Frage - Brauche eure Hilfe

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von Monita, 25.02.08.

  1. 25.02.08
    Monita
    Offline

    Monita

    Hallo ihr Lieben,
    kann mir vielleicht, jemand weiterhelfen? Ich habe Brötchenteig mit Hefe vorbereitet, aber er geht nicht einen cm auf.:confused: Kann ich ihn trotzdem noch backen, oder einfach nur wegwerfen?

    LG
    Monita
     
    #1
  2. 25.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Brauche eure Hilfe

    Hallo Monita,

    wie lange geht der Teig schon?
    Vielleicht stellst du den Teig in den Backofen und machst nur die Lampe an.
    Wenn er dann nicht geht hilft nur eins, entweder neue Hefe dazugeben oder entsorgen.
     
    #2
  3. 25.02.08
    ulli
    Offline

    ulli Wunderkessel-Engel

    AW: Brauche eure Hilfe

    Hallo Monita,

    also wegwerfen würd ich ihn auf keinen Fall.

    Leg die Teiglinge doch einfach in den kalten Ofen und back sie dann. Vielleicht gehen sie ja noch etwas auf, wenn der Backofen sich erwärmt.
     
    #3
  4. 25.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Brauche eure Hilfe

    Hallo Ulli,

    haben sich unsere Antworten gerade überschnitten.
     
    #4
  5. 25.02.08
    Monita
    Offline

    Monita

    AW: Brauche eure Hilfe

    Hallo ihr beiden,

    Teig "versuchte" seit ca. 40 Minuten in der Küche zu gehen und dann seit ca. 15 Minuten im Backofen, den ich kurze ein wenig vorgewärmt habe.

    Wenn ich Hefe nachgebe, dann im TM?? und nochmal kneten lassen?

    Danke für die schnellen Antworten

    LG
    Monita
     
    #5
  6. 25.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Brauche eure Hilfe

    Ja Monita,

    nochmals im TM kneten.
     
    #6
  7. 25.02.08
    Monita
    Offline

    Monita

    AW: Brauche eure Hilfe

    Vielen Dank Regina,

    mache ich sofort und werde dann berichten.

    LG
    Monita
     
    #7
  8. 25.02.08
    Monita
    Offline

    Monita

    AW: Brauche eure Hilfe

    Hallo Regina,

    der teig kommt so langsam aber sicher. Aber es dauert! Vielen dank für den Tipp.

    Ich werde ihn jetzt mal backen und dann schauen wir mal.

    LG

    Monita
     
    #8
  9. 25.02.08
    spaghettine
    Offline

    spaghettine Moderator

    AW: Brauche eure Hilfe

    Hallo Monita,

    dann ist euer Abendessen gesichert:rolleyes:.
     
    #9
  10. 25.02.08
    Monita
    Offline

    Monita

    AW: Brauche eure Hilfe

    Hallo Regina,

    und das nur dank´deines Tipps. Ganz liebe Grüsse auch von meinem Göga.

    Brötchen schmecken jedenfalls.

    Schönen Abend noch

    Monita
     
    #10

Diese Seite empfehlen