten. Sie werden zwar ein bisschen schwarz, das macht aber nix. (notfalls halt nicht mitessen :cool:)

    Grüße,
    Benedicta
     
    #8
  9. 14.04.06
    Küwalda :-)
    Offline

    Küwalda :-) Küchenschabe

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo Benedicta,

    danke für die schnelle Antwort!

    Also das mit den Beinen finde ich schon irgendwie komisch... mal kucken ob mir da nicht was anderes einfällt. Nicht dass wir am Ostertisch noch alle "OM" singen müssen *lach*
    Jedenfalls hab' ich da jetzt total Lust drauf die zu backen... :)

    Österliche Gruesse

    Küwalda :)
     
    #9
  10. 14.04.06
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo Küwalda,

    keine Angst, das klappt. Er hat wie Benedicta bereits geschrieben hat, mehr so eine "lauernde Sitzhaltung" und sie sehen so aus wie auf dem Foto. Musst nur aufpassen, dass du den "Hasenkörper" wo dann auch die Ohren reingeschnitten werden nicht zu weit aufschneidest und das Beinteil nicht zu weit nach vorne schiebst. Das ist mir nämlich passiert und die meisten meiner Häschen sehen aus als ob sie von hinten mit einem Prügel erschlagen worden wären :confused:
    Die nächsten werden schöner...

    Liebe Grüße
    Jasmin

    P.S.: Hier ist mein schönster! Der wurde aber bereits gegessen! Die Rosinen kannst du ruhig mitbacken, aber gut andrücken, sonst fallen sie nämlich raus.

    [​IMG]
     
    #10
  11. 15.04.06
    Benedicta
    Offline

    Benedicta

    AW: Backe, backe Häschen

    Hmm, mit grüner Lebensmittelfarbe könnte man Frösche draus machen ;)
    (sorry :-O )

    In dem letzten "Lecker"-Heft war ein ähnliches Rezept drin, wo aus dem Hefeteig Spatzen geformt wurden. Vielleicht könnt ihr da ja mal reinspingsen =D
    (Kanns leider nicht einstellen, ich bin nämlich in ER, das Heft aber in Göttingen....)

    Liebe Grüße,
    Benedicta
     
    #11
  12. 15.04.06
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo Benedicta,

    das ist ja mal ne gute Idee! Nen Zuckerguss mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben und schon hat man Frösche. Die nächste Gartenparty ist gerettet! :rolleyes:

    Liebe Grüße
    Jasmin
     
    #12
  13. 15.04.06
    Holla_die_Waldfee
    Offline

    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo zusammen,

    ich habe gerade die Häschen im Ofen, befürchte aber, sie werden auch eher wie Frösche aussehen... :-(
    Wenn sie einigermaßen ansehnlich sind, stelle ich ein Foto ein... aber nur dann!
     
    #13
  14. 15.04.06
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo Gabi,

    ich bin gespannt...

    Liebe Grüße
    Jasmin
     
    #14
  15. 15.04.06
    Küwalda :-)
    Offline

    Küwalda :-) Küchenschabe

    AW: Backe, backe Häschen

    @ Gabi,

    also ich möchte Deine Frösche auf jeden Fall sehen! Sind ja schliesslich meine nahen Verwandten...[​IMG]
    Osterhasen kann doch jeder backen... aber Osterfrösche?

    Ich freu' mich schon drauf *gg*

    Ich hab' übrigens noch nicht gebacken. Denn nachdem ich endlich dieses Rezept ohne Eier gefunden hatte musste ich feststellen dass ich auch keine Milch mehr im Haus hatte...

    Aber heute war ich einkaufen, und morgen gibts dann auch bei mir irgendwelche Hefetiere... mal sehen [​IMG]

    Küwalda
     
    #15
  16. 15.04.06
    Holla_die_Waldfee
    Offline

    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    AW: Backe, backe Häschen

    Und hier sind die ultimativen Quasimodo-Häschen! :p
     
    #16
  17. 16.04.06
    Lanky
    Offline

    Lanky Hörbuch-Süchtling

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo Gabi,

    wenigstens sehen sie aus wie Häschen...

    Liebe Grüße
    Jasmin
     
    #17
  18. 16.04.06
    Evelyn
    Offline

    Evelyn

    AW: Backe, backe Häschen

    Liebe Gabi,
    ich glaube unsere Häschen sind verwandt ;) [​IMG]
     
    #18
  19. 16.04.06
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Backe, backe Häschen

    Hallo Ihr Lieben,

    die sehen alle niedlich aus die äh... Osterdinger!! [​IMG]
     
    #19
  20. 16.04.06
    Holla_die_Waldfee
    Offline

    Holla_die_Waldfee Nudeldicke Dirn

    AW: Backe, backe Häschen

    Wir haben eben eine neue Rasse von... äh... Osterfroschhasen (??) gezüchtet... :)
     
    #20

Diese Seite empfehlen