Anleitung - Blumenkohl-Broccoli-Cremesuppe

Dieses Thema im Forum "Suppen: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von Lunah, 18.02.12.

  1. 18.02.12
    Lunah
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    Lunah

    Moin,=D

    heute hatte ich Lust auf was vegetarisches. Ich liebe Cremesuppen....

    Blumenkohl-Broccoli-Cremesuppe

    500 g Blumenkohl in Stücken
    300 g Broccoli in Stücken
    2 Knoblauchzehen 5 Sek./Stufe 5 mithilfe des Spatels zerkleinern.

    900-1000 g Wasser
    4 Teel. Gemüsebrühpulver
    2-3 Spritzer Zitronensaft zugeben und 17 Min./100°/Stufe 1 garen.

    (Wenn es überkocht, die Drehzahl leicht erhöhen und den Messbecher weglassen. Als Spritzschutz das Garkörbchen auf den Deckel stellen.)

    100-150 g Sahne,
    schwarzen Pfeffer,
    Salz,
    Paprika rosenscharf
    und ein wenig Muskat nach Geschmack zugeben und kurz auf Stufe 7 pürieren.

    Lecker!Das wärmt durch und liegt nicht so schwer im Magen.

    Wer "Stücke" in der Suppe braucht, gart im Varoma ein paar Broccoliröschen mit und gibt sie erst nach dem pürieren in die Suppe.
     
    #1
  2. 18.02.12
    Lunah
    Offline

    Lunah

    Leider werden meine Zeilenumbrüche nicht erkannt.:dontknow:
    Keine Ahnung warum, es lässt sich auch nicht ändern, sorry!

    Komisch, mit einmal ging es doch!=D
     
    #2
  3. 18.02.12
    Hamsternixe
    Offline

    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    mmh, lecker!

    probiere ich nächste Woche!
     
    #3

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