Frage - Bananenmarmelade

Dieses Thema im Forum "Saucen, Dipps und Brotaufstriche: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Sandy3320, 27.03.08.

  1. 27.03.08
    Sandy3320
    Offline

    Sandy3320 Beate

    Hallo zusammen,
    hat schon mal jemand von euch eine Bananenmarmelade gemacht?
    Bin für jede Anregung dankbar.
    Lg Beate
     
    #1
  2. 27.03.08
    kargu56
    Offline

    kargu56

    AW: Bananenmarmelade

    Hallo Beate,
    reine Bananenmarmelade hab ich noch nicht gemacht.
    Gestern hab ich Erdbeer-Banane-Marmelade gekocht: SUPERLECKER!
    Hatte ca.600g Erdbeeren und 300g Bananen.
     
    #2
  3. 27.03.08
    schnuetchen
    Offline

    schnuetchen

    AW: Bananenmarmelade

    Hallo Beate,
    das rezept hat Jannine mal reingestellt.
    LG Schnuetchen [​IMG]

    3 Banen
    - in den Mixtopf geben und 5 Sekunden / Stufe 5 zu Matsch verarbeiten

    3:1 Gelierzucker
    - dazugeben

    und wie immer 12 Minuten 100 Grad / Stufe 1

    Ergibt 2 Marmeladegläser
     
    #3
  4. 27.03.08
    nelja
    Offline

    nelja Ziegenmama

    AW: Bananenmarmelade

    Hallo!

    Kirsch-Banane oder Apfel-Banane ist auch sehr lecker!!!
     
    #4
  5. 27.03.08
    Wickie
    Offline

    Wickie

    AW: Bananenmarmelade

    Hallo!!
    Die "Nur-Bananen-Marmelade" schmeckt super lecker auf Pfannenkuchen.
    LG
    Isi
     
    #5
  6. 27.03.08
    Sandy3320
    Offline

    Sandy3320 Beate

    AW: Bananenmarmelade

    Hallo zusammen :p,

    vielen lieben Dank für die Vorschläge. Werde sofort alles testen!;)

    Schönen Abend noch
    LG Beate
     
    #6
  7. 28.03.08
    stegi
    Offline

    stegi stegi

    AW: Bananenmarmelade

    Hallo,

    habe Bananenmarmelade schon mehrfach gemacht:

    1 kg reife Bananen,
    500g Gelierzucker 2:1,
    etwas Zitronensaft oder Zitronensäure

    14 min /100°C / St. 2

    Wird immer wieder super lecker. Die Kombi mit Rharbarber oder mit Kirschen ist auch ganz fein.

    Lg stegi
     
    #7
  8. 28.03.08
    mica
    Offline

    mica

    AW: Bananenmarmelade

    Hallo,

    mein Favorit ist schon seit Jahren:
    Rhabarber - Banane.

    Das schmeckt super klasse!

    Grüßle
    Micha
     
    #8
  9. 28.03.08
    zauber-lehrling
    Offline

    zauber-lehrling

    AW: Bananenmarmelade

    Hallo Beate,

    habe letzte Woche folgendes Marmelade gemacht:

    600 g Bananen
    150 g Kiwi (wegen der Farbe)
    250 g Eierlilör

    Bananen und Kiwi kurz auf St. 5 zerkleinern dann Eierlikör und Gelierzucker 3:1 dazu und 15 min. 100 ° St. 1 einkochen.
    Es wird nicht so fest wie anderes Marmelade, aber es läuft auch nicht vom Brot und vom Brötchen.
    Schmeckt lecker.

    Liebe Grüße
    Erna:goodman:
     
    #9
  10. 04.02.09
    patrnini
    Offline

    patrnini

    Hallo könnte mir vielleicht jemand, das Rezept für die Apfel-Bananen-Marmelade verraten. Habe bislang vergebens gesucht. Vielen Dank schon mal für Eure Hilfe.
    Liebe Grüße Andrea
     
    #10
  11. 04.02.09
    Kennasus
    Offline

    Kennasus Sponsor

    Hallo,

    ohne zu wissen wie es geht, würde ich rein gefühlsmäßig folgendes versuchen:

    250 g Apfel
    250 g Banane
    in kleine Stücken geschnitten, kurz auf Stufe 10 püriert.

    250 g Gelierzucker 2:1

    14min/100 ° C/Stufe 2 kochen

    abschließend nochmal durchpürieren. Falls es dir zu süß ist, kannst du ja noch etwas Zitrone reintun.

    Probier es einfach aus, so entstehen die besten Rezepte. Ich habe auch schon mal Apfel-Birne-Pflaumen Marmelade gekocht, weil ich noch Reste hatte und es ist auch gelungen.
    Eigentlich kann mit dem TM nicht wirklich was schief gehen, jedenfalls nicht bei Marmelade.
     
    #11
  12. 19.06.09
    9966braun
    Offline

    9966braun Inaktiv

    kann jemand vielleicht auch sagen, wie lange dann die "reine Bananenmarmelade" haltbar ist?! Im Kühlschrank aufbewahren oder eher kühl und trocken?!
    Bin noch ein Marmeladenanfänger daher diese etwas "dusslige" Frage :)

    LG
    Nati
     
    #12
  13. 19.06.09
    Neala
    Offline

    Neala

    #13
  14. 19.06.09
    9966braun
    Offline

    9966braun Inaktiv

    lieben Dank für die schnelle Antwort und natülich den link zu deinem Rezept. Hab nämlich auch nur 2:1 bekommen und war nun schon am überlegen was ich machen soll:)

    Nun schau ich mir einfach mal die Packungsbeilage an und versuche mein Glück

    LG
    Nati
     
    #14

Diese Seite empfehlen