Biscottis mit Anis

Dieses Thema im Forum "Rezepte Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 05.08.05.

  1. 05.08.05
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo Zuckerfee,

    meinst Du Biscottis? Schau mal hier:

    http://romeo.etradesystem.de/biscotti.html


    Ansonsten haette ich ich noch ein Rezept fuer Biscotti mit Anis, aber noch nicht im TM gemacht:

    6 Eier
    250g Zucker
    1/2 Zitrone, Saft und Schale
    1 EL Anis
    250g Mehl

    5 Eigelb, 1 ganzes Ei, Zucker, Ztronensaft u. -schale etwa 20 Min. ruehren, dann den verlesenen, gewaschenen, gut getrockneten Anis, das gesiebte Mehl und den steifen Schnee der restlichen 5 Eiweiss untermischen.

    Eine gefettete Kapselform damit fuellen und bei mittlerer Hitze in etwa 40 Min. hellgelb backen.

    Nach voelligem Erkalten - am besten am gleichen Tag- in gleichmaessig nicht zu dicke Scheiben schneiden und bei Oberhitze auf trockenem Backblech leicht anroesten.

    Bei Starbucks bekommt man die noch halb in Bitterschokolade -mit oder ohne Anis- getunkt.

    Liebe Gruesse
    Elli :wink:
     
    #1

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