Brötchen werden immer steinhart

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 05.09.06.

  1. 05.09.06
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    Hallo,

    was mache ich verkehrt? meine Brötchen werden immer steinhart. Egal, welches Rezept.

    gruß

    Johanna
     
    #1
  2. 05.09.06
    WK-Rezeptetopf
    Offline

    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

    AW: Brötchen werden immer steinhart

    Hallo Johanna,
    kann es evtl. sein, daß Du den Ofen nicht vorheizt und/oder mit Umluft bäckst?

    Eine etwas genauer Beschreibung Deiner Vorgehensweise wäre hilfreich.

    Ansonsten ewmpfehle ich Dir folgendes Rezept:

    Knusprig-luftige Brötchen

    LG,
    Inalina
     
    #2

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