Bienenstich

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Anne, 07.03.09.

  1. 07.03.09
    Anne
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    Anne

    Sylvi
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    [​IMG] AW: Suche ein Bienenstich Rezept..........
    Hallo Mädels!
    Euch kann geholfen werden! Hier mein ultimatives Bienenstichrezept:

    Hefeteig:
    500 g Mehl
    1 Würfel Hefe
    100 g Zucker
    80 g Margarine
    1 Prise Salz
    1/4 l lauwarme Milch

    alles 2 min/Knetstufe kneten, 30 min stehen lassen, nochmals ca. 20 sek kneten und auf das Blech geben

    Bienenstichmasse:

    einen Vanillepudding von 2 Pä Pulver und 3/4 l Milch kochen, (mit 2 EL Zucker)
    Pudding etwas abkühlöen lassen und die knappe Hälfte auf den Teig streichen

    Den Rest Pudding mit
    400 g flüssiger Butter
    400 g Zucker
    400 g Kokosraspel
    4 Eiern
    verrühren und auf den Teig geben.

    - alles bei 170° Ober-/Unterhitze backen, bis es goldgelb ist.
    Zeit kann ich leider nicht angeben, ich bin ein "Herdgucker" Aber ich denke, so 50 min wird es schon dauern.

    Übrigens,der Pudding ist nicht als Füllung gedacht, er ist einfach nur dazu da, damit alles schön saftig ist.
    __________________
    Liebe Grüße
    Sylvi (alias Schaki :wink:)

    Rezept aus einem anderen Beitrag kopiert, Anne.
     
    #1

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