brötchen werden nicht fluffig

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von barbara67, 29.03.08.

  1. 29.03.08
    barbara67
    Offline

    barbara67

    #1
  2. 29.03.08
    zauber-hexe
    Offline

    zauber-hexe *

    AW: brötchen werden nicht fluffig

    hi Barbara,

    versuch doch mal diese Bratschlauch-Brötchen, die sind der Hammer! So was von locker und fluffig, da wird der Bäcker neidisch! Ich geb nur noch zusätzlich 10g Backmalz zum Teig,
     
    #2
  3. 30.03.08
    barbara67
    Offline

    barbara67

    AW: brötchen werden nicht fluffig

    hallo claudia!

    die hören sich interessant an.
    werde ich bei gelegenheit mal probieren.

    danke!
     
    #3

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