Brotreste

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: Fragen und Hilfe" wurde erstellt von corell, 05.02.08.

  1. 05.02.08
    corell
    Offline

    corell

    Hallo,
    nach Tanis Rezept - griechischer Brotauflauf- kam bei mir wieder das schlechte Gewissen.

    Wir sind ein zwei Personenhaushalt und wir haben oft Brotreste.
    Zwar sammel ich die Reste für Nachbars Pferde.

    Meine Frage ist was macht Ihr mit euren Brotresten oder gib es das bei euch nicht?

    Gibt es Rezepte?

    Würde mich über viele Vorschläge und Ideen sehr freuen.

    LG
     
    #1
  2. 05.02.08
    Marmeladenköchin
    Offline

    Marmeladenköchin Marmeladen Hexe

    AW: Brotreste

    Hallole,
    wir haben keine Brotreste weil wir das frischgebackene Brot scheibchenweise
    portionieren und dann einfrieren... so wird es nie alt.

    Mit Brotresten könnte man Brotsalat machen..kann man in der Pfanne mit
    Knoblauch und Zwiebel anbraten und dann verquirlte gewürzte Eier drüber geben..
    Es gibt Kuchenrezepte mit Brot... Auflauf mit Apfel und Brot gibt es...

    Mal sehen was mir noch einfällt... ach ja die gute alte Brotsuppe...

    lg uschi
     
    #2
  3. 06.02.08
    Marion
    Offline

    Marion Moderator

    AW: Brotreste

    Hallo =D
    ich mache aus meinen Brotresten Paniermehl. Einfach das Brot trocknen lassen und mit dem TM zerkleinern.

    Liebe Grüße
    Marion =D
     
    #3
  4. 06.02.08
    Pippilotta
    Offline

    Pippilotta Moderator

    AW: Brotreste

    Hallo,

    also für Brotreste gibts je mehrere Möglichkeiten. Zum einen kann man das Brot in ganz dünne Scheibchen schneiden und dann mit heißer Brühe übergießen und Röstzwiebel darüber geben, dann hat man eine leckere Brotsuppe. Oder man kann alte Brotreste auch gut zum Binden von Soßen hernehmen. Einfach die Stückchen mitköcheln lassen und dann im Jacques die Soße aufmixen.

    Liebe Grüße
    Annemarie
     
    #4
  5. 06.02.08
    tihv
    Offline

    tihv

    AW: Brotreste

    Guten Morgen,

    wir haben auch viele Brotreste. Aus den hellen Sachen mache ich imTM Paniermehl und den Rest bekommt das Pferd, der freut sich sehr darüber und somit habe ich auch kein schlechtes Gewissen.
     
    #5
  6. 06.02.08
    natur-pur
    Offline

    natur-pur

    AW: Brotreste

    Hallo,

    ich würfele die Brotreste und friere sie ein. So habe ich immer welche parat für
    Paniermehl
    Brotsuppe
    Brotauflauf
    Semmelknödel
     
    #6
  7. 06.02.08
    lilo&stitch
    Offline

    lilo&stitch ohneTüten

    AW: Brotreste

    Hallöchen!

    Halte es wie Natur-Pur, das bisschen das ich bekomme wird eingefroren und die anderen 50kg bekommen unsere Schafe!=D

    Hab kein schlechtes Gewissen, kauf einfach nur ein halbes Brot oder gibs den Pferden, die freuen sich doch auch!!
     
    #7
  8. 06.02.08
    millo1971
    Offline

    millo1971

    AW: Brotreste

    Hallo!
    Unsere Brotreste werden getrocknet und an die Hasen verfüttert, selbige werden von Zeit zu Zeit selbst verfuttert....mjam....[​IMG]
     
    #8
  9. 06.02.08
    Backkünstler
    Offline

    Backkünstler

    AW: Brotreste

    Hallo ,

    bei uns werden Brotreste zu

    Paniermehl
    Semmelknödel
    Aufläufe

    verarbeitet oder getrocknet an die Hasis verfüttert ! Aber die Hasis nicht von uns verfuttert .

    Liebe Grüße
    Backkünstler :p
     
    #9
  10. 06.02.08
    Pimboli
    Offline

    Pimboli

    AW: Brotreste

    Hallo,

    da fällt mir spontan nur Semmelmehl bzw. Semmelknödel ein ;)
     
    #10
  11. 06.02.08
    dadi-dada
    Offline

    dadi-dada

    AW: Brotreste

    Hallo,:p
    unser altes trockenes Brot verfüttern wir auch. Einen kleinen Teil bekommen unsere 4 Meerschweinchen, den Rest dürfen die lieben Pferde haben. Die freuen sich und ich habe auf keinen Fall ein schlechtes Gewissen. Im Gegenteil, ich freue mich, wenn die Viecher sich freuen.:love4:
    Schönen Abend noch
    Marion:rolleyes:
     
    #11
  12. 06.02.08
    Kürbi
    Offline

    Kürbi

    AW: Brotreste

    Hallo zusammen,

    Brotreste gibt es doch bestimmt in jeder Familie.
    Zum entsorgen zu schade und immer nur Paniermehl machen.......
    Ich stelle auch mal ein leckeres Rezept rein.
    Knuspriger Brot Auflauf.

    Liebe Grüsse

    KÜRBI ;)
     
    #12

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