Balsamico-Erdbeeren auf Mascarponecreme

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Obst" wurde erstellt von lilo&stitch, 16.05.10.

  1. 16.05.10
    lilo&stitch
    Offline

    lilo&stitch ohneTüten

    Hallöchen!

    Aus meiner heutigen Küchenschlacht, jetzt der Nachtisch!:

    Balsamico-Erdbeeren auf Mascarponecreme (4 Personen)

    Vorbereitung:

    Von 360gr Erdbeeren:

    150gr. Erdbeeren, geputzt und geviertelt
    10sek/St.7 pürrieren und beiseite stellen

    200gr Erdbeeren, putzen, vierteln +
    2 Erdbeeren zum verzieren
    im TM:
    250gr. Mascarpone
    250gr. Magerquark
    Saft von einer Orange
    80gr. Zucker
    1min/St.3 mischen

    Einschichten in 4 Gläser (a.200ml):
    Mascarponecreme
    Erdbeerpürree
    Erdbeerstücke
    und
    je Glas einen EL dunkle Balsamicocreme z.b http://www.wunderkessel.de/forum/salatsaucen/37606-erdbeer-balsamico-creme.html oder gekaufte!

    Mit einer halben Erdbeere verzieren!
     
    #1

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