Beschwipste Apfelgrütze

Dieses Thema im Forum "Nachspeisen und Süßes: Obst" wurde erstellt von Hasi, 08.02.07.

  1. 08.02.07
    Hasi
    Offline

    Hasi

    Hallo, :p
    hier ein altes Rezept von mir. Hab ich zwar noch nicht im TM gemacht, aber wird schon klappen....

    Zutaten:

    500 g säuerliche Äpfel (grob St 5 zerkleinern)
    1/4 l Weiswein
    1/4 l Apfelsaft
    1/4 l Wasser
    80 g Zucker
    1 P. Vanillezucker
    abger. Schale einer Zitrone
    50 g Korinthen
    60 g Speisestärke
    1 EL Zitronensaft

    Wein, Saft, Wasser, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale u. Korinthen dazu. Bei 100°C Lingslauf aufkochen. Äpfel
    dazugeben Ca. 10 Min. bei 80°C St 1 Linkslauf dünsten.
    60g Speisestärke dazugeben und nochmals kurz aufkochen lassen.
    Grütze mit 1EL Zitronensaft abschmecken.

    Mit leicht gesüßter geschlagener Sahne servieren!

    So, ich hoffe, dass es so klappen wird!

    Gruß

    Kerstin :hello2:
     
    #1

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