Bolognese mit Gemüse

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: mit Fleisch" wurde erstellt von frecherotzgoere, 12.03.10.

  1. 12.03.10
    frecherotzgoere
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    frecherotzgoere

    Hallo an alle,

    hier eines unserer Lieblingsbolognese-Rezepte:

    Bolognese mit Gemüse


    1 Zwiebel
    2 Knoblauchzehen
    2 Karotten
    1 Paprika für 5 Sec. auf Stufe 4 zerkleinern, nach unten schieben, anschließend nochmals für 3 Sec. Stufe 5 zerkleinern; umfüllen. Es geht natürlich auch mit Aubergine, Zucchini, Kohlrabi...

    10 g Öl in den Mixtopf,
    250 g Rinderhackfleisch für 4 Minuten auf 100°, Linkslauf, Stufe 1 andünsten.

    1 Dose Tomaten (von Aldi Süd)
    100 g Tomatenmark
    200 g Wasser
    Salz, Pfeffer, Chilipulver, Kräuter nach Wahl dazugeben.

    Für 20 Minuten 90° auf Linkslauf, Stufe 1 garen.

    Abschmecken, evtl. nachwürzen und zu Spaghetti servieren.
    Parmesan passt ganz prima dazu!
    Bolognese mit Gemüse - Wunderkessel Fotogalerie

    Gutes Gelingen und lasst es euch schmecken!


    Viele Grüße sendet die Frecherotzgoere

     
    #1
  2. 18.03.10
    casiotanzen
    Offline

    casiotanzen

    Hallo frecherotzgöre,

    genauso mach ich meine auch immer - nur mit Gemüsevariationen - oder auch mit Putenhackfleisch -was der Kühli halt so hergibt. Echt lecker.... =D
     
    #2
  3. 23.05.10
    siaca
    Offline

    siaca Inaktiv

    Das hört sich super lecker an. Werd es mir für Dienstag mal vormerken!!
     
    #3
  4. 06.08.10
    butterkuchen
    Offline

    butterkuchen Hexe in Ausbildung

    Hallo, wann kommt denn das zerkleinerte Gemüse wieder in den TM dazu... oder soll das nicht mitgekocht werden?
    Gruss Moni
     
    #4
  5. 07.08.10
    frecherotzgoere
    Offline

    frecherotzgoere

    Hallo Moni,

    das Gemüse kommt mit den Tomaten, Wasser und Gewürzen wieder in den Mixi.
    Sorry....ich wollte das Rezept ändern, weiß aber nicht wie's geht...

    Viele Grüße,
    Frecherotzgoere
     
    #5

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