Brotrezepte und herzhafte Gerichte auf Backsteinen

Dieses Thema im Forum "Die besten Rezepte" wurde erstellt von mix it, 08.03.08.

  1. 08.03.08
    mix it
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    mix it

    ;) Hallo liebe Brotbäcker- und innen, ;)

    Nicht ganz uneigennützig würde ich gern eine Sammlung zum Thema Brote auf Backsteinen gebacken beginnen!

    Ich hoffe nächste Woche kommt mein erster Backstein zu mir nach Hause und um mir ,und vielleicht auch einigen anderen Backneulingen das langwierige Suchen zu ersparen, würde ich gern eine Liste beginnen.

    Wer hat Rezeptlinks ( natürlich erst mal einfach und erprobt....smile) für mich? :angel1:

    Vielen, vielen Dank schon mal :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

    mix it


    Hier beginnt die Sammelliste und mittlerweile sind auch andere Steinrezepte mit dabei!











    Brot, Brötchen und Kuchen auf dem Backstein
    Brot, Brötchen und Kuchen aus Backsteinformen

    Herzhafte Gerichte auf dem Backstein
    Herzhafte Gerichte aus Backsteinformen
    Brotrezepte und Herzhafte Gerichte im Zaubermeister



    Süße Gerichte aus Backsteinformen



     
    #1
  2. 08.03.08
    Mosel52
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    Mosel52

    #2
  3. 08.03.08
    GrooveT
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    GrooveT

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo mix it,

    das ist ja mal ne feine Idee - ich bekomme meinen Backstein wohl auch im Laufe der nächsten Woche und bin ebenfalls dankbar für "Anfängerrezepte". Also, her damit, Ihr erfahrenen Backsteinbäckerinnen =D.

    Liebe Grüße
     
    #3
  4. 08.03.08
    WK-Rezeptetopf
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    WK-Rezeptetopf Beiträge ehemaliger Benutzer/innen

  5. 08.03.08
    ChrisGro
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    ChrisGro Inaktiv

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hi Mix It!
    Ich habe seit etwa 1 1/2 Jahren einen Backstein. Bei mir gab es auch ein Rezeptbuch dazu, da sind gute Rezepte drin. Im Grunde kann man aber sein bisheriges Lieblings Rezpt/e weiterhin benutzen, es verändert sich nur die Backzeit. Brauchst Du mehr Info?
    Gruß ChrisGro
     
    #5
  6. 08.03.08
    mix it
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    mix it

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo ChrisGro,

    ich habe ja noch kein Lieblingsrezept........smile und diese Sammlung, übrigends freue ich mich über den neuen Titel meiner Anfrage, sool uns allen die Suche und Auswahl etwas erleichtern!

    Viele Grüße und herzlichen Dank für dein Hilfeangebot. Ich " schreie" bestimmt nach meinen ersten Versuchen nach Unterstützung, oder auch nicht....grins =D

    Viele Grüße

    mix it
     
    #6
  7. 08.03.08
    Schlawuzel
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    Schlawuzel

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo !

    Hier kommt mein Lieblings-Brotrezept. Seit letzter Woche backe ich es auf einem Pam*ered Chef-Stein und bin begeistert - Das Beste ist, es passt die doppelte Menge auf meinen Stein, so dass ich mit gleichem Aufwand zwei Brote habe:

    Bauernbrot mit Buttermilch – weltbestes Lieblingsbrot !!!

    200 g Roggenkörner 1 Min./Stufe 10

    100 g rohe Kartoffel Stufe 5 ca. 4 Sek.
    250 g Buttermilch
    150 g heißes Wasser
    3/4 Hefe
    400 g Mehl 1050
    2 gehäufte Tl Salz
    2 Eßl.Essig

    3 Minuten Teigstufe

    30 Minuten gehen lassen

    Einen Laib formen nochmals etwas gehen lassen

    10 Minuten bei 250°Grad backen
    .

    Nochmals 30 Minuten bei 200°Grad fertig backen

    Dieses Brot hält sich tagelang frisch.
     
