Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Hasi, 10.03.07.

  1. 10.03.07
    Hasi
    Offline

    Hasi

    Guten Morgen,:p

    Hier ein schnelles Rezept von einem Bananenkuchen......

    Zutaten:

    2 EL Öl
    3 reife, pürierte Bananen
    200 g Zucker
    3 EL Milch
    250 g Mehl
    2 Eier
    1/2 TL Natron
    1/2 TL Backpulver
    1 Pr. Salz
    100 g gehackte Haselnüsse (St 10 mahlen, umfüllen)

    Puderzucker zum Bestäuben

    Das Öl mit den Bananen und dem Zucker St8 3 Min. schaumig rühren.Abwechselnd Milch, Mehl und Eier dazugeben und St. 4 verrühren.
    Anschließend Natron, Backpulver, Salz und gemahlende Nüsse unterheben, kurz St.3-4

    Den Teig nun in eine gefettete Springform geben und im vorgeheiztem Backofen bei 180°C ca. 60 Min. backen.
    Den Kuchen nach dem Erkalten mit Puderzucker bestreuen.

    Lieben Gruß

    Kerstin :p
     
    #1

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