Buchweizennudeln in Sojamilch

Dieses Thema im Forum "Hauptgerichte: vegetarisch/vegan" wurde erstellt von WK-Rezeptetopf, 04.02.07.

  1. 04.02.07
    WK-Rezeptetopf
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    Hallo,

    funktioniert bestimmt auch mit normaler Milch:

    1,5l Wasser........................12 Min/100*/St.1 aufkochen
    1/2TL Oel
    1TL Salz
    150g Soba-Buchweizennudeln (japanische Spagetti) zugeben und ..........................................6 1/2 Min / 90* /St.1,
    abgiessen und zur Seite stellen
    1 kl. gewuerelte Zwiebel 2 Min/100*/St.1 anduensten
    300ml Sojamilch zugeben........5 Min/100* / St.2
    2 EL Shoyu
    2 EL Butter
    50g geriebener Kaese und gekochte Nudeln zugeben, 3 Min/100*/ St.1 kochen. Mit Pfeffer wuerzen und 5 Min stehen lassen.
    Mit 2 EL Petersilie oder geroestetem Sesam (und evtl. fein geschnittenem Nori) servieren.

    LG,
    Elli
     
    #1
  2. 24.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Buchweizennudeln in Sojamilch

    Hallo Elli, klingt gut, werde ich kopieren, aber was sind denn Buchweizennudeln, bzw. wo bekommt man die? Ist da gar kein Weizen etc. drin?
    Und wieso ist Dein Text so merkwürdig durchsetzt mit (color)...., wie in früheren Zeiten beim Wunderkessel?
     
    #2
  3. 24.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Buchweizennudeln in Sojamilch

    Ich noch mal,
    habe etwas im Internet über die Nudeln gelesen, sehen sehr lecker aus. (die glutenfreien aus Maismehl pappen leider sehr und sind seeehr teuer).
    Wie schmecken Sie Dir denn?:p
     
    #3
  4. 26.07.07
    WK-Rezeptetopf
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    AW: Buchweizennudeln in Sojamilch

    Hallo Ines,

    die 100% Buchweizennudeln schmecken sehr gut. Vielleicht bekommst Du japanischen Sobanudeln beim Asiaten oder im Bioladen. Die restlichen Zutaten sind ja nicht teuer ;).

    LG,
    Elli
     
    #4
  5. 28.07.07
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    AW: Buchweizennudeln in Sojamilch

    Hallo Elli,
    vielen Dank für die schnelle Antwort, ich hätte die Seite fast nicht wiedergefunden. Hatte vergessen, das Thema zu abbonieren.
    Die anderen Sachen habe ich alle, denn ich koche im Moment viel mit Tofu.
     
    #5

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