Bockwurst im Varoma

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Anja, 24.01.05.

  1. 24.01.05
    Anja
    Offline

    Anja

    Ich habe Bockwürstchen im Varoma nach der Anleitung im blauen Buch 10 Min Varoma St. 2 erhitzen wollen.
    Das Ergebnis. Sie sind alle geplatzt.
    Wie hoch sollte die Temp. tatsächlich sein, damit sie nicht platzen?
    Wer hat schon Bockwürstchen erhitzt?
    Grüße
    Anja
     
    #1
  2. 25.01.05
    Marion
    Offline

    Marion Moderator

    #2
  3. 25.01.05
    Sacklzement
    Offline

    Sacklzement *

    Hallo,
    das Problem ist das jeder Metzger andere Würste hat und somit auch die Garzeit immer unterschiedlich ist. Wenn Dein Würste in 10 Minuten geplatzt sind machst beim nächsten mal vielleicht nur 8 Minuten.
    Ich hatte bei Weißwürsten schon differenzen von 7 Minuten...
    Da hilft nur rantasten.
    Lg
    Sacklzement
     
    #3

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