Brotbackautomat Müslibrot

Dieses Thema im Forum "Brotbackautomat: Rezepte" wurde erstellt von confeli, 27.10.11.

  1. 27.10.11
    confeli
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    confeli

    Müslibrot

    315 ml Wasser
    2 EL Öl
    35 g frischer Sauerteig
    300 g Dinkelmehl 1050
    130 g zuckerfreies Müsli (ohne Rosinen)
    1 TL Trockenhefe
    1 TL Salz
    1 Tl Zucker

    Programm 1, kleinste Brotgröße, Bräunung (bei mir "sehr dunkel", ich kann ja 5 Stufen einstellen, ansonsten dunkel)
     
    #1

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