    #7
  8. 08.03.08
    Leticia
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    Leticia

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo mix it,
    die Idee finde ich ganz toll, ich habe nämlich seit einiger Zeit einen Backstein und nutze ihn nicht, aber das könnte sich ja nun mit den vielen tollen Rezepten ändern.
    Vielen Dank und schönes Wochenende.
    Liebe Grüße Meta
     
    #8
  9. 08.03.08
    Hamsternixe
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    Hamsternixe Fellnasen-Knutscherin

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    ha, mir geht es ganz genauso........ ich backe ab und an Brötchen drauf oder Flammkuchen...... aber morgen back ich ein Brot! DANKE!
     
    #9
  10. 08.03.08
    mix it
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    mix it

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo ihr Lieben,

    schön das die Sammlung Euch gefällt!!

    Viele Grüße

    mix it



    Ich freue mich über jedenn kleinen Link :love10:
     
    #10
  11. 08.03.08
    ulli
    Offline

    ulli Wunderkessel-Engel

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo mix it,

    du könntest die Links zu diesen Broten in deinem ersten Beitrag immer wieder dazusetzen (einfach auf ändern). Dann bekommst du bestimmt eine tolle Liste zusammen.

    Dieses Bierbrot ist auch sehr lecker und toll auf dem Stein zu backen.
     
    #11
  12. 08.03.08
    mix it
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    mix it

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo Uli,
    jaaa ich hab´ es auf Anregung von Goldfisch eben schon probiert, aber leider noch nie Links gesetzt.
    Beim ersten Versuch hatte ich einen Link im Beitrag, aber den htttp Link und nicht den Namen des Rezeptes, nun such ich gerade nach der optimalen Anleitung zum Sammeln eurer Links in meinem Aufruf ......... peinlich aber aber wahr..

    mix it


    un mein Männe der will auch grad nicht helfen grummel :mad:
     
    #12
  13. 09.03.08
    ulli
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    ulli Wunderkessel-Engel

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo mix it,

    hab es gerade eben schon in einem anderen Thread gepostet. Diese Anleitung zum Link setzen ist wirklich gut.
     
    #13
  14. 09.03.08
    mix it
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    mix it

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hi,

    genau den druckt mein Drucker gerade!!! smile
    Ich schätze morgen habe ichs geschafft, bin langsam müde.

    mix it :cool:
     
    #14
  15. 09.03.08
    mix it
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    mix it

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    :) Guten Morgen an Alle,

    ich bin zwar noch nicht perfekt im Linksammeln, aber es wird......freu!

    Deshalb noch mal der Aufruf für diese Sammlung, schickt mir Links zum Thema " auf Stein gebacken"


    Vielen Dank!!!! :happy6:

    mix it
     
    #15
  16. 09.03.08
    Goldfisch
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    Goldfisch Die "süsseste" Back-

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo mix it,=D=D=D

    super, das klappt ja schon super!!!

    Freu mich für dich!!!

    Da werd ich den Backstein mal ganz schnell aus dem Eck hervorholen!!!;););)
     
    #16
  17. 09.03.08
    mix it
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    mix it

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo Goldfisch,


    der Feinschliff der Liste folgt in den nächsten Tagen, versprochen!

    Aber die"Mädels" posten nicht genug.....! :rolleyes:

    Viele Grüße

    mix it
     
    #17
  18. 09.03.08
    sansi
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    sansi Sponsor

  19. 09.03.08
    Dorilys
    Offline

    Dorilys Rhein-Lahn-Hexe

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo, Mix it,

    dieses Mehrkornbrot geht sowohl in der Form als auch super auf dem Backstein. Und superlecker ist es auch. Und sooo wandlungsfähig.
     
    #19
  20. 09.03.08
    backfreundin
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    backfreundin Inaktiv

    AW: Brotrezepte auf Backsteinen

    Hallo miteinander,

    ich backe am liebsten das Bauernbrot und die schnellen Brötchen von kargu56.
    Weiß leider noch nicht wie ich es verlinken kann.:-O
     
    #20
: backstein

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