Blechkuchen ohne Fett ;)

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von kuschelhund, 22.08.07.

  1. 22.08.07
    kuschelhund
    Offline

    kuschelhund

    Hallo,

    hier noch ein Rezept das ich euch nicht vorenthalten möchte (für den TM21):

    Blechkuchen ohne Fett (wenn man mal von der Sahne absieht ;) )

    Für den Teig:
    2 Eier
    1 1/2 Tassen Zucker (ca. 270 g)
    2 Tassen Buttermilch (ca. 380 g) Stufe 3, 30 sek. schaumig rühren

    4 Tassen Mehl (ca. 480 g)
    1 1/2 Päckchen Backpulver
    hinzufügen und auf Stufe 3-5 verrühren ca. 30-40 sek., ich mach das immer
    mit Sichtkontakt!

    Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

    Für den Belag:
    3/4 Tasse Zucker (ca. 130-140 g)
    2 Päckchen Vanillezucker
    200 g gehobelte Mandeln oder Haselnüsse
    miteinander vermengen
    (Ich mache das immer in einer Schüssel)

    Die gemischten Zutaten des Belages auf den Teig geben und
    im vorgeheizten Ofen 15-20 Min. bei 180°C backen.

    Zum Schluss noch 200 ml flüssige Sahne auf den heißen Kuchen giessen,
    fertig!!

    Guten Hunger und viel Spaß beim ausprobieren wünscht

    Ulrike
    Anmerkung: Das Rezept habe ich in einem anderem Forum vor langer Zeit
    gefunden:yawinkle:!!!!
     
    #1
  2. 22.08.07
    Rose48
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    Rose48

    AW: Blechkuchen ohne Fett ;)

    Hallo Kuschelhund,
    hört sich ja lecker an. Ich dachte zuerst das sei auch etwas für mich wegen dem Titel: Blechkuchen ohne Fett. Aber mit den Mandeln und dem vielen Zucker doch nicht sehr W*-freundlich, schade.
    Das mit der Sahne kann ich gar nicht glauben, wird die dann durch die Restwärme noch fest - so als Art Guss? :confused:

    Vielen Dank fürs Einstellen und herzliche Grüße, Rose
     
    #2
  3. 22.08.07
    kuschelhund
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    kuschelhund

    AW: Blechkuchen ohne Fett ;)

    Hallo Rose,

    die Sahne sickert ein wenig in den Kuchen und verleiht dem Kuchen
    einen glänzende Schicht. Wird aber nicht richtig Hart, wie ein Guss.

    Gruß

    Ulrike
     
    #3
  4. 22.08.07
    anjamo
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    anjamo

    AW: Blechkuchen ohne Fett ;)

    Hallo Ulrike!

    Also ich habe das Rezept hier im Forum unter Falscher Butterkuchen schon gefunden und ausprobiert.
    Ist super.


    Hallo Rose!

    Man kann für den Kuchen anstatt Sahne auch Milch nehmen dann siehts mit den Kalorien besser aus.

    gruss anjamo
     
    #4
  5. 17.04.09
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    bin gestern von meinem Mann mit genau diesem tollen Kuchen überrascht worden.
    Ich kann nur sagen LEEEEEECKEEER.=D=D=D=D=D
    Muss wirklich einfach nachzubacken sein, denn sonst hätte er diesen Kuchen gewiss nicht ausgewählt. Und geschmacklich ist er einfach nur genial. Danke für dieses tolle Rezept. Werde ich bestimmt auch bald noch mal nachbacken.

    L.G. Steffi aus Passau :wave:
     
    #5
  6. 30.08.10
    Raz-faz-Topf
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    Raz-faz-Topf

    Grüß Dich Kuschelhund,
    Danke für das Rezept und dann noch für den James, einfach klasse.
     
    #6

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