Bacon Bites

Dieses Thema im Forum "Rezepte Snacks: mit Fleisch und/oder Fisch" wurde erstellt von Irish Pie, 28.02.13.

  1. 28.02.13
    Irish Pie
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    Irish Pie

    BACON BITES - PERFEKTE PARTY-SNACK:

    Erster Schritt – Für die Füllung, Frischkäse in eine Schüssel geben.
    Ein paar geröstete Paprika in würfeln schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und mit dem Frischkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    Ihr könnt aber die Füllung auch nach Lust und Laune zubereiten wie z.B. mit Peperoni und Artischocken, Zwiebel und Meerrettich mit etwas geriebenen Cheddar wäre lecker oder wie wäre es mit gewürfelten Garnelen und Ananas?

    Die Weiterverarbeitung ist sehr einfach. Schneidet die Krusten vom Toastbrot ab (ich hebe die Kruste für Semmelbrösel auf). Der Schnellste Weg, um die Kruste abzuschneiden ist, wenn Ihr 3-4 Scheiben Brot übereinander legt. Nun die Brotscheiben nebeneinander legen und mit einem Nudelholz die Brotscheiben flach walzen dadurch werden sie für das aufrollen geschmeidiger.

    Jetzt die Füllung auf dem Brot streichen und von der kurzen Seite aufrollen. Um jede Rolle wird Speck gewickelt so dass die ganze Rolle umwickelt ist.
    Mit einem scharfen Messer aus den Rollen ca. 2cm dicke Scheiben schneiden.
    Um die Rollen besser in Scheiben schneiden zu können, legt Ihr sie für eine ½ Stunde in den Kühlschrank.
    Die Scheiben auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf 200°C Umluft 30-35 Minuten knusprig backen.

    Lieben Gruss
    Irish Pie
     
    #1

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