Blechkuchen ohne Mehl

Dieses Thema im Forum "Backen: Süße Sachen" wurde erstellt von Josefine, 26.03.07.

  1. 26.03.07
    Josefine
    Offline

    Josefine Inaktiv

    Hallo,
    hier mein Rezept:

    250 g Nüsse….auf St.7, 5 Sek. mahlen, dann dazu:
    250 g Grieß,
    2 Eier,
    250 g Milch,
    2 EL Rum,
    180 g Zucker,
    1 Prise Salz,
    1 Päckchen Weinsteinbackpulver…..auf St. 5,..1 Min, mit Hilfe des Spatels unterrühren.

    Den Kuchenteig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech streichen.

    Backen: Bei 180° -20 Min.

    Ich habe den Kuchen anschließend mit Puderzucker bestreut.

    Ich verwende gerne Weinsteinbackpulver, weil es so schön milde im Geschmack ist.




    [​IMG]




    Liebe Grüße Josefine
     
    #1
  2. 27.03.07
    chiva
    Offline

    chiva

    AW: Blechkuchen ohne Mehl

    @ Josefine,

    verwendet man für den Kuchen Weichweizengrieß oder wäre es sogar
    möglich Dinkelvollkorngrieß zu verwenden?

    Viele Grüße

    Chiva
     
    #2
  3. 28.03.07
    Josefine
    Offline

    Josefine Inaktiv

    AW: Blechkuchen ohne Mehl

    Hallo Chiva,:rolleyes:

    Natürlich kannst Du für den Kuchen auch Dinkelgrieß verwenden,
    das wertet ihn auch noch auf.
    Weißt Du,was noch das Schöne an diesem Teig ist: Du kannst ihn
    auch für Muffins verwenden, weil er sich direkt aus dem Mixtopf in
    die Förmchen gießen läßt.(-ergibt aus dieser Masse ca´ 12 Stück)

    Liebe Grüße Josefine
     
    #3
  4. 28.03.07
    chiva
    Offline

    chiva

    AW: Blechkuchen ohne Mehl

    Hallo Josefine,

    herzlichen Dank für die prompte Antwort. Ich habe noch Vollkorndinkelgrieß
    daheim, mit dem werde ich Deinen sicherlich leckeren Kuchen backen
    und Dir dann selbstverständlich vom Ergebnis berichten.:)

    Liebe Grüße

    Chiva
     
    #4
  5. 28.03.07
    Rahissa
    Offline

    Rahissa

    AW: Blechkuchen ohne Mehl

    Hallo:rolleyes: ,

    verwendest Du Weich- oder Hartweizengrieß?

    Liebe Grüße
    Sonja;)
     
    #5
  6. 28.03.07
    chiva
    Offline

    chiva

    AW: Blechkuchen ohne Mehl

    Hallo Sonja,

    normaler Weise verwende ich für Süßspeisen und Kuchen Weichweizengrieß.
    Auf dem Päckchen Dinkelvollkorngrieß, den ich noch im Schrank stehen habe, steht nur Dinkelvollkorngrieß drauf.

    LG Chiva;)
     
    #6

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