Bananenkuchen

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Rhoenhase, 23.02.14.

  1. 23.02.14
    Rhoenhase
    Offline

    Rhoenhase

    unser liebster Bananenkuchen:

    125 g Butter - 10 sek / Stufe 5 schaumig rühren, mit dem Spatel runterschieben
    150 g Zucker
    1 TL Vanillezucker dazugeben - 20 sek / Stufe 5 verrühren
    4 Eier einzeln dazugeben; jeweils 10 sek / Stufe 5 verrühren
    zwischendurch den Teig immermal runterschieben

    300 g Mehl
    2 TL Kakao
    1 TL Natron
    2 TL Backpulver
    3-4 Bananen dazugeben und 20 sek / Stufe 5 verrühren
    50 g Schokostreusel nochmal 5 sek / Stufe 5

    Alles in eine Backform und bei 175 Grad (Heizluft) 60 min backen

    Wer möchte kann nach dem Abkühlen Puderzucker oder Schokoguss über den Kuchen geben.
    Mit diesen Kuchen finden unsere braunen Bananen ihre Daseinsberechtigung.

    Gutes Gelingen!
     
    #1
  2. 23.02.14
    Bettina
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    Bettina Bettina

    Hallo Rhoenhase!

    Danke für das Rezept.
    Werde ich bestimmt demnächst ausprobieren, denn irgendwie gehen die braunen Bananen bei uns nie aus....
    Ich werde aber die Zuckermenge reduzieren, denn das hört sich doch sehr süss an.
    Ich wünsche dir noch einen gemütlichen Sonntag!
     
    #2
  3. 23.02.14
    Rhoenhase
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    Rhoenhase

    Danke für den Kommentar. Stimmt - das Rezept passt nicht ganz ;) Habe es vorhin nur abgeschrieben.
    Ich reduziere auch immer den Zucker
     
    #3
  4. 23.02.14
    Krümelgrete
    Offline

    Krümelgrete

    Hallo Rhoenhase,
    dein Bananenkuchen könnte auch was für mich/uns sein.
    Wieviel Zucker meinst du, sollte man dazu geben?
    Und welche Form hast du genommen?

    LG
    Gudrun
     
    #4
  5. 24.02.14
    Rhoenhase
    Offline

    Rhoenhase

    Hallo Gudrun,
    ich habe im Rezept die Zuckermenge angepasst (ursprünglich waren es 180 g)

    Ich habe den Kuchen in allen Backformen schon gebacken: Kastenform, Gugelhupf, Springform
    Wie mir gerade danach war.
    Ich wünsche dir gutes gelingen
     
    #5

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