Backstempel und Brotbackformen

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Kishu, 29.09.07.

  1. 29.09.07
    Kishu
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    Kishu

    Hallo,

    ich backe bislang mit wenigen Hilfsmitteln, also Baquettes einfach auf dem Blech, Brötchen werden mit Messer eingeschnitten.

    Da ich mich nun doch so langsam zum "Maitre" hocharbeiten will, hab ich überlegt, ob man nicht im Unterteil vom Römertopf (lackierter Untertopf) auch Brot backen kann. Hat das schon mal jemand ausprobiert?

    Oder andere Ideen, worin man Alltagstauglich Brot backen kann ohne dass ich noch weitere Formen kaufen muss? (Die Idee mit dem Blumentopf ist schon spitze, will ich auch ausprobieren)

    Und hat jemand zufällig einen Link oder Versandhausadresse zur Hand für diese Brötchenstempel?

    Für Eure Hilfe wär ich sehr dankbar.
     
    #1
  2. 29.09.07
    uschihexe
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    uschihexe Die mit dem TM kocht

    AW: Backstempel und Brotbackformen

    Hallo,

    hier im Forum kam schon die Idee , Brötchen mit dem Apfelteiler zu formen.
     
    #2
  3. 29.09.07
    natur-pur
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    natur-pur

    AW: Backstempel und Brotbackformen

    Hallo Kishu,

    der Apfelteiler funktioniert wirklich prima, das sind bei uns die "Sonnenbrötchen".

    Aber ich habe auch den Original Kaisersemmelstupfer. Gekauft habe ich ihn im EMU-Verlag. Du kommst auf die Seite des EMU-Verlages unter emu-Verlag.

    Liebe Grüße
    natur-pur ;)
     
    #3
  4. 29.09.07
    Schmidtendorf_Ragnhild
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    Schmidtendorf_Ragnhild

    AW: Backstempel und Brotbackformen

    Hallo Kishu,

    für´s Brotbacken habe ich auch noch eine Idee:

    im Bratschlauch - geht am Besten mit festeren Teigen. Aber sonst wird das Brot wunderbar knusprig ringsherum, wenn man es auf dem Rost backt. Das einpicksen nicht vergessen!

    Liebe Grüße
    Ragnhild
     
    #4
  5. 29.09.07
    Kishu
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    Kishu

    AW: Backstempel und Brotbackformen

    Uih, Ihr seid fix mit den Antworten. Komm ja kaum noch mit dem Lesen nach und muss mindestens 100 werden, um alle Rezepte nachzukochen :rolleyes:

    Vielen Dank für die Tipps.

    Lg, Stephie
     
    #5
  6. 29.09.07
    Zimba
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    Zimba *

    AW: Backstempel und Brotbackformen

    Hallo Kishu,
    schöne und praktische Sachen bekommst Du beim Hobby-Bäcker-Versand. Link habe ich leider momentan keinen.
    Viel Spaß,
     
    #6
  7. 29.09.07
    simone3770
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    simone3770

    AW: Backstempel und Brotbackformen

    Hallo Zimba
    Heute ist der neue Katalog gekommen, muß mal stöbern was ich noch so brauchen kann.

    Gruß Simone
     
    #7
  8. 29.09.07
    anna-martha
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    anna-martha

    AW: Backstempel und Brotbackformen

    Hallo Kishu,
    hab früher öfter Brot im Römertopf gebacken,
    allerdings hatte mein Römertopf kein glasiertes Unterteil,
    das war noch so ein älteres Modell,bei dem man noch vor Gebrauch wässern mußte,
    die Backergebnisse waren immer super.

    Liebe Grüße
    anna-martha
     
    #8

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