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Bananen Likör

Dieses Thema im Forum "Kalt mit Alkohol" wurde erstellt von cappi, 16.10.03.

  1. 16.10.03
    cappi
    Offline

    cappi

    Beim Stöbern habe ich ein gut klingendes Likörrezept gefunden :

    2 sehr reife Bananen ( wg. dem Zuckergehalt ) - pürieren
    und mit
    1/2 Flasche hochprozentiger Alkohol
    1 abgeriebene Zitronenschale
    1 EL gehackter Ingwer
    etwas frische Minze
    2 EL Vanillezucker
    vermischen und in einem Behälter ( z.B. Rumtopf ) für 4 Wochen stehen lassen . Zwischendurch umrühren !
    Das Ganze dann 2 x durchseihen ( Haarsieb / Kaffeefilter / Mulltuch ).

    4 MB Wasser und
    500 g braunem Zucker für 10 Minuten Stufe 1 bei 100° kochen lassen , abkühlen lassen und mit dem Bananenalkohol mischen. Gegebenenfalls nochmals filtern und dann in dekorative Flaschen füllen. Das Ganze kann dann ruhig noch 2 Wochen nachreifen .
    Ist bestimmt auch schon eine nette Geschenkidee zu Weihnachten. :lol:
     
    #1

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