Brombeer-Erdbeer-Marmelade!!!

Dieses Thema im Forum "Brotaufstriche: süß" wurde erstellt von küchenhilfe, 03.06.07.

  1. 03.06.07
    küchenhilfe
    Offline

    küchenhilfe

    Hallo zusamen,

    ich habe gestern von meinen gefrorenen Beeren eine leckere Marmelade gekocht.

    Brombeer-Erdbeermarmelade

    500 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaut)
    500 g Brobeeren (gefroren)
    500 g Gelierzucker 2:1

    Die Brombeeren auftauen und durch einen Haarsieb streichen. (Man kann sie auch mit ein bischen Wasser aufkochen, wenn sie noch gefroren sind)
    Zusammen mit den Erdbeeren und dem Gelierzucker in den TM geben und 15 Sek. auf Turbo zuerkleinern.
    Dann stelle ich den TM auf 12 Minuten / Stufe 3 / 100°.

    In saubere Gläser füllen, diese ca. 5 Minuten auf den Kopf stellen und fertig ist die leckere Marmelade.
     
    #1
  2. 03.06.07
    Biene28
    Offline

    Biene28 Oberbayern-Hexe

    AW: Brombeer-Erdbeer-Marmelade!!!

    Hallo Küchenhilfe,

    warum nimmst Du 1kg Gelierzucker 2:1 auf 1kg Obst?:confused:
    Da müssten doch 500 g reichen?:confused:

    Verwirrte Grüße
    Biene
     
    #2
  3. 04.06.07
    küchenhilfe
    Offline

    küchenhilfe

    AW: Brombeer-Erdbeer-Marmelade!!!

    Hallo Biene,

    natürlich hast Du recht. Ich habe mich vertan. Ich werde es gleich ändern.
    Ich war wohl doch schon etwas müde gestern abend!
    Danke für den Hinweis!
     
    #3

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