Brot aus vollem Korn( nicht geschrotete!!!

Dieses Thema im Forum "Backen: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von uschihexe, 07.09.07.

  1. 07.09.07
    uschihexe
    Offline

    uschihexe Die mit dem TM kocht

    Hallo,
    hat jemand von euch ein Rezept in dem das Korn gekocht und nicht geschrotet wird. Habe heute ein Brot gebacken ( ist noch im Ofen).
    es wird hoffentlich gut. Nur gefällt mir die Backzeit nicht so gut. Erst 40 Min. 170°; dann 40 Min. 220° und zum Schluß 30 Min. ( ohne Folie) backen. Habe halt genau nach Rezept gebacken. Kennt ihr ein anderes Rezept? Der Teig sah toll aus mit dem vollen 6-Korn.
     
    #1

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